Les myrtilles contiennent des toxines
Les fruits de la symphorine sont légèrement toxiques. Ils contiennent des saponines et d'autres substances non précisées qui peuvent être nocives pour l'homme et certains animaux, comme les chevaux.
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Les baies ne doivent pas être ouvertes à mains nues, car les jus de légumes peuvent irriter la peau des personnes sensibles et des enfants.
Si des symphorines sont consommées, un maximum de quatre baies est considéré comme inoffensif. De plus grandes quantités provoquent des nausées et de la diarrhée. Les saponines sont également soupçonnées d'attaquer la muqueuse gastrique.
S'il y a plus de dix baies, lancez une détoxification
Le centre d'information contre les intoxications recommande d'initier l'intoxication à partir d'une dizaine de baies ou plus :
- buvez beaucoup d'eau ou de thé
- ne jamais donner de lait
- Donner des comprimés de charbon de bois
- Aller chez le médecin ou à l'hôpital
Méfiez-vous des jeunes enfants, des rongeurs et des chevaux
Les enfants adorent les symphorines parce que les baies pour la plupart blanches font un bruit fort lorsqu'elles sont fêlées ou jetées au sol. C'est ce qui leur a valu le nom de Knallerbse.
Aussi amusant que le bruit éclatant déclenche, les parents doivent être vigilants avec les jeunes enfants s'il y a des pois mange-tout sur la propriété ou à portée de main. Il faut empêcher les enfants de manger les baies ou de les casser avec leurs mains.
Les symphorines sont également toxiques pour certains rongeurs comme les hamsters et les lapins. Chez les chevaux, l'indulgence peut causer des problèmes d'estomac.
Des astuces
Les fruits de la symphorine sont volontiers acceptés par de nombreuses espèces d'oiseaux. Dans des jardins quasi naturels et Haies naturelles les arbustes décoratifs ne devraient donc pas manquer.
