Ingrédients, extraction, utilisation et plus

l'essentiel en bref

• gelée royale est le jus fourrager à base de pollen et de miel pour les larves reines des abeilles mellifères
• La gelée royale est antibactérienne, abaisse la glycémie et réduit les symptômes de stress et est donc censée aider contre de nombreux problèmes de santé et maladies tels que les problèmes digestifs ou la croissance tumorale.
• La consommation de gelée royale est tabou chez les amies des abeilles: la reine des abeilles doit être retirée pour la production, ce qui est une situation de stress énorme pour les abeilles.

Gelée royale - qu'est-ce que c'est ?

La gelée royale est un jus que les abeilles utilisent pour nourrir leurs larves reines. Le mélange est produit à partir de pollen et de miel provenant du fourrage et des glandes maxillaires des ouvrières. Ce jus est donné aux larves au cours des trois premiers mois. Vous bénéficiez d'une énorme poussée de croissance. Il y a une croyance répandue dans la société que ce jus affecte le développement des reines. Par conséquent, la gelée royale est également connue sous le nom de reine des abeilles ou gelée royale. Cependant, ces théories n'ont pas pu être prouvées dans des études plus récentes.

Voici comment les reines sont supérieures aux ouvrières :

• plus de poids corporel
• espérance de vie nettement plus élevée
• meilleure performance
• pondre plus d'oeufs

Gelée royale et propolis - différences et origines

La propolis est une résine d'abeille qui a également de grandes propriétés curatives

Les deux produits naturels sont utilisés comme compléments alimentaires ou dans les cosmétiques et dépassent de loin les effets positifs du miel. Les substances ont des tâches différentes dans la colonie d'abeilles. Alors que la gelée royale est donnée aux larves, la propolis est utilisée pour sceller les fissures ou pour fixer les nids d'abeilles.

A quoi sert la gelée royale ?

De nombreuses personnes rapportent les effets sur la santé que le produit naturel a sur l'organisme. On dit qu'il a un effet positif sur l'esprit et renforce le système immunitaire. Le jus d'aliment peut être utilisé contre de nombreux maux. On pense que la gelée royale inhibe la croissance tumorale et empêche le développement du cancer. La gelée royale stimule l'appétit et équilibre les hormones. Il augmente les niveaux de testostérone et d'œstrogène et augmente ainsi la libido.

Ce que la gelée royale peut faire :

• Activer les pouvoirs d'auto-guérison du corps
• soulager l'indigestion chronique
• Réduire les intolérances alimentaires
• Réduire l'inconfort de la ménopause
• Ralentir les signes du vieillissement
• Guérir les tensions musculaires, les maux de dos, l'arthrose et les rhumatismes

Ingrédients

Les principaux ingrédients du produit apicole sont similaires au pollen. Le composant principal de la gelée royale est l'eau. Le jus d'aliment contient également des glucides, des vitamines, des protéines, des oligo-éléments, des graisses et du sucre. D'autres composants ne sont contenus qu'en faibles concentrations, mais sont toujours très efficaces. Cela comprend des composés antioxydants tels que les flavonoïdes et les phénols ainsi que l'acide gras 10-hydroxy-2-décénoïque, qui jusqu'à présent ne pouvait être détecté que dans la gelée royale. Cet acide gras agit comme un conservateur naturel.

Effets secondaires et dangers

Bien que la gelée royale soit considérée comme extrêmement saine, elle recèle certains dangers chez les personnes sensibles ou déjà malades. Le jus d'aliment a un potentiel allergène élevé. Certaines protéines et certains acides aminés en sont responsables. Dans de rares cas, des réactions allergiques ou anaphylactiques peuvent survenir après ingestion. Dans le cas de personnes hypersensibles, des situations mettant la vie en danger peuvent survenir dans des cas individuels. En Australie, trois décès ont été liés à l'ingestion de gelée royale.

Plaintes possibles :

• réaction allergique cutanée ou gonflement du visage
• Crises d'asthme ou aggravation d'un asthme existant
• Vomissements, diarrhée et chute de la tension artérielle

Expériences et tests

Jusqu'à présent, il n'y a pas eu d'études majeures sur les effets de la gelée royale. Dans des études plus petites, il a pu être démontré qu'une dose quotidienne de six grammes de gelée royale pouvait réduire le taux de mauvais cholestérol LDL. La bonne valeur de cholestérol HDL et la valeur de triglycérides sont restées presque inchangées.

