Quand semer les fèves ?
Les fèves tolèrent les gelées légères et peuvent donc être semées en extérieur dès la fin février. (Informations détaillées sur semis pensez-vous??? ici.) Si vous n'avez pas peur d'un peu de travail supplémentaire, vous pouvez même vous procurer les délicieuses fèves chez vous à la mi-janvier préférer. Cependant, les fèves peuvent également être semées plus tard. Semer jusqu'à la mi-avril est tout à fait possible.
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Du semis au fruit
La saison de croissance des fèves est de trois mois et demi à quatre mois, selon la variété. Cela signifie que si vous semez vos fèves à la mi-février, vous pouvez commencer à récolter à la mi-juin. La récolte s'étend généralement sur plusieurs semaines. Si vous ne semez vos fèves qu'à la mi-avril, le début de la saison des récoltes sera reporté à la mi-août.
Sachez quand la fève est prête à être récoltée
Les fèves peuvent être récoltées lorsque les gousses sont à pleine croissance, c'est-à-dire qu'elles ont atteint une longueur de 15 à 20 cm (selon la variété). Les haricots doivent être mous mais épais et les gousses doivent être vertes juteuses et dodues. Les grains individuels doivent avoir à peu près la taille d'une vignette.
L'inconvénient d'une saison de récolte tardive
Plus tôt vous semez vos fèves, mieux c'est. Les fèves semées tardivement et donc récoltées tardivement sont souvent attaquées par les poux noirs. Si cela se produit pendant la période de floraison, les pucerons peuvent causer de gros dégâts et, dans le pire des cas, la récolte peut même échouer complètement. Ceux qui sèment tôt peuvent généralement éviter ce problème. Si les ravageurs n'apparaissent que lorsque les plantes portent déjà des haricots, ils n'ont généralement aucune influence sur le rendement de la récolte.
Récolter les fèves
De quoi as-tu besoin:
- une paire de ciseaux ou un couteau bien aiguisé
- un seau
- Gants pour mains sensibles
Coupez les haricots mûrs directement sur la plante. Laissez pendre des gousses encore plus fines et récoltez-les plus tard.
Des astuces
Vous pouvez blanchir ou faire frire les fèves fraîches. Ils ont un goût particulièrement délicieux et ne nécessitent qu'un temps de cuisson très court.