Centaurée: plantes, soins & effets

Bien que la centaurée soit plutôt petite, elle frappe par ses belles fleurs roses. Il contient également de nombreux ingrédients qui sont également utilisés en médecine.

En 2004, la centaurée (Centaure) même élue plante médicinale de l'année. Comme il est sous protection de la nature, il ne peut cependant pas être cueilli. Pour que vous puissiez toujours profiter de la plante, nous montrons ici comment faire pousser des centaurées dans le jardin.

Centaurée: caractéristiques et origine

La centaurée est un genre de plantes appartenant à la famille des gentianes (Gentianaceae). Le genre comprend une vingtaine d'espèces que l'on trouve principalement dans la région méditerranéenne. Il y a des enfants de un et deux ans, mais aussi des persistants 

Centaure-Espèce. La centaurée n'est plus si commune dans la nature. Les trois espèces présentes en Allemagne sont toutes protégées par la nature et ne peuvent donc pas être supprimées.

Mais où pousse la centaurée? On le trouve principalement sur les prairies ensoleillées, fraîches et humides à des altitudes plus élevées. Les fleurs ont généralement cinq pétales et, selon les espèces, peuvent avoir des couleurs différentes. La période de floraison s'étend de juillet à octobre, les fleurs ne s'ouvrant que lorsque le soleil brille. La centaurée a à la fois des feuilles basales disposées en rosette et des feuilles caulinaires. Il est peu probable qu'il y ait une confusion avec la centaurée. Seuls les différents types peuvent être confondus entre eux.

La centaurée était autrefois utilisée comme plante médicinale et porte donc de nombreux noms, notamment Herbe amère, herbe de fièvre, herbe d'apothicaire, herbe de galle moulue ou herbe de miséricorde divine, ainsi que centaurée ou Herbe de cent gulden.

Les plus belles espèces

Sur les quelque 20 000 espèces d'herbes dorées, quatre se trouvent également en Allemagne. Ils ont tous de très belles petites fleurs rose-rose.

• Centaurée (Centaurium erythraea): Quand on parle de centaurée, cela signifie généralement la vraie centaurée. C'est une plante d'un à deux ans qui peut survivre brièvement sous forme de graines dans le sol. L'espèce peut atteindre une hauteur de 50 cm, mais reste généralement plus petite.

• Centaurée Centaurée (Centaurium capitatum): Il existe un désaccord sur cette espèce quant à savoir s'il s'agit d'une variété ou d'une sous-espèce de la Centaurée, ou d'une espèce distincte. D'une hauteur maximale de 8 cm, il est très petit et strictement protégé.

Conseil: En plus des deux espèces mentionnées, il y en a deux autres, mais elles ont tendance à pousser dans la zone côtière et nécessitent des sols salés et humides. C'est la centaurée de la plage (Centaurium littoral) et la centaurée (Centaurium pulchellum).

Centaurée de plantation: semis et emplacement

La centaurée peut également être plantée dans le jardin. Ici la centaurée commune (Centaurium erythraea), car les espèces côtières s'entendent moins bien avec les conditions du jardin. La plante est placée dans le parterre de fleurs par semis direct. Un emplacement approprié pour la centaurée est modérément nutritif et ensoleillé. Les espaces ouverts doivent être secs à frais; à la lisière du bois, un sous-sol frais est préférable. Si l'emplacement est convenable, la centaurée se rassemblera également.

Le semis doit être fait à partir de la mi-mai lorsqu'il ne faut plus s'attendre à des gelées. Les graines sont pressées légèrement, mais pas recouvertes de terre, car elles ont besoin de lumière. Un substrat minéral convient mieux à la culture, par exemple un mélange de perlite et de vermiculite avec un peu de terreau. A des températures avoisinant les 20°C, la centaurée germe au bout de deux ou trois semaines.

La centaurée peut également être conservée en pot. Ici, il est préférable d'utiliser un sol de haute qualité, comme le nôtre Terreau bio Plantura, et le mélange avec 40-50% de sable. De cette façon, l'eau peut être bien stockée sans mouiller le substrat. Notre terre est composée de matières premières naturelles et ne contient pas de tourbe. Il est préférable de créer une couche de drainage pour éviter l'engorgement.

Soins appropriés

Étant donné que la centaurée commune apprécie au moins les sols frais, l'humidité doit être soigneusement surveillée afin que le sol ne se dessèche jamais complètement. Par conséquent, surtout en été, il faut parfois prendre l'arrosoir deux fois par jour. Cependant, l'engorgement doit être évité à tout prix. Une couche de paillis peut également être appliquée pour mieux conserver l'humidité du sol.

La centaurée n'a pas besoin d'engrais sur un bon sous-sol. En pot ou sur des sols plus pauvres, il faut l'administrer environ quatre semaines avant la floraison avec un engrais pour fleurs, comme le nôtre Engrais pour fleurs bio Plantura, Sont fournis. Cela garantit une floraison splendide et des plantes renforcées et n'a besoin d'être utilisé qu'une fois par an pour la centaurée.

Étant donné que la centaurée pousse généralement chaque année, aucune mesure d'hivernage n'est généralement nécessaire. Cependant, il peut résister à des températures allant jusqu'à environ - 12 °C et, si nécessaire, peut être en plus protégé par une couche de paillis. Elle peut donc parfois persister l'année suivante.

Centaurée: effets et usages

La récolte de centaurées n'est autorisée que dans votre propre jardin. Les plantes sauvages sont sous protection de la nature et ne peuvent être cueillies. Toutes les parties aériennes sont comestibles et contiennent des substances amères qui, entre autres, font baisser la fièvre et stimulent l'appétit et sont censées aider contre l'inflammation et les problèmes digestifs. La centaurée peut développer ses effets lorsqu'elle est séchée et sous forme de teinture ou d'amer.

Mais quel goût a la centaurée? Surtout, la plante médicinale a un goût amer, comme le suggèrent les substances amères qu'elle contient. Les feuilles et les fleurs séchées sont utilisées, par exemple, comme thé de centaurée, qu'il est préférable de verser à froid. Voici comment procéder :

• Centaurée sèche
• Mettre 1 cuillère à café de chou dans un récipient
• Ajouter 250 ml d'eau froide
• Laissez le tout reposer pendant 6 à 8 heures

Le goût épicé et amer de la centaurée est également bon dans les salades et les soupes ainsi que les plats gras qui sont lourds sur l'estomac.

Le thé de centaurée peut être raffiné avec de la camomille, car la plante sauvage favorise également la digestion et a bon goût. Comment tu Planter de la camomille apprendre de nous.