La forme des grenades est similaire à celle des pommes domestiques, mais elles ont une peau très ferme et coriace et, au lieu de la pulpe, elles contiennent un grand nombre de fruits comestibles Des graines. Il devrait être plusieurs centaines. Les graines se composent d'un petit noyau solide, qui est entouré d'un manteau de fruit d'aspect vitreux, rose à rouge foncé, rempli de jus.
lire aussi
- Les grenades se conservent longtemps
- Les grenades ne mûrissent pas
- Quand la grenade est brune à l'intérieur
Quand peut-on acheter des grenades mûres ?
En Allemagne, vous pouvez acheter des grenades mûres entre septembre et décembre. Ceux-ci sont principalement constitués
- Espagne,
- Turquie,
- Israël et
- L'Iran
importé. Dans les pays d'origine, les grenades sont récoltées à pleine maturité, car les fruits ne sont pas mûrir.
Comment reconnaître les fruits mûrs ?
Le degré de maturité d'une grenade ne peut pas être déterminé par son odeur ou son son. Si un fruit n'est pas mûr peut être jugé par son apparence seule. Contrairement aux pommes conventionnelles, où le bel extérieur suggère le contenu savoureux, les grenades les plus savoureuses ont généralement l'air laides.
Leur peau est tachetée, de couleur irrégulière selon les variétés, rougeâtre, orange clair à jaunâtre ou brunâtre. Il a de petites bosses ou bosses et une base de fleur séchée. De plus, il est souvent très dur, au toucher rugueux et craquelé, presque boisé au toucher. Le test de maturité comprend également de toucher le bol avec les doigts. Les zones molles et décolorées indiquent pourrir à l'intérieur là.
Ouvrir les fruits mûrs avec précaution
Les fruits mûrs sont faciles à casser. Les noyaux de ces fruits tombent simplement lorsque vous les tapotez légèrement de l'extérieur. En raison du contenu juteux, des précautions doivent être prises lors de l'ouverture d'un fruit mûr. Le jus rouge foncé laisse derrière lui taches sur les textiles et le bois. Si vous roulez un fruit mûr sur le plan de travail avant de l'ouvrir, le jus bouillonnera lorsque vous le couperez.
Les grenades - bien que récoltées mûres - ont une longue durée de conservation grâce à leur peau protectrice. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs mois sans aucune perte de qualité. Même si les fruits semblent un peu desséchés après une longue période de stockage, les noyaux restent frais et juteux à l'intérieur.
Conseils & Astuces
Si une grenade se dessèche tellement que vous ne voulez plus la manger, le fruit exotique est idéal pour la décoration, notamment pendant l'Avent et Noël. Vous pouvez redonner un nouvel éclat au fruit boisé en le frottant avec de la peinture ou en le saupoudrant de poudre d'or.
n / a