Dans une expérience avec huit personnes atteintes de diabète, les ulcères diabétiques sont après la l'apport régulier de gelée royale a diminué complètement ou a augmenté de manière significative amélioré. Dans le cas des abeilles, il a été démontré que leur espérance de vie peut être considérablement augmentée en consommant de la gelée royale.

Effets positifs trouvés dans les études animales :

• Les lésions cutanées guérissent beaucoup plus rapidement
• métabolisme osseux amélioré
• anti-inflammatoire et antioxydant
• augmente l'efficacité

Où acheter de la gelée royale ?

Dans les magasins d'aliments naturels, vous pouvez généralement trouver de la gelée royale

La gelée royale est contenue dans de nombreux compléments alimentaires proposés par DM ou Rossmann. En pharmacie, vous pouvez trouver des compléments alimentaires de marques plus chères. Si vous recherchez des produits locaux, assurez-vous de garder un œil sur votre magasin d'aliments naturels le plus proche. La marque Bergland est un fournisseur de produits naturels. Vous pouvez également acheter de la gelée royale sur Amazon. Faites bien attention au vendeur ici, car les produits naturels proposés ne tiennent pas toujours les promesses des fabricants.

Vous devez faire attention à cela lors de l'achat

L'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR) met en garde contre les dangers que les personnes particulièrement sensibles doivent craindre après avoir pris de la gelée royale. Les médicaments et produits pharmaceutiques doivent donc être munis d'un avertissement. Cependant, cette obligation d'information ne s'applique pas aux compléments alimentaires tels que les ampoules à boire. Étant donné que les effets positifs n'ont pas été suffisamment prouvés, les fabricants ne sont pas autorisés à faire la publicité des propriétés bénéfiques pour la santé.

Gardez vos distances avec les maladies précédentes

Les personnes qui présentent des réactions allergiques après des piqûres d'abeilles ou d'insectes ne doivent pas consommer le produit. Ceci s'applique également aux personnes qui souffrent d'asthme. Une poussée soudaine d'allergies peut entraîner des symptômes potentiellement mortels. En cas de doute, vous pouvez vous faire tester par un médecin.

Obtenir des informations sur l'origine

Avant d'acheter, vous devez vous renseigner auprès du fabricant sur la manière dont le produit a été obtenu et s'il a été testé. La gelée royale a été testée positive à plusieurs reprises pour les alcaloïdes pyrrolizidines, selon le centre de conseil aux consommateurs de Rhénanie du Nord-Westphalie. Cette substance est produite par les plantes pour éloigner les prédateurs et peut pénétrer dans le produit des abeilles via le pollen. Même en petites quantités, les alcaloïdes peuvent endommager le génome humain et provoquer le cancer. L'emballage ne fournit généralement aucune information indiquant si le produit a été testé pour la substance végétale.

Production écologique

Recherchez le label biologique et n'achetez que des produits provenant de sources contrôlées et certifiées. Les remèdes naturels produits de manière écologique sont exempts d'additifs et sont contrôlés par des instituts indépendants. Des prestataires dignes de confiance mettent les analyses à la disposition du client. L'extraction du précieux jus de fourrage nécessite des connaissances spécialisées en apiculture afin que l'apiculture puisse être pratiquée d'une manière adaptée à l'espèce et durable.

Les pierres angulaires de l'apiculture adaptée aux espèces :

• S'abstenir de nourrir les abeilles
• pas de vitamines artificielles ni de solutions sucrées
• Retrait de quantités limitées pour que les abeilles puissent être autosuffisantes
• Ecrémage en douceur du jus de fourrage avec pauses de régénération

Expédition et emballage

L'achat d'un produit naturel ne doit pas polluer inutilement l'environnement. Par conséquent, décidez d'acheter auprès de fournisseurs régionaux. De nombreux produits de santé sont expédiés de Chine. Ce ne sont pas seulement les coûts de transport qui sont ici discutables, mais aussi les effets sur la santé du produit laissent souvent beaucoup à désirer. La gelée royale perd ses propriétés bénéfiques si elle est conservée au chaud. Par conséquent, les fournisseurs réputés n'envoient que des produits frais congelés et dans des contenants protecteurs tels qu'un creuset réutilisable en verre ambré.

qualité

Même le profane peut facilement déterminer la qualité du produit, car la consistance et la couleur en disent long sur la gelée. S'il est de couleur blanche à blanc crème et qu'il est légèrement épais, il s'agit de jus d'aliment frais. La couleur blanche disparaît avec l'âge. La gelée devient de plus en plus jaunâtre et change de texture en une masse gélatineuse.

