Plantain lancéolé: la plante médicinale du jardin

La plantain lancéole est connue pour ses promenades dans les prairies sauvages. Nous montrons que la supposée mauvaise herbe peut également être utilisée comme plante médicinale.

Une grande partie de ce qui semble être des mauvaises herbes est en fait extrêmement utile. Plantain lancéolé (Plantago lanceolata) est même cultivé spécifiquement par de nombreux agriculteurs. Mais pourquoi cette plante en vaut-elle la peine? La plancha est un compagnon constant sur la quasi-totalité de nos prairies et dans les prairies, si vous y regardez de plus près. La plante n'est pas seulement une plante médicinale prometteuse, elle a aussi beaucoup à offrir en cuisine. Mais lisez par vous-même.

Plantain lancéolé: origine et caractéristiques

La plantain lancéole vient du continent eurasien et sa maison est également ici en Allemagne. Il a commencé sa marche triomphale à partir de ce continent et a conquis la terre entière, de sorte qu'il peut être trouvé presque partout aujourd'hui. Ses feuilles sont pourvues de nervures parallèles les unes aux autres, dont la forme est longue, pointue et lancéolée. Ils sont disposés en rosette, du centre de laquelle dépasse souvent une longue tige nue avec une courte inflorescence.

Acheter de la plancha

L'herbe de la ribwort est largement cultivée dans l'agriculture. De temps en temps, vous pouvez donc acheter de la ribwort fraîche dans la boutique. Mais il est aussi souvent disponible sous forme d'herbe en pot dans les supermarchés. Cependant, si vous possédez un jardin avec une prairie, vous avez généralement suffisamment de ribwort dans votre propre jardin pour déterrer de jeunes plantes ou récolter les graines. Les spécimens de plantain de la nature sont plus résistants et mieux adaptés aux conditions locales que les plantes achetées.

Cultiver la plancha

La plantain lancéole est une plante qui aime le soleil et la chaleur. Il se sent à l'aise sur un sol frais et humifère, surtout lorsqu'il est légèrement acide. Vous pouvez semer les graines avant l'hiver en août ou septembre, ou au nouvel an entre mars et avril. Après le semis, recouvrez les graines de terreau de manière à ce qu'elles aient une profondeur d'environ 1,5 à 2 centimètres. Après environ 14 jours, vous pourrez voir le premier green. Peut être récolté dès que les plants sont assez gros. Cueillez quelques feuilles de temps en temps. L'été, vous pouvez même couper des touffes entières pour en utiliser de plus grandes quantités en cuisine par exemple. Après la taille, les pousses de ribwort fraîches avec de jeunes feuilles.

Propager la plancha

Dans le pré et le long du chemin, la plancha se reproduit toute seule. Il suffit d'examiner un mètre carré d'une prairie et vous serez étonné du nombre de plantes que vous découvrirez. Ils se multiplient en formant de nouvelles rosettes de feuilles qui deviennent progressivement indépendantes. Et à un moment donné, ils sont complètement indépendants de la plante mère. La ribwort plantée montre également ce comportement. Cependant, si cela ne va pas assez vite pour vous, vous pouvez simplement extraire les graines en les essuyant des oreilles mûres d'une plante, puis en les semant où vous le souhaitez.

Entretenir la plancha

Le moyen le plus simple, bien sûr, est de récolter votre plantain lancéole comme une mauvaise herbe directement de la prairie. Cela rend l'entretien superflu. Cependant, si vous habitez en ville ou si vous promenez votre chien dans les environs, vous préférerez peut-être faire pousser de l'ombelle dans un lit, un pot ou une boîte de balcon. Mais même dans ce cas, le ribwort est assez simple. L'eau de pluie est suffisante lorsqu'elle est plantée dans le lit et un peu de compost frais ou de fumier au printemps. Dans le pot, vous devez également arroser les plantes régulièrement afin que le sol ne se dessèche jamais. Cependant, l'armoise n'aime pas du tout l'engorgement.

Récolter et conserver la ribwort

La ribwort germe fraîchement après avoir été coupée. Dans sa racine épaisse, il a suffisamment de ressources stockées pour oser recommencer avec beaucoup d'énergie. Rien d'étonnant, car la ribwort se trouve souvent dans les pâturages où elle est régulièrement complètement rongée par les vaches, les moutons ou les chevaux.

