C'est la meilleure façon de le faire

Coupez les graines mûries tardivement avec l'herbe

Bien que les graines de fenouil puissent également être consommées à l'état non mûr, vous devez leur laisser le temps de mûrir pour le séchage et une utilisation ultérieure. À la fin de l'été et en automne, vous pouvez selon Saison de culture reconnaissez les ombelles jaune d'or sur le fenouil, qui peuvent être merveilleusement attachées à des bouquets pratiques.

Tout dépend de la variété

Comme pour le céleri, il existe des types particuliers de fenouil selon le type d'utilisation. Alors que le fenouil bulbeux peut produire un tubercule plus gros, le fenouil épicé a des inflorescences beaucoup plus prononcées en forme d'ombelle. C'est aussi le fenouil épicé qui joue le rôle le plus important dans la production de thé de fenouil et de mélanges d'herbes essentielles.

Pensez à l'utilisation lors du semis

Choisissez avant le

semis les graines selon l'usage prévu. Donc, peux tu Semer le fenouilqui, avec ses gros tubercules, est principalement destiné à la consommation fraîche. Mais vous pouvez également cultiver du fenouil épicé si vous souhaitez utiliser les ingrédients et les graines d'herbes récoltées pour des thés aromatiques et des applications de beauté.

Séchez le fenouil dans un endroit bien aéré

Lors du séchage du fenouil, il faut veiller à ce que les bouquets individuels ne soient pas trop serrés. C'est un excellent moyen de sécher à l'air lorsqu'il est suspendu à l'envers dans un endroit sec. Dès que les graines tombent des ombelles de fleurs pendant le séchage, elles peuvent être emballées séparément pour le stockage.

Conseils & Astuces

Le séchage des bouquets de fenouil ne sert pas seulement à stocker et à conserver le fenouil, il diffuse également un parfum aromatique dans la pièce respective en raison des huiles qu'il contient.