Petites formes sauvages aux fruits acidulés
Les formes sauvages mentionnées poussent nettement plus bas, mais plus ramifiées que leurs homologues cultivées. Ils sont aussi Baies d'aronia sauvage goût plus petit et acidulé. Ceci est principalement dû à la concentration plus élevée d'acide tannique. Les formes cultivées, en revanche, ont été élevées davantage vers un goût plus doux / plus sucré. La variété Aronia prunifolia est particulièrement répandue au Canada et aux États-Unis, bien qu'il ne s'agisse essentiellement que d'un hybride naturel (c'est-à-dire H. Cross) des deux espèces les plus communes Aronia melanocarpa et Aronia arbutifolia.
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Caractéristiques
Pour le Culture au jardin L'aronia melanocarpa (Aronia melanocarpa) est d'une importance particulière, dont il existe de nombreuses variétés différentes provenant de nombreux pays européens. Cependant, seule la variété "Hugin" de Suède, riche en portage et très rustique, est l'un des purs représentants de l'"aronia noir", tous les autres sont en fait des produits de croisement. Le véritable "aronia noir" se caractérise par des fruits noirs brillants de six à dix millimètres de large et des feuilles plus petites et plus étroites. Les plantes ne sont pas poilues. Les hybrides, en revanche, se caractérisent par des feuilles plus grandes, des fruits pesant de 1,0 à 1,5 gramme et de couleur violet-noir. De plus, ces baies brillent relativement peu. Contrairement à l'"aronia noir", les buissons sont légèrement velus.
Quelles sont les variétés d'aronia ?
1. Hugin - Variété suédoise extrêmement rustique et très robuste. L'arbuste reste assez petit et convient donc également à la plantation en pot sur la terrasse ou le balcon.
2. Viking - Cette variété vient de la Finlande froide et est également très robuste. Les fruits sont relativement gros avec un poids de 1,5 gramme, et c'est aussi une variante à très haut rendement.
3. Nero - Cet aronia est originaire de Russie. C'est actuellement la variété la plus productive et aussi la plus cultivée. Il a des corymbes plus gros et atteint un poids de fruit compris entre 1,0 et 1,5 gramme. Les fruits sont très juteux et sont idéaux pour faire des confitures et des gelées. C'est une variété à maturation tardive.
4. Rubina - Cet Aronia de Hongrie est un croisement entre Viking et une autre variété russe. L'arbuste à croissance très haute (jusqu'à 3,5 mètres !) porte des baies à maturation précoce, assez grosses avec un poids de fruit compris entre 1,2 et 1,8 grammes.
5. Aronia - Cet aronia du Danemark est richement fruité, mais porte beaucoup de fruits, mais plutôt petits.
Les variétés répertoriées ne sont bien sûr pas complètes, car il existe de nombreuses autres variétés de tous les pays possibles. Cependant, le goût du fruit est le même pour toutes les variétés, qui va de l'acidulé à l'aigre-doux.
Conseils & Astuces
Ce n'est pas sans raison que la variété Nero est cultivée si fréquemment: même avec peu de soins, cet aronia est particulièrement productif, mais pas du tout sensible aux maladies et aux infestations de ravageurs. Le fruit se protège grâce à la forte proportion d'acide tannique dans la peau, ce qui le rend sans danger pour les insectes et autres. une. pas très attrayant.
