Comment prolonger le temps de récolte
Dans les régions viticoles allemandes, il y a beaucoup d'activité à partir de la fin août, car le temps des vendanges a commencé. La saison des récoltes s'étend jusqu'en octobre. Pour le respectif Cépage la fenêtre de temps de récolte n'est ouverte que pendant 2-3 semaines. Les jardiniers amateurs intelligents plantent donc dans et sur le jardin balcon 3 cépages différents: pour les vendanges précoces, mi-précoces et tardives.
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Reconnaître les raisins mûrs et les récolter correctement
La culture réussie de la vigne est un défi pour tout jardinier amateur. Pour que la période chargée conduise au plaisir des fruits gorgés de soleil, la date de la récolte doit être choisie avec soin. Vous pouvez reconnaître les raisins mûrs par ces caractéristiques :
- les grains ont changé de couleur du vert au blanc crème au brun
- les tiges des fruits sont ligneuses
- les raisins sont complètement colorés
- une première dégustation indique un goût sucré
Si la pleine maturité peut être déterminée sans aucun doute, la récolte est très facile. Utilisez des ciseaux pour couper tout le raisin. S'il y a des baies endommagées ou pourries en dessous, elles sont cueillies à l'étape suivante.
- Un stockage approprié crée une longue durée de conservation
Ne laver les raisins après la récolte que s'ils doivent être consommés immédiatement. Les tiges des fruits doivent s'attarder sur les baies jusqu'à ce qu'elles soient consommées. De cette façon, les fruits restent frais plus longtemps. Conservé dans la corbeille de fruits à température ambiante, vous pouvez le grignoter jusqu'à 5 jours. Voulez-vous une durée de vie plus longue, ranger Après la récolte des raisins :
- au réfrigérateur à 4-5 degrés Celsius jusqu'à 14 jours
- gelé jusqu'à 6 mois au congélateur
- séché aux raisins secs pendant plusieurs années
Conseils & Astuces
Les raisins font partie des fruits non climatériques. Cela signifie qu'ils ne mûrissent pas. En cas de doute, laissez les raisins sur la vigne quelques jours pour profiter encore plus du soleil.
Petit 1 × 1 des vendanges pour jardiniers amateurs - conseils pratiques et informations sur les vendanges au jardin et sur le balcon.
GTH