Centaurée: plantes, soins & les plus belles espèces

Avec la grande variété d'espèces de centaurée, il y en a pour tous les goûts. Avec ses fleurs extraordinaires, la centaurée ravit non seulement nous, mais aussi de nombreux insectes.

A côté se trouve la centaurée (Centaurée) également comestible. Nous vous donnons un aperçu des plus belles espèces et vous montrons comment planter et entretenir la centaurée.

Centaurée: caractéristiques et origine

Avec les centaurées (Centaurée) est un genre de plantes appartenant à la famille du tournesol (Asteraceae). Le genre est répandu en Europe et au Moyen-Orient et comprend environ 260 espèces. Celles-ci se caractérisent par leurs fleurs disposées en racèmes et en panicules, qui semblent effilochées en raison des nombreuses petites fleurs individuelles. Les bractées typiques de la centaurée sont bien visibles et disposées comme des tuiles. Selon les espèces, la centaurée fleurit entre mai et août. Elle présente alors ses fleurs dans des couleurs allant du jaune au rose en passant par le bleu. Les feuilles de la centaurée peuvent être indivises et lancéolées ou pennées. Certaines espèces ont un feuillage vert, d'autres argenté ou velu. Les centaurées peuvent atteindre des hauteurs comprises entre 20 et 300 cm.

La centaurée est-elle vivace ? Oui! Chez la plupart des espèces du genre Centaurée c'est une vivace vivace. Cependant, il existe également des espèces annuelles et bisannuelles.

Si la centaurée a été fécondée pendant la période de floraison, des fruits à poils longs et plumeux apparaissent. Ces extensions de cheveux sont également connues sous le nom de pappus. Il ressemble au pissenlit du pissenlit. Cela permet aux graines d'être emportées par le vent et à la centaurée de se propager. De plus, les centaurées forment des coureurs, à l'aide desquels elles forment de grands peuplements.

Conseil: Puisqu'il n'y a toujours pas tout à fait d'accord sur de nombreuses espèces quant à savoir si elles font partie botaniquement du genre Centaurée appartiennent ou non, jusqu'à 700 espèces sont parfois attribuées à la centaurée.

Les plus belles espèces et variétés

En plus des différents types de centaurées, il existe également de nombreux types de jardins qui ont une grande variété de couleurs et de tailles. Nous vous avons concocté ici un petit tour d'horizon des plus belles espèces :

• Centaurée des montagnes (Centaurea montana): La centaurée des montagnes a des fleurs violet rougeâtre à l'intérieur et bleues à l'extérieur. A 30 - 40 cm, il reste assez petit et fleurit relativement tôt, c'est-à-dire dès le mois de mai. La centaurée des montagnes aime pousser dans un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé dans un sol sec à frais.

• Centaurée mauve (Centaurea atropurpurea): Comme son nom l'indique, la centaurée violette (également connue sous le nom de centaurée rouge des montagnes) fleurit en violet. Il pousse jusqu'à 125 cm de haut et ses fleurs apparaissent en juillet et août. La centaurée violette a besoin d'un sol de jardin bien drainé et de beaucoup de soleil.

• Centaurée géante (Centaurea macrocephala): Avec une hauteur de 150 cm, cette espèce devient assez grande et a par ailleurs une apparence forte. Il fleurit en jaune et est originaire du Caucase. Il a besoin d'un sol frais et riche en nutriments qui peut être de l'humus.

• Centaurée des prés (Centaurea jacea): L'une des espèces les plus connues et les plus courantes est la centaurée des prés ou centaurée commune. On les trouve aussi souvent à l'état sauvage. Il fleurit pourpre et est également très apprécié des abeilles. La taille varie entre 30 et 70 cm. La centaurée des prés pousse bien dans un sol sec à frais en plein soleil. Il peut même exister sur un sous-sol très peu profond avec seulement quelques centimètres de terre au-dessus d'une couche rocheuse.

• Centaurée Scabiosa (Centaurea scabiosa): La centaurée scabieuse ressemble beaucoup à la centaurée des prés. Ils fleurissent en juin. Il atteint des hauteurs de 120 cm. La centaurée Scabiosa se sent entre de bonnes mains à l'ombre partielle ou en plein soleil sur un sol sec à frais.

• Centaurée blanche des montagnes (Centaurea montana 'Alba'): Cette variété fleurit un peu plus longtemps que la forme sauvage, à savoir de mai à juillet et brille d'un blanc éclatant. Il a les mêmes exigences de localisation que l'Art Centaurea montana.

• Centaurée panicule (Centaurée stoebe): Cette espèce est fortement ramifiée et a des fleurs violet clair. Toute la plante est couverte de poils fins, les feuilles sont assez petites. Il préfère un sous-sol très bien drainé, plutôt caillouteux et sec en plein soleil, des endroits chauds. La centaurée à panicule est à confondre avec la centaurée à panicule (Centaurea paniculata). Cependant, il s'agit d'une espèce différente.

