l'essentiel en bref
- La pourriture apicale n'est pas une maladie, mais une conséquence d'une carence en calcium et n'est donc pas contagieuse
- Les fruits infectés ont d'abord de petites taches noires qui grossissent rapidement
- La teneur en calcium peut être testée avec un simple test de sol: les sols pauvres en calcium ont un pH faible
- Pour la prévention et le traitement, il est recommandé d'appliquer des engrais contenant du calcium
Les tomates sont des plantes sensibles. Ils ont besoin de conditions de croissance parfaites et de soins optimaux, sinon ils puniront le jardinier de toutes sortes de maladies et autres désagréments.
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Qu'est-ce que la pourriture apicale des fleurs ?
Les symptômes caractéristiques de la pourriture apicale font penser à une maladie fongique grave, à laquelle les tomates en particulier sont très sensibles. En fait, ce n'est pas une maladie, mais un trouble physiologique. Cela conduit au fait que la plante n'absorbe plus suffisamment de chaux du sol et donc une carence en calcium se produit. Les causes exactes n'ont pas encore été recherchées, cependant, il existe de nombreuses hypothèses et valeurs empiriques sur lesquelles les jardiniers peuvent s'appuyer.
La pourriture apicale se produit principalement sur les tomates, bien que - contrairement aux maladies typiques de la tomate - seules les plantes individuelles soient généralement affectées. En l'absence d'agents pathogènes, le trouble n'est pas contagieux - mais les plants de tomates sont en le même sol et peuvent donc développer les mêmes symptômes à condition qu'ils soient eux aussi carencés en calcium développer. Vous devez traiter cela le plus tôt possible afin de ne pas mettre en danger la récolte. Dans cet article, vous découvrirez comment identifier et remédier à temps à une carence en calcium - afin que, dans le meilleur des cas, la pourriture apicale ne se produise même pas.
Ces variétés de tomates sont particulièrement souvent touchées
Fondamentalement, aucune variété de tomate n'est à l'abri de la pourriture apicale, mais certaines sont plus à risque que d'autres en raison d'un manque de chaux - et c'est pourquoi la carence en calcium est plus fréquente ici. La perturbation est typique des tomates à croissance rapide qui développent de très gros fruits. Surtout les tomates Beefsteak et les tomates cœur de bœuf, mais aussi de nombreuses tomates prunes et tomates bâtons doivent lutter contre la pourriture apicale. En raison de leur croissance rapide et de leurs gros fruits, ces variétés nécessitent une quantité particulièrement importante de nutriments dans une composition équilibrée, c'est pourquoi les symptômes de carence apparaissent plus rapidement.
Symptômes
La pourriture apicale se manifeste par des symptômes caractéristiques sur les fruits qui n'apparaissent qu'à la base du fruit - qui est située à l'extrémité et à l'opposé du pédoncule :
- points initialement bruns ou noirs
- ceux-ci grossissent progressivement et se transforment en diverses grandes taches rondes
- avoir l'air larmoyant au début
- tomber plus tard, se dessécher et devenir dur
- si elles ne sont pas traitées, les tomates entières deviennent noires à partir des pointes
Les tomates brunissent par le haut
Habituellement, seuls les fruits sont affectés par la pourriture apicale, tandis que la plante elle-même fait bonne impression. Dans certains cas, cependant, le plant de tomate présente également une croissance médiocre avec des feuilles décolorées jaunâtres d'apparence malsaine.
Les symptômes mentionnés surviennent principalement pendant les mois d'été entre juin et août, c'est pourquoi vous devez les planter ainsi que leurs fruits de manière particulièrement intensive pendant cette période. œil il faut garder. Prenez des mesures appropriées contre la pourriture apicale à temps, sinon les tomates tomberont du buisson et ne seront plus comestibles.
Digression
Taches de coups de soleil sur les tomates
cause
La cause directe de la pourriture apicale fréquente est une carence en calcium (resp. Carence en calcium), ce qui signifie que les parois cellulaires ne contiennent pas assez de ce nutriment important. Étant donné que le calcium maintient les parois cellulaires des plantes solides et stables - analogue à l'effet sur les os humains et animaux - ils perdent leur stabilité et finalement s'effondrent. Le tissu affecté brunit et meurt.
Mauvaise fertilisation
Une fertilisation incorrecte peut entraîner la pourriture apicale
Une carence en calcium a de nombreuses causes: une carence peut déjà survenir dans le sol, mais aussi une carence Un déséquilibre dans la composition chimique ou une fertilisation déséquilibrée peuvent être les raisons être. C'est le cas, par exemple, lorsque les plants de tomates sont alimentés en engrais, un a une forte concentration de magnésium ou de potassium - les deux nutriments entravent l'absorption de Calcium. Il est donc impératif d'assurer une fertilisation équilibrée - le fumier et le compost sont de toute façon mieux adaptés aux tomates.
Mauvais pH du sol
Cependant, vous pouvez déterminer une carence en calcium dans le sol avec un simple test de sol, car ces sols ont un pH faible. Pour la culture de la tomate, le sol doit avoir un pH dans la plage neutre à légèrement alcaline, environ 7 est idéal. Si le sol est trop acide, repoussez-le dans la zone neutre au moyen d'un chaulage. Vous trouverez une liste de moyens appropriés pour cela dans ce tableau.
