La courte durée de conservation des myrtilles cueillies
Une fois que les bleuets sont sortis de la brousse choisi ils ne peuvent être conservés que très peu de temps sous leur forme brute. Contrairement à d'autres fruits comme les pommes et les poires, c'est un Conservation des myrtilles seulement dans réduit ou en plus congelé Forme possible. Les myrtilles sauvages et celles qui ne leur sont que très éloignées du point de vue botanique peuvent être consommées fraîches Bleuets cultivés ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur. Tomber du Tour de collecte Si vous achetez de plus grandes quantités de myrtilles dans la forêt de landes ou les buissons de votre propre jardin, ceux-ci peuvent être transformés en divers produits de longue durée dans la cuisine :
- Confiture
- jus
- myrtilles séchées
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Le bon moment pour récolter les bleuets
Les myrtilles n'ont pas une très longue durée de conservation lorsqu'elles sont cueillies, mais surtout lorsqu'elles mûrissent Bleuets cultivés les nombreux fruits ne sortent que progressivement. Les premiers fruits bien mûrs peuvent généralement être cueillis dans la brousse au début du mois de juillet, selon la météo. La saison des myrtilles dure alors généralement jusqu'à fin août ou septembre, selon la variété et le climat régional. Vous pouvez prolonger un peu la saison des récoltes si vous êtes au plantation mélanger des variétés précoces et tardives dans le jardin.
Conseils & Astuces
Les myrtilles ne sont pas seulement très saines lorsqu'elles sont fraîches comme un fruit délicieux ou comme garniture de fruits pour les gâteaux. Sous leur forme séchée, ils constituent également un remède maison éprouvé contre la constipation et d'autres irrégularités du tube digestif.