• Centaurée noire (Centaurée noire): Contrairement à certaines autres centaurées, cette espèce n'a que des fleurs de même longueur. Le nom vient des appendices des bractées, qui sont ici de couleur noire. La centaurée noire a besoin d'un plein soleil, surtout d'un endroit chaud et tolère aussi bien les sols secs que les sols frais.

• Centaurée bicolore (Centaurea dealbata): La centaurée bicolore est une plante de montagne. Les fleurs sont roses et généralement plus claires à l'intérieur qu'à l'extérieur. Les zones ensoleillées ou ombragées du jardin avec un sol sec à frais attirent la centaurée bicolore.

Conseil: les Bleuet est parfois appelé Centaurea cyanus et en partie comme Cyanus segetum décrit. La question de savoir si le bleuet annuel appartient également au genre de la centaurée est controversée.

Plantation de centaurée: semis et emplacement

Qui un Centaurée voulez planter, la centaurée doit chercher un emplacement au soleil. Pour certaines espèces, comme la centaurée géante, le sol est idéalement frais, meuble, riche en humus et en nutriments, faiblement acide ou faiblement alcalin. D'autres espèces, comme la centaurée noire, nécessitent cependant un sol pauvre en humus, caillouteux et bien drainé. Il est préférable de mélanger un peu d'argile en poudre et de terreau sur des sols extrêmement sableux.

Le semis direct des graines de centaurée au jardin peut se faire au printemps à partir d'avril.
Avant cela, vous pouvez également préférer les graines de centaurée à l'intérieur. Pour ce faire, remplissez les pots de terre, enfoncez doucement les graines dedans et placez une cloche dessus. Gardez le tout humide et placez le récipient dans un endroit à environ 20°C. La germination est généralement lente et irrégulière. Après la germination, vous devriez trouver un endroit légèrement plus frais pour les plantes.

A partir de fin avril, vous pouvez Centaurée- Les jeunes plants sont plantés à l'extérieur. Une distance de plantation d'environ 40 cm doit être respectée. Faire tremper la motte dans l'eau avant de planter. Le sol dans le lit devrait mieux avec un substrat riche en nutriments, comme le nôtre Terreau bio Planturas'enrichir. Notre terre reste structurellement stable pendant longtemps et peut bien stocker l'eau afin que les racines de la centaurée ne se mouillent ni ne se dessèchent. Il fournit également des nutriments importants. Vous pouvez également utiliser notre terreau pour faire pousser les graines de centaurée.

Le soin correct de la centaurée: Cutting and Co.

Le soin de la centaurée consiste à arroser, fertiliser et tailler de manière très classique. Ainsi, vous pourrez profiter longtemps de la jolie vivace.

La centaurée n'a pas besoin d'être arrosée à un endroit approprié. S'il se trouve sur un sol très sablonneux ou en plein soleil, il faut l'arroser de temps en temps.

La fertilisation est également importante pour certaines espèces, comme la centaurée géante, afin qu'elles puissent bien pousser. Il est préférable d'utiliser un engrais à libération lente comme le nôtre Engrais pour fleurs bio Plantura. Cela contient tous les nutriments importants pour les racines, les feuilles et les fleurs et garantit que vos fleurs s'épanouissent. Une application au printemps et une à la fin de l'été suffisent ici, car notre engrais pour fleurs avec son effet à long terme dure trois mois.

Après la floraison, vous devez couper la centaurée pour qu'elle puisse repousser. Il s'agit donc d'une seconde floraison au début de l'automne. La centaurée coupée est également idéale comme fleur coupée dans le vase. Si vous voulez que la centaurée s'étende, vous devez laisser la deuxième fleur reposer afin que les graines puissent commencer à se former.

Conseil: Si vous souhaitez utiliser la centaurée comme fleur coupée, il est préférable de la couper peu de temps avant que la fleur ne s'ouvre. Cependant, cela donne aux abeilles moins de vivaces.

La centaurée est-elle rustique ? Toutes les centaurées ne sont pas rustiques. Cependant, les espèces ci-dessus n'ont aucun problème avec les températures de congélation. D'autres, comme la centaurée du solstice (Centaurée solstitialis), mais ne sont qu'annuelles et ne sont pas résistantes à l'hiver.

Effets et usages médicinaux

La centaurée commune des prés (Centaurea jacea) est comestible. Les feuilles, les pointes des pousses, les fleurs et aussi les racines sont utilisées. On dit que les substances amères contenues dans les racines et les feuilles facilitent la digestion. Par exemple, le thé peut être infusé à partir des parties de la plante. Autrefois, la centaurée était également utilisée en médecine contre la gale et les maladies des yeux. Les fleurs ont un goût neutre et sont souvent utilisées pour décorer les plats.

La centaurée est-elle toxique ?

La centaurée n'est pas toxique et ne présente donc aucun danger pour les enfants ou les animaux domestiques. La centaurée commune des prés ne pose pas non plus de problème sur le pâturage des chevaux.

Le bleuet ressemble beaucoup à la centaurée et appartenait autrefois au genre centaurée. Nous allons vous montrer comment faire le Planter et entretenir les bleuets et comment les utiliser dans la cuisine.