Vous devez récolter les feuilles de la plante alors qu'elles sont encore jeunes. Les feuilles plus âgées deviennent coriaces et les nervures des feuilles, bien disposées parallèlement les unes aux autres, deviennent rapidement des fils tenaces entre les dents. Les feuilles ont meilleur goût lorsqu'elles sont jeunes et tendres. Si vous ne souhaitez pas utiliser les feuilles tout de suite, il est préférable de les garder au frais et hermétiques. Les feuilles restent croustillantes plus longtemps dans un sac en papier ou, mieux encore, dans un sac en plastique qu'à l'air frais.

S'il s'agit de plus de quelques jours, vous devez bien sûr choisir d'autres moyens de stockage. Une option consiste à sécher les feuilles pour les utiliser comme thé. Vous pouvez également l'utiliser pour faire du pesto ou même le congeler, par exemple si vous ressentez le besoin d'épinards plantain plantain frais en hiver.

Plantain lancéolé: utilisation comme plante médicinale

Les propriétés bénéfiques de la ribwort sont connues depuis longtemps. La bonne chose est que cette plante incroyablement utile pousse à peu près n'importe où. Même avec tant de piqûres de guêpes ou d'abeilles douloureuses dans le lac de baignade, cette plante merveilleuse a pu fournir un remède direct. Habituellement, la prochaine ribwort pousse juste à côté. Une ou deux feuilles suffisent et doivent être légèrement mâchées. La masse doit ensuite être appliquée directement sur le point et y rester quelques minutes. Et puis, les propriétés analgésiques et cicatrisantes de la ribwort se dévoilent. Vous pouvez faire de même pour les plaies et les inflammations. L'aucubine, un ingrédient de la ribwort, qui inhibe l'inflammation et apaise les stimuli, en est responsable.

La ribwort fournit également un remède contre la toux. Les substances muqueuses contenues dans les feuilles recouvrent les muqueuses attaquées, les protègent et les apaisent. Préparez un thé frais contre la toux de six à sept feuilles fraîches ou deux cuillères à soupe de feuilles séchées dans un litre d'eau et laissez infuser pendant dix minutes. Soit dit en passant, le thé aide non seulement contre la toux, mais on dit aussi qu'il purifie le sang. Une fois refroidi, il peut même être utilisé pour laver les yeux irrités.

Le miel de plantain lancéolé est très savoureux et sain. Faire tremper les jeunes feuilles de plantain dans du miel pendant trois mois. Après avoir retiré les feuilles, vous obtiendrez une merveilleuse propagation qui renforce également le système immunitaire.

Résumé de la ribwort comme plante médicinale :

• Pour les piqûres et les plaies
• Contre la toux et les muqueuses irritées
• Comme purificateur de sang
• Pour renforcer le système immunitaire
• Pour prévenir et soulager les ampoules (plus à ce sujet dans ce Article sur la banane plantain)

Utiliser la ribwort dans la cuisine

Le plantain lancéolé est beaucoup plus vigoureux que le plantain large qui lui est étroitement apparenté. Cela rend ses feuilles saines idéales pour la consommation. Bien sûr, vous pouvez également utiliser les graines et les racines comme dans le Article sur la banane plantain utilisation décrite dans la cuisine. Les feuilles de la ribwort peuvent être traitées de diverses manières. Évidemment, bien sûr, le pesto épicé est fait à partir de jeunes feuilles, comme vous l'obtiendriez de Ail sauvage, persil et basilic sait. Essayez quelque chose de nouveau et utilisez simplement du ribwort.

La plantain lancéole a également un très bon goût mélangé à de la salade. Si vous voulez que ce soit un peu plus intense, il y a bien sûr aussi la forme pure: l'épinard plantain lancéolé. Simplement cuisiné avec des épinards purs ou avec un peu de crème, ce plat est délicieux avec des pommes de terre et des œufs brouillés.

Pour en savoir plus sur le proche parent de l'armoise, le Banane plantain, nous avons également préparé pour vous dans cet article.