Persil: emplacement dans le lit, appartement et balcon

Persil (bot. Petroselinum crispum), également connu sous le nom de Peterle dans le sud de l'Allemagne et en Autriche, est l'une des herbes culinaires les plus populaires. Que ce soit sur du pain et du beurre, sur des plats de légumes, sur une volaille ou un poisson, dans une omelette ou dans une vinaigrette: les feuilles épicées peuvent être utilisées de diverses manières. Cependant, l'herbe a la réputation d'être assez compliquée et exigeante. Dans cet article, vous pouvez lire à quel endroit l'herbe culinaire se développe de manière optimale - dans le lit de jardin ou dans le pot.

Persil: informations sur l'emplacement

Dans le lit

De nombreuses herbes de cuisine populaires ont besoin d'un endroit ensoleillé dans le jardin pour qu'elles puissent pousser correctement et développer tout leur arôme. Ce n'est pas le cas avec le persil. Il a besoin de lumière pour prospérer, mais pas de soleil direct, s'il vous plaît. Il est préférable de planter l'herbe, qui est sensible à cet égard, dans un endroit clair et au mieux ombragé à la mi-journée. Un endroit partiellement ombragé, où les feuilles délicates ne sont pas endommagées, est également très approprié.

sol

En ce qui concerne le sol, le persil a également des exigences complètement différentes de celles de nombreuses autres herbes, c'est pourquoi il est préférable de ne pas le planter dans un parterre d'herbes. Le sous-sol est optimal s'il ...

• est riche en nutriments et en humus,
• lâche et bien drainé,
• plutôt limoneux
• et légèrement humide.

De plus, le sol doit rester aussi frais que possible, car les racines de persil sont sensibles à la chaleur. Pour cette raison également, un emplacement partiellement ombragé est le meilleur choix. Le sol sec est également problématique, car même si le persil ne tolère pas l'engorgement, il aime encore moins la sécheresse. Ces deux facteurs conduisent au fait que la plante jaunit d'abord, des feuilles flétries en très peu de temps, puis meurt.

Pas d'ombellifères

Toute personne qui sème ou plante du persil dans le lit est bien avisée d'utiliser une culture mixte. L'herbe se marie particulièrement bien avec les radis, les tomates, les oignons, les radis ou la ciboulette. Mais attention: les ombellifères populaires sont très intolérantes envers elles-mêmes, ce qui signifie qu'après avoir cultivé du persil de deux ans, l'emplacement doit être changé. Par la suite, ni l'herbe culinaire ni aucune autre ombellifère ne doivent être plantées au même endroit dans le parterre de jardin pendant au moins trois ans. Une culture mixte avec d'autres ombellifères ne fonctionne pas non plus car les plantes interfèrent les unes avec les autres.

Ergo sont...

• Des herbes comme le cerfeuil, livèche, Aneth, cresson, coriandre
• Graines d'anis et de carvi
• Ombelle douce et Bibernelle
• Légumes comme les carottes et les panais
• Céleri-rave et céleri-rave
• Tubercule de fenouil et fenouil

... tabou dans le carré de persil.

Conseil: Si le Peterle dans le lit de jardin a de petites taches blanches sur les feuilles et ne veut pas vraiment pousser, l'emplacement est trop ensoleillé. Dans ce cas, la seule chose qui aidera est de déterrer la plante et de la déplacer.

Sur le balcon

Si vous souhaitez faire pousser l'herbe culinaire sur le balcon, vous avez de bonnes cartes en main: avec le bon espace et de bons soins, les ombellifères se développent très bien en pots ou en caisses. En ce qui concerne l'intensité lumineuse et le substrat, les mêmes règles s'appliquent que pour la plantation en massif, uniquement adaptées aux conditions particulières d'un planteur :

• pas de plein soleil, surtout pas vers midi
• meilleure pénombre ou Ombrage sur les heures de midi
• substrat riche en nutriments et contenant de l'humus
• Le sol à base de plantes ne convient pas

L'expérience a montré que le persil en pot pousse très bien dans du compost ou de l'humus; du terreau commercial ou du terreau peut également être utilisé. Il est préférable d'utiliser un produit sans tourbe ou Produit à teneur réduite en tourbe: Ceux-ci sont plus lâches et plus friables dans leur structure, ce que l'herbe apprécie avec une croissance plus forte. Les substrats contenant de la tourbe ont tendance à durcir, ce qui pose à son tour des problèmes considérables pour les racines sensibles.

Conseil: Il est préférable de semer vous-même votre persil et de ne pas essayer de cultiver des herbes du supermarché sur le balcon. Dans des conditions particulières, elles peuvent être utilisées très rapidement en serre et sont destinées à une consommation immédiate. Ces spécimens ne survivent généralement pas longtemps sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

Dans l'appartement

Si vous n'avez aucun moyen de faire pousser du persil en pot à l'extérieur ou de le planter dans le jardin, l'herbe prospérera Aussi bien dans l'appartement - à condition que le planteur soit dans un endroit approprié et que vous preniez bien soin de l'herbe. Contrairement à d'autres herbes, le persil doit être

• ne pas se tenir directement sur une fenêtre orientée au sud
• une fenêtre orientée à l'ouest ou à l'est est préférable
• ou derrière une fenêtre orientée au sud - mais pas directement derrière elle
• ou avec de l'ombrage à l'heure du déjeuner (rideaux ou stores)
• pas d'air de chauffage chaud par le bas en hiver
• cela dessèche le substrat trop rapidement
• Les racines ne tolèrent pas la chaleur montante
• en hiver des températures entre 18 et 21 degrés Celsius sont idéales

De cette façon, l'herbe peut être cultivée dans l'appartement non seulement pendant l'été mais aussi pendant les mois d'hiver. Ainsi, vous avez toujours des papiers frais à portée de main et vous fournissez également à vous-même et à vos proches des vitamines fraîches pendant la saison froide.

Conseil: Pour que vous puissiez récolter plus rapidement au printemps, l'herbe à germination lente peut être préférée à partir de février. Les jeunes plants entrent en plate-bande entre avril et mai, selon la météo.