Comment est fabriquée la gelée royale ?

La production de gelée royale nécessite des connaissances spécialisées, c'est pourquoi le produit n'est fabriqué que chez des apiculteurs spécialisés. Comme la plupart des apiculteurs des pays germanophones pratiquent l'apiculture comme activité de loisir, ils manquent de connaissances et d'équipement technique. En conséquence, de nombreux fabricants de produits de santé importent de la gelée royale de Chine. Le produit pur est vendu à des prix compris entre 100 et 130 euros le kilogramme.

méthode

Afin de pouvoir produire de la gelée royale, la reine doit d'abord être enlevée

La reine est d'abord isolée de la colonie d'abeilles. L'apiculteur place ensuite des alvéoles préfabriquées en plastique dans la ruche, chacune contenant une larve. Cela encourage les ouvrières à produire de la gelée royale, qu'elles utilisent pour nourrir les nouvelles larves de la reine. Les bols en plastique doivent être retirés au bout de trois jours afin que la doublure puisse être aspirée à temps. Une cellule peut contenir environ 0,3 gramme de gelée.

récolte

Il n'y a pas de processus automatisé pour récolter le produit convoité. Divers instruments sont nécessaires pour extraire la gelée de la ruche. Une pompe spéciale est placée sur le nid d'abeilles en plastique, le tuyau devant avoir exactement le même diamètre que les cellules. Ce n'est qu'alors qu'un vide peut se développer, qui aspire le jus.

Un filtre à mailles fines est également nécessaire pour que la gelée ne soit pas contaminée par des résidus de cire. Lors de la récolte à la main, les rayons sont coupés au couteau. Le jus peut ensuite être gratté et récupéré.

Rendement

Une colonie peut produire jusqu'à 500 grammes de jus de fourrage par saison apicole. Cependant, cela ne s'applique qu'aux régions plus chaudes où la saison des abeilles dure plus longtemps. Dans les zones climatiques tempérées, les abeilles ne trouvent pas assez de nourriture, de sorte que l'extraction du produit naturel ne vaut souvent pas la peine ici. Étant donné que la production et l'extraction sont à forte intensité de main-d'œuvre pour les humains et les abeilles, les prix sont en conséquence élevés.

Optimiser le rendement

De nombreuses exploitations commerciales sont conçues pour le profit et doivent donc augmenter le rendement des cultures. Le plus grand rendement possible n'est possible que si les abeilles trouvent suffisamment de nourriture. L'alimentation artificielle n'est donc pas rare. Plus la population d'abeilles est importante, plus les insectes peuvent produire de gelée royale.

Autres facteurs d'influence :

• baisse de la production avec un excès d'abeilles volantes et de jeunes abeilles des ruches
• les espèces en essaim produisent plus de gelée royale
• espèces productives: abeille mellifère du Caucase, abeille italienne, abeille Tell
• Reproduction ultérieure de ces espèces

critique

Si la reine est enlevée, la colonie se retrouve dans une situation extrêmement stressante. Une telle intervention peut affecter négativement l'ensemble de la population et détruire l'équilibre. Les apiculteurs qui travaillent au plus près de la nature rejettent donc fondamentalement la production de gelée royale.

Il existe une norme internationale ISO qui autorise deux niveaux de qualité. Le niveau supérieur garantit que la colonie d'abeilles ne reçoit que de la nourriture naturelle. Dans la deuxième étape, les abeilles sont nourries avec des solutions alimentaires supplémentaires, qui peuvent également être produites artificiellement.

L'association de consommateurs critique la publicité avec laquelle les fabricants attirent l'attention sur leurs produits. Ceux-ci doivent clairement nommer les micronutriments et quantifier la quantité exacte par dose quotidienne. Les déclarations selon lesquelles la gelée royale a un effet positif sur le système immunitaire ne devraient, selon le siège, être dues qu'à la vitamine C ajoutée et non au produit naturel lui-même.

