La banane telle que nous la connaissons n'existera probablement plus dans quelques années. Nous expliquons pourquoi la banane Cavendish est en train de disparaître.
Depuis env. En 1950, presque exclusivement un seul type spécial de banane était commercialisé et distribué sur les marchés mondiaux. Elle a remplacé la variété de banane "Gros Michel" (Angl. "Big Mike") après qu'il n'était plus rentable en raison de la propagation mondiale de la maladie fongique "Yellow Sikatoga" et "Panama Disease". La variété dont il s'agit est la banane Cavendish. Contrairement au "Gros Michel", le bananier Cavendish était plus robuste contre les maladies mentionnées ci-dessus. De plus, malgré une coque plus fine et donc plus sensible, du fait de sa hauteur de croissance plus faible, il offrait les avantages d'une plus grande tolérance aux plantes et d'une plus grande résistance aux tempêtes. En fait, la banane est une baie, et bien que ses vivaces ressemblent à des arbres, c'est l'une des plus grandes plantes herbacées du monde.
Contenu
- Origine et nom
- Menace sur la banane Cavendish
- Reproduction de l'espèce
Origine et nom
Le nom de la variété de banane est dérivé de William Cavendish, 6e duc de Devonshire, également connu sous le nom de "Bachelor Duke". Né le 21 mai 1790 à Paris, il est décédé le 18 janvier 1858 à Hardwich Hall, Derbyshire. L'homonyme venait d'une des familles anglaises les plus riches et vers 1830 planta les premières bananes d'Europe dans son immense serre, le « Grand Conservatoire ».
Menace sur la banane Cavendish
Aujourd'hui la banane Cavendish est due à une nouvelle souche de champignon (Mycosphaerella fijiensis) appelée "Black Sikatoga" ou "Black leaf grain" lui-même en voie de disparition. On pense qu'il disparaîtra des marchés mondiaux dans les 10 prochaines années. Après la pomme, la banane est le fruit le plus apprécié des Allemands et le fruit d'exportation le plus apprécié au monde. L'immense marché, avec un volume d'échanges de près de 7 milliards d'euros, est essentiellement divisé entre trois sociétés seulement: Chiquita, Dole et Del Monte. Bien entendu, la menace d'une perte de ce marché ne laisse pas ces entreprises indifférentes.
Reproduction de l'espèce
Étant donné que les bananiers Cavendish ne peuvent pas être multipliés par formation de graines, mais uniquement de manière végétative « asexuée » par des gaules, la plante ne peut développer aucune résistance aux ravageurs. Cela nécessiterait les mutations génétiques de la reproduction sexuée, c'est-à-dire par graines. Les entreprises tentent de contrer ce risque par des quarantaines strictes afin de ne pas infecter encore plus de plantes. Cependant, la mise sur le marché d'un nouveau type de banane nécessite plus de propriétés qu'un niveau élevé de résistance aux ravageurs. Il doit donc aussi avoir bon goût, pouvoir supporter un transport sans dommage sur de longues distances et avoir son processus de maturation contrôlé industriellement. Les efforts pour faire face à l'attaque fongique avec des pesticides ont largement échoué. Des tentatives sont donc faites pour développer une nouvelle variété de bananier résistante par génie génétique. Peut-être aussi avec l'aide de bananiers sauvages ou de formes cultivées localement limitées d'Inde ou d'Asie du Sud-Est.
