Voici comment faire du jus de raisin chaud
Vous pouvez obtenir votre riche sans l'achat coûteux d'un presse-agrumes électrique Vendange Jus chaud. Pour cela, vous avez besoin soit d'une casserole, soit d'un extracteur de vapeur: un appareil low-tech peu coûteux qui s'utilise sur la cuisinière.
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Jus de raisin de l'extracteur à vapeur
Lorsque vous utilisez un presse-agrumes à vapeur, placez les raisins lavés dans la corbeille à fruits. Vous devez retirer les tiges les plus épaisses, sinon elles peuvent libérer des substances amères dans le jus. Versez un peu d'eau dans le pot du bas; Vient ensuite la « mezzanine », à laquelle est fixé le tube verseur, et au-dessus la corbeille de fruits remplie, qui est fermée par un couvercle. Après un court instant sur la cuisinière, la vapeur fait couler le jus des raisins. Cela passe par le tuyau dans la bouteille que vous avez fournie.
Jus de raisin de la casserole
Le moyen le moins cher de jus de raisin est d'utiliser une casserole ordinaire. Mettez les raisins nettoyés et égrappés grossièrement avec un peu d'eau dans une casserole, faites-les chauffer et laissez-les mijoter pendant un quart d'heure. Passez maintenant les raisins cuits au tamis pour retirer la peau, les pépins et les tiges. Si vous filtrez ensuite le jus ainsi obtenu à travers une étamine, il sera encore plus clair.
Jus de raisin à froid
Le jus brut obtenu à partir de jus à froid est particulièrement sain, mais doit être consommé le plus rapidement possible ou conservé par ébullition. Il existe différents appareils que vous pouvez utiliser pour presser les raisins à froid.
Jus de raisins avec un pressoir à baies
Un pressoir à baies est idéal pour extraire des jus de fruits mous comme le raisin. C'est un appareil simple du temps de grand-mère, dans lequel vous mettez les raisins nettoyés et les grosses tiges enlevées dans un seul entonnoir(4,58€ chez Amazon*) donner et presser le jus en tournant.
Jus de raisins avec le presse-agrumes (centrifuge)
Lorsque vous achetez un soi-disant presse-agrumes, vous avez généralement un appareil entre les mains qui peut fonctionner L'utilisation de la force centrifuge permet de presser très efficacement tous les types de fruits et légumes. Encore une fois, la préparation consiste à laver les raisins et à enlever les tiges les plus épaisses. L'extraction ultérieure du jus dans l'appareil est rapide et entièrement automatique.
Jus de raisins avec un presse-agrumes
Un presse-agrumes est un appareil universel qui vous permet de presser n'importe quel type de fruits et légumes avec peu d'effort. Les raisins préparés sont finement broyés dans un presse-agrumes électrique et le jus obtenu est recueilli. L'achat d'un tel appareil vaut la peine si vous souhaitez profiter très souvent de jus de fruits fraîchement pressés.
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