Bardane: plantes, effets & usages

La bardane est une plante indigène favorable aux abeilles qui est également comestible et peut avoir un effet cicatrisant.

Les propriétaires de chiens peuvent raconter une chanson sur le travail ardu qu'il prépare, après une longue marche, les inflorescences et les graines de bardane (Actrium) pour éplucher la fourrure de l'ami bien-aimé à quatre pattes. Incidemment, ces résidus de colle ont servi de modèle pour la fermeture Velcro. Le reste de la plante convainc également par ses propriétés. Dans cet article, vous trouverez un avis de recherche sur la bardane, un guide pour planter vous-même Jardin et quelques informations sur les usages et effets des racines de bardane et autres Parties de plantes.

Bardane: origine et caractéristiques

Aux espèces de bardane (Arctium), qui fait partie de la famille des Astéracées, ne comprend que dix à quatorze espèces. La plupart d'entre eux sont indigènes et se trouvent naturellement en Eurasie et en Afrique du Nord, où la bardane est désormais commune dans le monde entier. Le nom générique latin Arctium dérive probablement du mot grec ancien pour ours, car les fleurs sont censées rappeler leur fourrure feutrée.

La bardane a généralement deux ans. Cela signifie qu'elles germent, par exemple, au printemps, mais la première année, elles ne forment qu'une rosette de feuilles qui dure tout l'hiver. Ce n'est que la deuxième année que l'inflorescence se développe avec des capitules. Lorsque les graines mûrissent, la bardane achève son développement et la plante meurt. Cependant, si la bardane pousse dans un endroit particulièrement favorable ou si elle est empêchée de fleurir, une plante peut avoir plus de deux ans.
Selon les espèces, la bardane peut atteindre des hauteurs de 50 à 300 cm. Ils se caractérisent principalement par leurs inflorescences roses presque sphériques de nombreuses fleurs tubulaires individuelles sont composées et dont une principalement de juillet à septembre peut admirer. Ils sont également bien connus pour leurs gousses caractéristiques, qui ont tendance à coller aux vêtements ou à la fourrure du chien. Tout aussi caractéristique, bien que non visible, est la forte racine pivotante de la bardane, qui s'étend jusqu'à un mètre dans le sol. Il est récolté depuis longtemps, principalement pour ses propriétés curatives.

La bardane est l'une des plantes indigènes favorables aux abeilles. De nombreux insectes différents, tels que les bourdons, les abeilles (sauvages) et les papillons, se rencontrent ici au moment de la pollinisation. Si vous recherchez des plantes plus respectueuses des abeilles pour votre jardin, veuillez vous référer à notre article vivaces favorables aux abeilles d'autres exemples.

Comment la bardane se propage-t-elle? La bardane se reproduit par graines. Ceux-ci peuvent tomber directement sur le sol en automne, où ils germent au printemps suivant. Alternativement, l'infrutescence de la bardane, les petites têtes constituées de plusieurs graines, avec leurs petits crochets dans la fourrure des animaux de passage restent attachées. Ils sont donc transportés vers un nouvel emplacement.

Espèce indigène de bardane

Le genre bardane comprend au total entre dix et quatorze espèces. Nous vous présentons ici quatre espèces qui sont l'un des types les plus courants.

Petite bardane (Arctium moins)

Contrairement à son nom, la petite bardane peut atteindre des hauteurs de 1,5 à 2 m. Les feuilles de la petite bardane ne sont pas vraiment petites non plus. Par exemple, les feuilles de base de la rosette peuvent mesurer jusqu'à 60 cm de long. Contrairement à la plupart des autres espèces de bardane, la petite bardane préfère les sols pauvres à sans calcaire. Les pétioles sont une caractéristique distinctive de la grande bardane. Ceux-ci sont au Arctium moins creux, alors qu'ils à Arctium lappa sont remplis de moelle. Les jeunes parties de la petite bardane sont comestibles et devraient avoir un goût semblable à celui des artichauts lorsqu'elles sont cuites.

Grande bardane (Arctium lappa)

La grande bardane, également connue sous le nom de Butzenklette, est probablement l'une des espèces les plus connues et est relativement haute à 80 à 100 cm. Les feuilles de rosette jusqu'à 50 cm de long de la Grande Bardane offrent une protection ombragée pour de nombreux coléoptères et d'autres espèces d'insectes et aussi les fleurs de la grande bardane sont très bonnes pour les abeilles, les bourdons et Cie. attractif. Il en va de même pour les autres types de bardane présentés ici. Lors de la culture de la grande bardane, une variété de sous-espèces est généralement utilisée Arctium lappa var. sativa utilisé pour récolter la racine. Celle-ci se caractérise par des racines particulièrement longues et non ramifiées.

Feutre de bardane (Arctium tomentosum)

La bardane feutrée atteint entre 60 et 120 cm de haut et ses feuilles en forme de cœur d'œuf sont généralement poilues de gris-blanc sur la face inférieure. La plante, également connue sous le nom de bardane feutrée, se distingue immédiatement des autres espèces du genre par ses inflorescences. D'après le nom de la bardane en feutre, ils sont recouverts d'un feutre laineux gris-blanc. La bardane en feutre est également comestible et peut être utilisée comme la grande bardane.

Fraise des bois (Arctium nemorosum)

Le hornbull ressemble beaucoup à la petite bardane et il est difficile de les différencier. Les branches de l'inflorescence qui sont à Arctium nemorosum ont tendance à être courbés vers l'extérieur, la petite bardane, par exemple, se tient debout avec raideur. Dans de bons endroits, le hornbull peut mesurer jusqu'à 250 cm de haut et donc nettement plus haut que la petite bardane. Il existe également des différences en ce qui concerne les exigences d'emplacement, car les calaos tolèrent mieux l'ombre et préfèrent les sols riches en calcaire.

