L'arôme particulier des myrtilles sauvages
Les bleuets forestiers, que l'on trouve principalement dans les forêts de tourbières clairsemées et sur les pentes des basses montagnes de ce pays, attirent les marcheurs du début. juillet avec leurs baies de couleur bleu foncé. Ceux-ci sont un peu plus aromatiques que les fruits les plus vendus en magasin Bleuets cultivés, mais pas aussi gros et juteux que celui-ci. En raison des colorants naturels peuvent être trouvés dans la forêt myrtilles récoltées peut être utilisé parfaitement pour la coloration naturelle des aliments suivants :
- Confiture
- Crème glacée
- La pâte à gâteau
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Cependant, les myrtilles sauvages ne peuvent être cultivées que sous certaines conditions. jardinDe plus, ils ne produisent que quelques baies par plante.
Les bleuets cultivés comme alternative à haut rendement aux bleuets sauvages
Botaniquement, ceux-ci sont issus de variétés parentales nord-américaines Bleuets cultivés Peu en rapport avec les bleuets forestiers originaires de ce pays. Ils différaient également par la taille du fruit et la pulpe blanche à l'intérieur. Même ainsi, ils sont une alternative attrayante à la nature bleuets cueillis et jouissent également d'une popularité croissante dans de nombreux jardins privés. En attendant, il existe généralement jusqu'à 30 variétés différentes dans les magasins spécialisés, qui ont des temps de maturation et des degrés de taille et de couleur de fruits différents. Ce qu'ils ont tous en commun, cependant, c'est le fait que sur une branche la plupart du temps en même temps à pleine maturité et des myrtilles encore pas mûres sont suspendues. Si malgré cette extension naturelle de la Moment de la récolte une fois qu'il y a trop de fruits pour la consommation fraîche, ils peuvent être consommés par un Geler ou Faire bouillir peut être facilement conservé.
Les meilleures variétés à cultiver au jardin
Les variétés qui ont fait leurs preuves dans les plantations de bleuets et dans les jardins privés sont notamment :
- Bluecrop
- pilote
- Duc
- Bleu rustique
- Darrow
En outre, il existe également des variétés telles que Vaccinium Earlyblue, qui développent leurs fruits juteux particulièrement tôt. Pour la culture en pot La variété de myrtille Northland est particulièrement adaptée au balcon ou à la terrasse.
Conseils & Astuces
Prolongez facilement le temps de récolte de votre Bleuets-au-jardinen mélangeant des variétés précoces, mi-précoces et tardives.
WK
