Cuire au four avec les graines de pavot à opium
La graine du pavot à opium - au supermarché sous forme entière ou moulue comme pavot cuit ou bleu disponible - contient également une petite quantité d'opiacés, mais ne convient pas à la production de Médicaments. Au lieu de cela, les noisettes et très grasses peuvent être utilisées pour la cuisson et la cuisson: petits pains aux graines de pavot, pain aux graines de pavot, Gâteaux aux graines de pavot et boulettes de levure aux graines de pavot - la cuisine traditionnelle et moderne offre une variété de plats éprouvés Recettes.
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Les graines de pavot sont faibles en opiacés
Il n'y a pas non plus de risque de planer ou de Devenez accro - après tout, les niveaux d'opiacés dans les graines sont tout simplement trop bas pour cela. Cependant, un test de dépistage de drogue peut être positif même après avoir consommé un rouleau de graines de pavot, et l'importation d'aliments contenant des graines de pavot est strictement interdite dans de nombreux pays.
Riche en vitamines et oligo-éléments
Les graines de pavot à opium sont l'un des aliments les plus riches en calcium; les granules contiennent également de nombreuses vitamines du groupe B ainsi que de nombreux oligo-éléments et minéraux importants. Les graines fournissent du magnésium (347 milligrammes pour 100 grammes de graines), du phosphore (870 milligrammes pour 100 grammes de graines), du fer, du zinc, du potassium et du sodium. De plus, les graines sont riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, c'est pourquoi elles sont souvent pressées dans l'huile de cuisson.
Achetez des pavots à opium non moulus si possible
Si vous souhaitez utiliser les graines de pavot à opium pour la cuisson, il est préférable de les acheter entières. Les granulés contiennent beaucoup d'acide linoléique, qui est difficile à retenir dans les graines broyées puis rancit rapidement. Vous pouvez facilement moudre les graines finement dans un moulin à café ou à grains si nécessaire.
Acheter et cultiver des pavots à opium
Vous pouvez acheter les graines de pavot à opium sous le nom de pavot bleu ou pavot arrière en supermarché, mais aussi dans les magasins bio, les pharmacies, les magasins diététiques ou sur Internet. En théorie, ces graines conviennent - à condition qu'elles ne soient pas moulues - même pour semer. Cependant, vous feriez mieux de ne pas le faire, car la culture du pavot à opium relève de la loi sur les stupéfiants en Allemagne et est donc strictement interdite. Vous êtes donc autorisé à acheter et à utiliser les graines, mais vous n'êtes pas autorisé à cultiver la plante - enfreindre cela menace des peines de prison pouvant aller jusqu'à cinq ans ou de lourdes amendes. Dans des cas exceptionnels, cependant, la culture du pavot peut être demandée à l'Agence fédérale de l'opium et autorisée.
Des astuces
Si tu Pavot uniquement comme plante ornementale Si vous souhaitez mettre dans le jardin, vous pouvez le faire de manière légale comme le pavot turc ou le pavot doré Coquelicot Se replier sur. Cependant, leurs graines ne sont pas propres à la consommation.
