À quel point le cerisier des oiseaux est-il toxique? Dangers pour les enfants et les animaux domestiques

Le cerisier des oiseaux commun (bot. Prunus padus) est un arbre à feuilles caduques répandu en Europe et en Asie du Nord. gros arbuste. En Allemagne, l'espèce se trouve principalement dans les forêts marécageuses et alluviales de Basse-Saxe et de Saxe commun, mais est également populaire pour la fixation du sol sur les remblais ou dans les vergers proches de la nature planté. Cependant, le fruit sauvage, très apprécié des oiseaux, est considéré comme légèrement toxique, le cerisier des oiseaux à floraison tardive étroitement apparenté (bot. Prunus serotina) même aussi dangereux.

Le cerisier des oiseaux est-il toxique ?

Les fleurs blanches du cerisier des oiseaux, également appelé cerisier des marais ou cerisier des marais, apparaissent entre avril et mai et attirent de nombreux insectes. Le bois indigène est un arbre fourrager important, en particulier pour divers types d'abeilles et de mouches. Le bois et l'écorce du cerisier des oiseaux, d'autre part, contiennent des glycosides de cyanure d'hydrogène toxiques, qui se décomposent au contact de l'eau pour former du cyanure d'hydrogène et de l'huile d'amande amère et ont donc une forte odeur.

Comme les composants en bois de la plante ont un goût très amer, elle est rarement mordue par les animaux sauvages. Les graines, qui - similaires aux noyaux de l'abricot apparenté (bot. Prunus armeniaca) - contiennent également de l'acide cyanhydrique et ne doivent donc pas être consommés. Cependant, le cerisier des oiseaux ne contient que de petites quantités des toxines nommées, de sorte que l'empoisonnement initial ne se produit pas. sont à craindre - d'autant plus que toutes les parties de la plante ont un goût amer et que les grains de graines sont si gros qu'ils peuvent être avalés accidentellement c'est rare.

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La situation est différente avec le cerisier néophyte à floraison tardive ou le cerisier américain (bot. Prunus serotina), qui contient beaucoup plus de toxines que les espèces indigènes de cerisier des oiseaux. Toutes les parties de la plante - à l'exception de la pulpe mûre - contiennent le glycoside cyanogénique prunasine qui, en combinaison avec de l'eau très toxiqueAcide cyanhydrique se sépare.

La teneur en toxines dans les graines et dans l'écorce est très élevée, c'est pourquoi la consommation de parties de plantes vénéneuses ainsi que celles non mûres Les fruits peuvent entraîner des symptômes d'empoisonnement - jusqu'à et y compris un arrêt respiratoire et cardiaque, doivent être consommés en très grandes quantités volonté. Cependant, cela est considéré comme peu probable car toutes les parties de la plante, y compris les fruits mûrs, sont très acides à amères. goût - ces derniers sont particulièrement visibles en raison de leur arrière-goût désagréable, même s'ils sont initialement fruités et sucrés apparaître.

Comment différencier les deux espèces de cerisier des oiseaux :

• Prunus serotina fleurit beaucoup plus tard entre mai et juin
• les espèces indigènes ont des feuilles vert clair et douces
• ceux du néophyte américain sont vert foncé avec une surface brillante
• de plus, la feuille est poilue sur la face inférieure le long du nerf principal

Noter: Contrairement au Prunus padus, qui est un bois précieux pour la protection des insectes et des oiseaux, Prunus serotina cause de nombreux problèmes à la flore indigène et est donc combattu. L'un des principaux problèmes est que la plante vigoureuse et à propagation rapide dans les bois comme les arbres à feuilles caduques à croissance lente chêne, Hêtre etc. l'empêche de croître et donc inhibe son renouvellement naturel.