La production de gelée royale met en danger des colonies d'abeilles entières

Produits et formes posologiques

La gelée royale est contenue dans différents produits, les quantités étant très différentes les unes des autres. Le jus d'aliment est traité dans des capsules, des ampoules à boire ou des crèmes. Vous pouvez prendre la gelée pure ou la transformer en poudre. De nombreux produits de santé contiennent d'autres substances qui ont des effets positifs sur l'organisme.

Gelée Royale Zell Oxygen - Effet

Le produit de la marque Dr. Wolz contient des vitamines B2, B6 et B12. Associés à la niacine et à l'acide pantothénique, ils devraient réduire la fatigue et lutter contre l'épuisement. Cela peut augmenter la vitalité et l'organisme reçoit une nouvelle vitalité. De plus, les ingrédients contribuent à la santé de la peau. Les vitamines B assument des fonctions importantes dans le métabolisme énergétique.

Digression

L'histoire du Dr. Wolz

Crème intensive à la gelée royale Schloßwald-Bienengut

Ce produit cosmétique contient six pour cent de gelée royale et de nombreux additifs nourrissants, auxquels on peut attribuer l'effet essentiel. L'huile d'argousier et les extraits de gousse de vanille protégeraient la peau des effets des radicaux libres. Les beurres et huiles végétales empêchent la peau de se dessécher.

Ceci est également inclus:

• Extraits de Aloé vera, Vanille et propolis
• Huile d'amande, d'argousier et de carotène
• Beurre de cacao, lanoline et cire d'abeille
• Vitamines B et E, lécithine
• huiles essentielles

gelée royale d'abbaye

Ce complexe vitaminé est proposé sous forme de jus dans de petites bouteilles à boire quotidiennement. Le jus contient de nombreuses vitamines, dont les vitamines B12 et E protégeant les cellules du stress oxydatif. L'acide folique, la niacine et la vitamine B2 réduisent les symptômes de fatigue, tandis que l'acide pantothénique contribue à une performance normale.

Comment appliquer la gelée royale

La gelée royale est utilisée lorsque l'on souhaite avoir des enfants, car elle est censée améliorer la fertilité des hommes et des femmes et ainsi augmenter les chances de grossesse. De nombreuses personnes utilisent le produit naturel pour des problèmes de peau et de cheveux. Il peut soulager l'acné et améliorer les cicatrices. La gelée royale a aidé à améliorer les personnes atteintes de troubles mentaux tels que la dépression, l'anxiété et la nervosité.

Intérieurement

Une dose quotidienne de 500 milligrammes est recommandée pour un adulte. Pour les enfants, la ration journalière est plus faible et dépend de l'âge. 250 à 350 milligrammes par jour sont recommandés. La gelée royale doit être prise le matin à jeun environ 30 minutes avant le premier repas. En conséquence, les ingrédients atteignent la circulation sanguine plus rapidement via les muqueuses. Pour favoriser l'absorption par la muqueuse buccale, vous devez laisser la gelée fondre sous la langue.

Pur sur la peau

Si vous utilisez de la gelée royale pure sur la peau, le produit de l'abeille développe une sorte de film protecteur. Il crée une sensation fraîche et parfois collante. Cela signifie que la peau se dessèche plus lentement, lui donnant un aspect sain et tonique.

La gelée royale et le miel donnent à notre peau hydratation et élasticité

Les gélules en cure

Un régime est souvent recommandé dans lequel les gélules sont prises quotidiennement pendant trois à six semaines. Cette procédure peut être répétée plusieurs fois par an et est effectuée par de nombreuses personnes principalement au printemps et en automne. Les personnes stressées physiquement et mentalement et les personnes âgées dont la force diminue souffre ou montre des signes de l'âge, doit prendre la cure au moins deux fois par an effectuer.

Recettes à la gelée royale

La gelée royale sous forme pure et fraîche peut être transformée de différentes manières. Mais la poudre lyophilisée convient également à diverses recettes. Un miel à la gelée royale, à la propolis et au pollen agit comme un cocktail composé de tous les ingrédients précieux que vous pouvez utiliser comme pâte à tartiner ou pour sucrer des boissons.

