Le grand aperçu des variétés les plus importantes

Les pêches sont classées selon la couleur de leur pulpe

Les pêches se distinguent principalement par la couleur de leur pulpe: il existe des pêches blanches, jaunes, rouges et à fibres rouges. les pêches de vigne rouge foncé, très distinctives ont en fait une chair blanche striée de rouge. Chaque pêche a son propre goût et ses propres fans. Certaines personnes trouvent les pêches blanches plus savoureuses, d'autres les jaunes - tout est une question de goût. Cependant, si vous essayez une pêche de vigne typique, vous serez d'abord déçu. Ce type de pêche a un goût beaucoup plus acidulé que les autres, il lui manque la douceur classique. En revanche, les pêches de vigne sont un plaisir particulièrement aromatique en compote, en confiture ou en liqueur.

Variétés à haute résistance aux frisottis

Quiconque cultive des pêches connaît ce problème: tôt ou tard, la maladie des boucles affecte presque tous les pêchers. Le traitement et le confinement sont difficiles, il est donc recommandé de planter une variété de pêches très résistante. Bien que ces variétés de pêcher soient également attaquées, les conséquences ne sont souvent que marginales. Certaines pêches anciennes montrent des

Résistance à la maladie des frisottis, mais aussi des races plus récentes.

Quelles variétés de pêcher ont une faible sensibilité à la maladie du curling ?

• Bénédicte
• Revita
• Amsden
• Pêche de vigne
• Roter Ellerstädter, également core réel des contreforts
• Anciennement Alexandre

Fondamentalement, il n'y a pas de variété vraiment résistante, seulement des variétés moins sensibles. De plus, les pêches à chair blanche semblent être beaucoup plus robustes que les pêches à chair jaune. Une exception à cette règle est la variété Suncrest

Différenciation selon la période de récolte

De plus, les pêches sont différenciées en fonction de leur temps de maturation, de sorte que la saison principale pour les fruits sucrés surtout en août. Plus une pêche mûrit tard, moins elle convient aux endroits nordiques. Les pêches de vigne, par exemple, sont prêtes à être consommées à partir de la mi-septembre et ne mûriraient pas au nord du climat viticole. De plus, plus la variété mûrit tardivement, plus il est facile d'enlever la pulpe du noyau. De nombreuses variétés tardives fleurissent également très tôt. L'une des variétés les plus précoces est l'ancienne variété de pêche américaine Amsden, qui peut être récoltée à partir de la fin juillet.

De vraies variétés de pêches

Si vous possédez un petit Retirez les pêchers d'un noyau de graine il est préférable de choisir des variétés vraiment authentiques à cette fin. Un arbre pousserait également à partir des noyaux d'autres variétés, mais cela ne doit pas nécessairement appartenir à la même espèce que la plante mère. Alors pour éviter les surprises, cultivez votre propre pêcher

• Roter Ellerstädter, également core réel des contreforts
• Noyau Naundorf authentique.
• et pêche de Proskauer.

Les variétés mentionnées sont également très robustes et conviennent bien au jardinage.

Conseils & Astuces

Les pêches peuvent également être bien cultivées en bac, mais toutes les variétés ne conviennent pas à cela. Ceci est recommandé pour garder des pots variété naine Rubira.