Bleuets forestiers et bleuets cultivés
Les bleuets qui poussent dans les forêts de tourbières clairsemées et dans les dépressions de ce pays ont leur propre Moment de la récolte au milieu de l'été sur une période de plusieurs semaines à partir de début juillet environ. Le pour le Culture au jardin élevé Bleuets cultivés d'autre part proviennent de variétés nord-américaines et ont peu de points communs botaniquement avec les plantes sauvages poussant en forêt. Pendant que tu es prêt pour ça Prendre les myrtilles forestières doivent se pencher assez loin sur le sol de la forêt, mûrir Bleuets cultivés au niveau des yeux sur les buissons, qui mesurent environ 2,5 mètres de haut. Les bleuets forestiers ont un goût particulièrement aromatique, mais les fruits des bleuets cultivés sont plus gros et plus juteux.
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La bonne approche de la collecte
Lors de la cueillette de myrtilles dans la forêt, vous devez apporter les éléments suivants :
- bols ou paniers grands et peu profonds
- Coussins pour les genoux pour un travail de cueillette plus long
- Eau pour laver les doigts et les fruits
Dans les bols, il ne faut pas superposer trop de couches de myrtilles les unes sur les autres afin qu'elles ne soient pas trop écrasées pendant le transport. En particulier dans les clairières étendues à végétation dense de bleuets, une bonne saison Cela vaut la peine de prendre une genouillère avec vous. Étant donné que les bleuets sauvages ont un jus colorant fort, vous devriez avoir une bouteille d'eau avec vous. Vous pouvez l'utiliser pour nettoyer vos doigts ou pour éliminer les agents pathogènes du ténia du renard qui peuvent être présents si vous souhaitez goûter les myrtilles directement dans la forêt.
Le stockage et la transformation des myrtilles
Les myrtilles, également appelées myrtilles dans de nombreuses régions, ne sont pas seulement des rafraîchissements frais et particulièrement riches en vitamines. Comme ils ne se conservent que quelques jours au réfrigérateur, ils sont idéaux pour plus longtemps. espace de rangement les Faire bouillir ou Geler à. Les myrtilles congelées peuvent ensuite être utilisées pour faire de délicieuses sauces aux fruits et pâtisseries.
Conseils & Astuces
Les myrtilles récoltées en forêt et au jardin ont toujours été utilisées dans le traitement naturel des problèmes de santé. On dit que les myrtilles séchées ont un effet régulateur sur de nombreux problèmes digestifs.