Baies d'aronia séchées polyvalentes
La baie d'aronia séchée, souvent appelé aronia appelé, peut être grignoté cru comme collation, bon goût comme ingrédient dans le muesli ou le gâteau. Les baies noires sont également très populaires en tant que composant de smoothies sains. Un mélange de fruits sucrés tels que pommes, poires, bananes et aronia est très savoureux. Essayez un crumble aux pommes avec des baies d'aronia ou transformez les fruits dans une purée de fruits et servez-le avec un plat copieux avec de la viande ou du fromage.
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Faire sécher les baies d'aronia au four
Les baies d'aronia peuvent être facilement séchées au four. C'est idéal si vous avez un four à convection - cela assure la circulation d'air nécessaire. Réglez le four à une température comprise entre 50 et 60°C et laissez-le préchauffer. Distribuer en attendant
Vos baies d'aronia généreusement sur plusieurs plaques puis glissez-les dans le four. Maintenant, les fruits doivent sécher pendant au moins une heure, de préférence deux. Pendant le processus, vous devez réorganiser les plateaux de temps en temps afin que toutes les baies soient séchées uniformément. Les baies séchées sont ridées et dures comme des raisins secs. Une alternative économe en énergie au four est un déshydrateur.Comment sécher les baies d'aronia au soleil
L'option la moins chère, cependant, est probablement de sécher les baies au soleil. Dans ce cas, cependant, vous devriez pouvoir compter sur un sommet constamment stable.
- Température de l'air entre 25 et 30°C
- faible taux d'humidité
- assez d'espace pour que les fruits s'étalent au soleil de plomb
- Laissez les fruits là pendant plusieurs jours
- Protégez les baies des oiseaux et autres voleurs (par ex. B. à travers une moustiquaire)
- Retourner les baies régulièrement
Les baies séchées doivent être conservées dans un contenant hermétique. Ils peuvent être conservés environ un an.
Conseils & Astuces
Vous pouvez préparer une délicieuse tisane aux fruits à partir de baies d'aronia séchées: Versez une ou deux cuillères à café de baies séchées dans de l'eau bouillante et laissez reposer env. Infuser pendant 15 minutes. Vous pouvez également mélanger les baies avec d'autres fruits secs finement hachés et préparer vous-même un thé aux fruits sain sans aucun arôme.
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