Planter et soigner la bardane au jardin

Cultiver de la bardane dans votre propre jardin n'est pas difficile et aide à fournir de la nourriture et un abri aux insectes. La bardane se sent plus à l'aise dans des endroits ensoleillés à partiellement ombragés avec un sol frais et riche en nutriments. Avant tout, il est important qu'il soit profond, humoristique et perméable. La bardane peut être semée directement au champ. Cela peut être fait soit en automne directement après la maturation des graines, soit au printemps d'avril à juin. Avec un semis précoce en automne, il peut arriver que la bardane germe directement et survive à l'hiver sous forme de rosette de feuilles. Ensuite, il est possible que cela se transforme directement en allongement de la tige et de la fleur.

Planter de la bardane: procédure

• Bien préparer le sol en le débarrassant des mauvaises herbes et en créant un lit de semence fin et friable. Les sols sablonneux peuvent, par exemple, avec notre Terreau universel organique Plantura ou du compost mûr et pauvre en éléments nutritifs peut être amélioré.
• Il est conseillé de bien humidifier le substrat avant le semis.
• Les graines de bardane sont semées à environ 1 cm de profondeur avec une distance d'environ 30 cm.
• Les graines sont ensuite recouvertes d'une fine couche de terre, pressée un peu et versée légèrement.
• Il faut 3 à 4 semaines pour la germination. Pendant ce temps, les graines ne doivent jamais se dessécher.
• Les plantes germées peuvent être séparées en rang à une distance de 20 à 25 cm.

Si l'emplacement est bon, les plantes de bardane n'ont pratiquement pas besoin de soins. La bardane ne doit être arrosée encore et encore pendant de longues périodes sèches. Quiconque cultive de la bardane pour récolter les racines doit s'assurer d'un approvisionnement en eau toujours bon pour des rendements plus élevés. Une fertilisation en début de croissance, c'est-à-dire vers mars, et une fertilisation estivale en juin sont suffisantes, à condition d'utiliser un engrais solide. Cela peut être fait, par exemple, avec notre Engrais organique universel Plantura se produire avec des effets à long terme. Il est entièrement exempt d'animaux et contient une proportion élevée de composants organiques, ce qui a un effet positif sur la structure et la vie du sol. Ainsi, la bardane a la possibilité de se développer de manière optimale.

Conseil: Les poils sur les fruits peuvent provoquer des démangeaisons. Par conséquent, il est conseillé de porter des gants lorsque vous travaillez avec des plantes matures.

Utilisations et effets de la bardane

Récolte de la bardane

Surtout, les racines de bardane sont récoltées. Cela se produit avant la floraison de la bardane, à l'automne de la première année de culture (vers novembre). Alternativement, vous ne pouvez récolter qu'au printemps suivant. La récolte précoce empêche également la plante de grandir et de prendre trop de place ou de se propager d'elle-même. Dans le même temps, cependant, les avantages d'être respectueux des abeilles n'entrent pas en ligne de compte. Si vous voulez les deux, vous ne pouvez récolter qu'une partie de la racine en la repiquant à côté de la plante avec une bêche. Les graines de bardane peuvent être récoltées en automne en ouvrant les têtes, en desserrant les graines et en enlevant les crochets.

Utilisez de la grosse bardane et d'autres bardanes

En principe, aucune des espèces de bardane mentionnées n'est classée comme vénéneuse. Autrefois, les racines de bardane étaient consommées comme légume, comme le salsifis noir. Les Japonais mangent encore très souvent des racines de bardane, ce qui en fait l'un des légumes-racines les plus populaires là-bas. Les pétioles et les jeunes feuilles de la bardane sont également comestibles et s'utilisent en cuisine comme les épinards. Les feuilles plus âgées ont un goût très amer, c'est pourquoi la consommation est déconseillée. Dans notre pays, la bardane est moins répandue que les légumes et si c'est le cas, la bardane est cultivée pour ses propriétés curatives. Par exemple, vous pouvez préparer un thé à la racine de bardane. A cet effet, une cuillère à café bombée de racine de bardane séchée est versée sur 250 ml d'eau froide. Après cinq heures de trempage, le thé est porté à ébullition pendant une minute puis égoutté.

Conseil: Les graines de la grande bardane peuvent être utilisées bien nettoyées dans du pain, du muesli ou des soupes.

Effet racine de bardane

Selon des études, les effets de la bardane seraient anti-inflammatoires, anti-cancérigènes, antimicrobiens ainsi que diurétiques et sudoripares et réguleraient les processus hypoglycémiques. Avec ce dernier effet, le thé de racine de bardane peut être utilisé, par exemple, pour le diabète. De nos jours, les racines de bardane sont utilisées comme huile capillaire contre la chute des cheveux si celle-ci est causée par une mauvaise circulation sanguine. En plus de tous les effets positifs de la bardane, il ne faut pas non plus ignorer les effets secondaires et les risques potentiels tels que les éruptions cutanées.

Bardane: récolte et utilisation en un coup d'œil

• Moment de la récolte des racines de bardane: En automne de la première année de culture ou au printemps suivant.
• Tiges de feuilles et jeunes feuilles: À utiliser comme légumes dont le goût rappellerait celui de l'artichaut.
• Racines de bardane: À utiliser comme légume, base pour les soupes, pour le thé de racine de bardane ou les teintures, huiles et onguents.
• Effets possibles: anti-inflammatoire, diurétique et sudorifique, anti-cancérigène, anti-microbien.

Une autre herbe que l'on trouve naturellement dans nos prairies, mais qui a aussi sa place dans le jardin, est l'oseille. Dans un autre article vous trouverez donc tout ce qu'il faut savoir sur Plantation, entretien et multiplication de l'oseille.