Engrais à la chaux appropriés
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| milieu | définition | utilisation |
|---|---|---|
| Algues chaux | Dépôts d'algues rouges, contient du carbonate de calcium, du carbonate de magnésium et de la silice | Algues chaux travailler légèrement dans le sol autour de la tomate, verser vigoureusement |
| Comprimés effervescents de calcium | Achetez des comprimés effervescents de calcium dans des tubes de la pharmacie | Émiettez les comprimés et travaillez-les doucement dans le sol autour de la tomate ou collez simplement le comprimé entier dans le sol dans la zone des racines et versez vigoureusement |
| Carbonate de calcium | plus pur Tilleul du jardin,(9,70€ chez Amazon*) contient du carbonate de calcium naturel | Tilleul du jardin travailler légèrement dans le sol autour de la tomate, verser vigoureusement |
| Coquilles d'œufs | Bols individuels de l'œuf de poule | Écraser deux à trois coquilles d'œufs, laisser reposer dans un litre d'eau pendant deux à trois jours et verser la tomate dessus |
| Farine de roche | carbonate de calcium naturel ainsi que d'autres minéraux et oligo-éléments | Farine de roche(12,33€ chez Amazon*) Travailler (farine de roche primaire) dans le sol autour de la tomate et verser vigoureusement |
Digression
La pourriture brune et la pourriture apicale sont-elles la même chose ?
Prévention et contrôle
La vidéo suivante montre, en un mot, comment lutter au mieux contre la pourriture apicale des fleurs :
Youtube
La meilleure prévention (et aussi l'option de traitement) contre la pourriture apicale est l'utilisation d'engrais contenant du calcium. Le pH du sol ou Si le terreau est trop bas, vous pouvez planter les plantes avec Repas de roche primaire, Chaux d'algues ou chaux de jardin simple (sans autres additifs). Saupoudrez simplement la poudre autour des tomates au sol, travaillez-les légèrement dans le sol puis versez vigoureusement.
Alternativement, vous pouvez également donner la chaux nécessaire sous forme liquide, par exemple avec de l'eau d'irrigation à base de chaux ou un engrais liquide contenant du calcium pour les tomates. Cependant, assurez-vous que la composition est équilibrée, car le calcaire peut entraîner un manque d'autres nutriments, en particulier le fer.
Mauvais versement
Une autre cause fréquente du développement de la pourriture apicale est un arrosage incorrect, dans lequel les plants de tomates ne reçoivent qu'irrégulièrement de l'eau et aussi la Souffrant fréquemment de stress hydrique - ceci est particulièrement fatal pour les variétés à croissance rapide, car elles sont plus sensibles et dépendent d'un approvisionnement en eau régulier sommes.
conditions météorologiques
Les tomates d'extérieur, d'autre part, souffrent du temps en constante évolution dans les étés changeants: Mal froid, parfois chaud, parfois humide, parfois sec est le pot-pourri idéal qui provoque la pourriture apicale des fleurs feuilles.
Humidité élevée
Mais même en serre ou sur le balcon abrité, les plantes n'y échappent pas, car ici c'est l'humidité souvent élevée qui favorise la pourriture finale. Le calcium est transporté par le flux d'eau des racines vers les parties aériennes de la plante (et donc aussi dans les feuilles et les fruits) transportés, ce qui est plus rapide en raison de l'évaporation de l'humidité passé. L'évaporation favorise ce processus afin que le calcium arrive plus rapidement à sa place. Une faible humidité aide.
Même en serre, les tomates ne sont pas à l'abri de la pourriture apicale
Les fruits affectés par la pourriture apicale sont-ils comestibles ?
En principe, les fruits de tomate touchés par la pourriture apicale sont encore comestibles; après tout, il ne s'agit pas d'une maladie bactérienne ou fongicide. Les taches brunes n'apparaissent que localement et peuvent être facilement découpées - à condition qu'elles ne soient pas trop grosses. Les tomates peuvent être utilisées normalement et n'ont pas un goût différent de celui d'habitude. La seule chose que vous n'êtes pas autorisé à conserver, ce sont ces fruits, vous devez les traiter ou les manger immédiatement - Les tomates ne peuvent pas être conservées car elles moisissent rapidement et ne sont alors vraiment plus consommées devrait.
Questions fréquemment posées
La pourriture apicale peut-elle également se produire sur d'autres fruits ou légumes?
Non seulement les tomates sont affectées par la pourriture apicale, mais dans de rares cas aussi les poivrons, le piment et les courgettes. Les mêmes symptômes apparaissent sur les fruits de ces plantes, et les mesures de contrôle et de prévention sont les mêmes.
Les tomates éclatent, est-ce aussi un symptôme de pourriture apicale ?
Non, car avec ce phénomène les fruits mûrs éclatent souvent après une averse ou en raison du temps humide. Ils commencent rapidement à moisir à moins que vous ne les preniez et les traitiez immédiatement.
Des astuces
Comme il ne s'agit pas d'une maladie contagieuse, vous pouvez simplement jeter les fruits gravement infectés sur le compost.