Récolter les poivrons à différents stades de maturité
Qu'elles soient fourrées, cuites à la vapeur, grillées ou séchées - Paprika de notre propre jardin ou balcon goût délicieux. Avec des soins appropriés, ils peuvent être trouvés en abondance Récolter des poivrons bien mûrs.
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Pourquoi préféreriez-vous le rouge au vert ?
Beaucoup de gens aiment les poivrons, mais préfèrent les gousses rouges ou jaunes aux vertes. Pourquoi? Les poivrons verts ne sont pas une variété différente, ils ne sont pas encore mûrs. Par conséquent, comparées aux gousses rouges, elles n'ont pas un goût fruité et sucré mais plutôt amer. Les graines des gousses non mûres ne sont pas capables de germer et pour Tirez les poivrons vous-même ne convient pas.
Quel que soit le type de poivre - le moment de la récolte est le même
Il faut environ 3 semaines pour que les poivrons verts deviennent mûrs et rouges. La saison des récoltes commence en juillet et dure jusqu'en octobre. Si vous couvrez les plants de poivron de papier d'aluminium en automne ou en hiver dans la serre, vous pouvez prolonger le temps de récolte de 3 à 4 semaines supplémentaires et profiter de gousses fraîches dans le jardin en novembre.
Les poivrons verts mûrissent après la récolte
Les poivrons verts ne peuvent pas simplement être mûris. Mais cette méthode a fait ses preuves: Emballez les poivrons dans une boîte. Placez les tomates mûres au milieu, fermez bien la boîte et mettez au frais pendant 2 à 3 semaines. Vérifiez fréquemment la boîte pour vous assurer qu'elle est complètement sèche. Et puis laissez-vous simplement surprendre si les gousses vertes sont devenues rouges.
Les 3 conseils de récolte de poivrons les plus importants
- Ne récoltez les poivrons qu'à pleine maturité. Cela garantit la teneur en vitamines la plus élevée et le meilleur arôme.
- Récoltez les poivrons le matin ou tôt le matin, car c'est à ce moment-là qu'ils contiennent le plus de nutriments.
- Coupez les poivrons avec un couteau tranchant ou des ciseaux afin de ne pas endommager les pousses et autres fruits.
Conseils & Astuces
Les poivrons devraient être récoltés fin octobre. Une fois la gousse séparée, la plante a le temps de refermer les tiges ouvertes jusqu'à la fin du gel.
