Choisir les bonnes variétés
Au jardin ou en terrasse Planter des aubergines, est considéré comme un peu difficile pour une raison. Les fruits qui aiment la chaleur ne mûrissent pas aussi bien dans le climat frais. Cependant, il existe maintenant de nombreuses variétés plus robustes et que vous pouvez récolter plus tôt. Lorsque vous achetez des graines d'aubergine, assurez-vous de semer les variétés appropriées.
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Le goût compte aussi
L'aubergine n'est pas seulement l'aubergine. Presque chaque variété a sa propre saveur. Beaucoup ont un goût crémeux avec un léger arôme de champignon. D'autres sont très savoureux. Malheureusement, certaines variétés ont tendance à devenir amères rapidement. Choisissez les variétés qui se rapprochent le plus de vos goûts lorsque vous êtes dans votre propre jardin Récolter l'aubergine vouloir.
La pulpe - vous l'aimez croustillante ou moelleuse ?
La fermeté de la pulpe joue un rôle dans son utilisation. Si les fruits doivent être cuits ou grillés à la poêle, il est avantageux de semer des variétés d'aubergines solides. Même s'ils Aubergines séchées les souches à pulpe ferme conviennent mieux. Pour les plats de légumes, en revanche, vous préférez utiliser des variétés à pulpe molle.
Doit-il toujours être violet ?
La plupart des jardiniers ont tendance à semer des aubergines violettes dans le jardin. Ils ont l'air particulièrement décoratifs. D'autres variétés attirent également le regard dans le jardin ou sur la terrasse. Optez pour des variétés vert vif, blanches ou orange lorsque vous souhaitez prendre soin des aubergines.
Variétés populaires
- Antigua: rayé violet et blanc, doux
- Vert pomme: vert, ferme
- Barbentans: violet foncé, doux
- Blue Queen: blanc-bleu, doux
- Black Beauty: violet foncé, doux
- Little Spooky: blanc, doux
- Orange Prince: vert-orange, ferme
- Udmalbet: rayures blanc-violet foncé, pas tout à fait fermes
- Violetta di Firenze: blanc-violet clair, doux
Conseils & Astuces
Faites plus attention aux variétés à maturation précoce si vous envisagez de cultiver des aubergines dans le jardin. Lors de la culture en serre, la durée de la végétation n'a pas une grande importance. Ici vous pouvez jusqu'au printemps Récolter l'aubergine.