Cultiver des tubercules
Coupez un morceau de gingembre de deux pouces qui a plusieurs yeux endormis. Les coupes sont placées dans de l'eau tiède pendant la nuit. Le lendemain, préparez des pots de plantes avec un Terreau avant. Insérez les tubercules dans le substrat de manière à ce que les pointes de végétation pointent vers le haut. Couvrez-le d'une couche de substrat de deux centimètres d'épaisseur et maintenez-le uniformément humide. Les rhizomes germent lorsque l'emplacement offre des conditions lumineuses et chaudes.
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Récolte du rhizome
Quand elle Récolter du gingembre dépend de la date de plantation. Il faut huit à dix mois pour que la plante développe des rhizomes prêts à être récoltés. Les tubercules plantés au printemps se sont multipliés à l'automne. Lorsque les feuilles de la plante ressemblant à un roseau jaunissent, la date de récolte idéale est arrivée. Plus vous récoltez tôt, plus le goût des tubercules est croquant et juteux.
Instructions et réutilisation
Déterrez la partie de la plante souterraine et enlevez les miettes de terre. Vous pouvez soit utiliser la racine entière, soit en couper un gros morceau et remettre le reste dans le sol. Le gingembre a hiverné dans une pièce sombre avec des températures autour de dix degrés. Si le thermomètre monte, le mélange de terre sèche plus vite. Vous n'avez pas besoin d'arroser le substrat pendant la pause de la végétation.
Conservez correctement le gingembre
De petites quantités sont nécessaires pour la préparation de plats asiatiques. Le rhizome restera intact pendant plusieurs semaines s'il est stocké dans un endroit frais et sombre. Les interfaces se lignifient au fil du temps pour que l'intérieur reste protégé. Cependant, la moisissure peut facilement se déposer sur les fibres dans le réfrigérateur.
Conseils pour une longue durée de conservation :
- Couvrir l'interface avec un chiffon de cire d'abeille et stocker le tubercule dans une boîte en plastique fraîche
- Humidifiez le chiffon, enveloppez-y les racines et rangez-le dans le bac à légumes
- épluché et coupé en lanières Congeler le gingembre
- Tremper les morceaux de rhizome râpés dans du vinaigre