Faites vous-même de la crème à la gelée royale

Une crème pour le visage à base d'ingrédients nourrissants est recommandée pour les peaux sèches. Vous avez besoin de 50 millilitres d'huile végétale, environ trois grammes de cire d'abeille et de gelée royale lyophilisée ou fraîche. L'huile que vous utilisez dépend de vos préférences personnelles. L'huile de noix de coco, d'amande ou de noyau d'abricot convient. Vous pouvez faire varier la proportion de cire d'abeille en fonction de la force souhaitée. La gelée royale peut également être mélangée à volonté ou dans un rapport de 1: 2.

Préparation:

1. Faire fondre la cire dans un pot à sifflet
2. Retirer du feu et incorporer l'huile
3. Mélanger à la gelée royale
4. Mettre la pommade réfrigérée dans un bol

Lait doré à la gelée royale

Cette boisson assure une bonne humeur non seulement en raison de sa couleur. Les ingrédients se combinent pour faire un cocktail sain qui peut être apprécié à tout moment de l'année. Mélanger une cuillère à café de terre Safran des Indes avec 500 millilitres de lait d'amande et, selon votre goût, incorporer deux à quatre cuillères à café de miel biologique avec de la poudre de fleurs et de la gelée royale. Ajouter deux cuillères à café de pollen d'abeille et battre le lait avec un fouet jusqu'à ce qu'il mousse.

Questions fréquemment posées

Qu'est-ce que la gelée royale ?

C'est un jus fourrager qui est produit à partir de glandes spéciales dans les mâchoires supérieures des abeilles. Le pollen et le miel sont utilisés comme matières premières. La masse jaune blanchâtre et visqueuse contient tous les nutriments, enzymes et hormones d'abeille importants dont les insectes ont besoin pour leur développement. Les abeilles l'utilisent pour nourrir les larves qui deviendront plus tard des reines. Ceux-ci bénéficient d'une énorme poussée de croissance.

On sait que les reines sont nettement plus grosses, peuvent produire jusqu'à 2 000 œufs par jour et ont une espérance de vie plus longue que les ouvrières. En raison de ces observations, la gelée royale est utilisée comme agent de soutien à la santé.

Quel est le goût de la gelée royale ?

Beaucoup de gens décrivent le goût du produit naturel comme désagréable. Il se compose de 60 à 70 pour cent d'eau et contient jusqu'à 25 pour cent de sucre. L'arôme est décrit comme légèrement acide, avec une note légèrement amère émergeant.

Comment conserver la gelée royale ?

La gelée royale fraîche doit être conservée au réfrigérateur. Une température de stockage entre zéro et cinq degrés Celsius est idéale car le produit naturel se détériore très rapidement. Vous pouvez conserver le jus de la reine des abeilles pendant environ six mois à basse température. La durée de conservation augmente si vous congelez la gelée. Vous pouvez le conserver dans cet état pendant deux à trois ans sans aucune perte de qualité. Cependant, la masse ne doit pas être décongelée plus d'une fois.

A quoi sert la gelée royale ?

La gelée royale peut contribuer à un meilleur bien-être et éveiller les esprits. De nombreuses personnes rapportent une amélioration de leur état mental. Le produit naturel devrait aider contre la perte d'appétit et contribuer au fait que les aliments ingérés soient digérés plus efficacement. La formation de globules rouges peut être positivement influencée par un apport régulier. La gelée royale normalise la tension artérielle et aide au diabète. Les ingrédients efficaces ont un effet positif sur le teint.

Y a-t-il des effets secondaires à la prise de gelée royale ?

Diverses réactions du système immunitaire ou d'autres plaintes peuvent survenir. Les personnes qui souffrent déjà d'asthme ou qui sont allergiques aux piqûres d'insectes sont souvent touchées. Les personnes hypersensibles doivent donc éviter les compléments alimentaires. Dans le pire des cas, un choc anaphylactique peut survenir ou l'asthme s'aggrave de façon aiguë. Les vomissements, la diarrhée ou une baisse de la pression artérielle sont d'autres effets secondaires.

Comment est fabriquée la gelée royale ?

Pour obtenir le précieux jus de fourrage, les abeilles doivent être trompées. Ils ne produisent la sécrétion que lorsqu'une larve de reine grandit. Les apiculteurs encouragent les travailleurs à augmenter la production en utilisant des nids d'abeilles en plastique modifié dans la ruche. Dans chacune de ces cellules, il y a une larve, qui est ensuite nourrie avec la sécrétion. Après seulement trois jours, les cellules doivent être retirées pour que le jus puisse être aspiré. Des appareils spéciaux sont nécessaires pour cela.