Reconnaître la maturité du fruit par la couleur
Avant que les pastèques ne se retrouvent sur les rayons des fruits des supermarchés locaux, elles sont généralement transportées sur de longues distances depuis les pays suivants :
- Espagne
- L'Iran
- Turquie
- Israël
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Comme quelques jours ou semaines peuvent s'écouler pendant le transport, des fruits qui ne sont pas encore complètement mûrs sont parfois récoltés. Une couleur verte brillante indique que les pastèques ne sont pas mûres, tandis qu'un vert terne avec des composants jaunes en forme de toile indique une maturité avancée. Une tache jaune sur un côté de la pastèque indique si le melon a été récolté suffisamment mûr. Il ne s'agit en aucun cas d'un défaut de qualité, mais se forme au point de contact de la pastèque sur le sol lorsqu'elle est complètement mûre.
Le test de frappe sonique pour les pastèques
Lorsqu'ils frappent sur une pastèque, les experts dans le domaine de la culture de la pastèque font attention non seulement au son, mais également à l'écho exact des vibrations d'impact. Fondamentalement, la gravité relative par rapport à la taille de la pastèque indique également le degré de maturité. Si vous trouvez un spécimen plus lourd qu'un autre parmi les pastèques de même taille, alors c'est le spécimen le plus mûr. Tapotez la peau de la pastèque avec votre main et écoutez le son exact. Si cela semble plutôt terne et léger, il s'agit probablement d'un fruit mûr. Un son très sombre et plein, en revanche, indique un manque de maturité.
Déterminez la maturité des pastèques dans votre propre jardin
Les pastèques sont-elles dans votre jardin ou dans la serre grandi, vous pouvez utiliser des indicateurs supplémentaires pour déterminer le degré de maturité. Lorsque les fruits commencent à mûrir, les extrémités des tiges développent de légères fissures. De plus, des feuilles qui se fanent sans gel ni sécheresse indiquent que les pastèques sont prêtes à être récoltées.
Conseils & Astuces
Si vous achetez des pastèques au supermarché, vous devriez acheter des fruits de forme symétrique et uniforme. Les bosses dans la forme par ailleurs régulière indiquent un temporaire Sous-approvisionnement les plantes avec de l'eau ou des nutriments.