Enfants & animaux

Le cerisier des marais commun n'est pas particulièrement dangereux pour les enfants ou les animaux domestiques. Cela est dû d'une part au niveau généralement faible de composants toxiques de la plante, mais d'autre part également au goût désagréable de toutes les parties de la plante. L'arôme amer et aigre même de la pulpe de fruits mûrs incite rarement les enfants et les animaux domestiques à remettre une fleur ou une baie dans leur bouche après l'avoir essayé une fois. grignoter l'écorce de l'arbre. Par mesure de prudence, les parents doivent prendre les mesures de protection suivantes, notamment lorsqu'ils passent du temps à l'extérieur :

• ne mangez pas de baies ou d'autres parties de plantes provenant de plantes inconnues
• faire comprendre cela aux enfants aussi
• indiquer le risque de confusion
• Emportez un livret d'identification avec vous lors des promenades / randonnées
• porter une attention particulière aux petits enfants

comestibilité

La chair du cerisier des oiseaux indigène est comestible, à condition que le noyau de la graine, classé comme toxique, soit soigneusement retiré. Étant donné que le fruit sauvage n'est pas particulièrement savoureux lorsqu'il est cru, il est traditionnellement trop

• Confiture ou confiture
• gelée
• jus
• ou liqueur

traité. D'un autre côté, vous devriez vous abstenir d'utiliser les fleurs ou les feuilles en raison de leur contenu toxique, ainsi que d'utiliser l'écorce comme thé ou comme recommandé par certains "experts en herbes sauvages". Infusion. À l'exception de la pulpe mûre, toutes les parties de la plante, en particulier les noyaux des graines et l'écorce du cerisier des marais, contiennent des toxines.

Noter: Autrefois, l'écorce était utilisée en médecine populaire, principalement sous forme d'infusion, qui était censée aider contre des maladies telles que la goutte ou les rhumatismes. L'homéopathie utilise toujours l'extrait d'écorce pour traiter les problèmes cardiaques et gastriques et les maux de tête. Cependant, les effets correspondants n'ont pas pu être confirmés par des méthodes scientifiques, afin que vous puissiez utiliser des plantes médicinales ou des médicaments qui ont fait leurs preuves devrait.

Symptômes

En raison de leur taille et de leur faible poids, les petits enfants et les animaux domestiques sont empoisonnés plus rapide aux composants toxiques du cerisier des oiseaux - par exemple lorsque le tout-petit quelques baies a grignoté. En conséquence, les symptômes d'intoxication surviennent plus rapidement que chez les adultes, par exemple, pour qui la même chose est peu probable. Les symptômes typiques sont très peu spécifiques et peuvent également faire référence à d'autres maladies ou à un empoisonnement par un autre plante (après que l'enfant a joué dans le jardin et y a essayé différentes plantes) être. Les indications possibles d'empoisonnement par le cerisier des oiseaux sont par exemple :

• la nausée
• Vomissements et/ou diarrhée
• augmentation de la salivation
• Trembler
• mal de tête
• transpiration accrue
• Vertiges (conduisant rarement à un évanouissement)

Veuillez noter que tous les symptômes ne doivent pas nécessairement apparaître en même temps. Parfois, les problèmes peuvent être indiqués par un signe ou deux.

Premiers secours

Si votre enfant ou votre animal de compagnie ne se sent pas bien après avoir mangé des ingrédients de cerises des oiseaux ressentez et/ou présentez un ou plusieurs des symptômes énumérés, vous devez procéder comme suit Acte:

• donner beaucoup de boisson pour diluer la toxine dans le corps
• L'eau plate (non gazeuse) et le thé conviennent
• pas de lait!
• ne pas faire vomir
• en cas de vomissement, s'assurer que la personne concernée n'étouffe pas
• Administrer des comprimés de charbon de bois (liant les toxines)
• Pédiatre ou médecin de famille ou Aller chez le vétérinaire

Astuce: Il est également logique que les gens contactent le centre antipoison. Les numéros de téléphone du centre antipoison diffèrent selon la ville / municipalité et l'état, c'est pourquoi vous devez toujours garder le bon numéro pour votre région à portée de main.

Noter: Veuillez noter que cet article ne remplace en aucun cas une visite chez le médecin. Il n'y a aucune garantie que les déclarations médicales soient correctes.
Vous y trouverez des informations détaillées sur les premiers secours en cas d'intoxication et des informations importantes sur les centres antipoison ici.