Planter, récolter et utiliser l'armoise

En raison de son utilisation polyvalente, l'armoise porte quelques noms tels que oie, genêt, dame ou herbe du milieu de l'été. Nous vous montrons comment planter l'armoise, la récolter vous-même dans le jardin et l'utiliser.

En raison de ses propriétés médicinales, l'armoise (Armoise) a été d'une grande importance depuis l'Antiquité. Mais l'armoise n'est pas seulement une plante utile, mais une plante ornementale facile d'entretien et polyvalente dans votre jardin.

Armoise: fleur, origine et caractéristiques

Armoise (Armoise) est une plante qui est répandue dans le monde entier et qui nous est également indigène, mais son origine exacte est inconnue. La plupart des espèces de la famille des marguerites (

Astéracées) appartenant au genre sont des vivaces vivaces légèrement ligneuses. Certains d'entre eux dégagent un parfum très intense qui n'est pas populaire auprès de tout le monde. L'armoise est facile à cultiver et pousse rapidement, de sorte qu'elle peut atteindre des hauteurs allant jusqu'à 2 m, selon les espèces. Cependant, si vous l'apportez dans votre jardin, vous devez être prudent car il commence rapidement à pousser et à s'emparer du jardin pour lui-même. Avec ses feuilles souvent argentées, brillantes, plumeuses et parfois velues et ses fleurs jaune orangé, l'armoise n'est pas seulement un délice comme plante ornementale, mais aussi comme plante herbacée et médicinale.

Risque de confusion avec l'armoise: Certaines plantes peuvent être confondues avec l'armoise. Il ressemble à de nombreuses autres espèces du genre Armoise, par exemple l'absinthe (UNE. absinthium).
De plus, l'armoise est similaire en termes de croissance, d'apparence et de forme de feuille à l'ambroisie d'armoise (Ambroisie artemisiifolia) très similaires, que l'on peut déjà voir dans leur nom. L'ambroisie à ambroisie est originaire d'Amérique du Nord, mais se développe aussi de plus en plus dans ce pays Mauvaises herbes à problèmes, car leur pollen a un fort effet allergène et elles sont également utilisées comme mauvaises herbes dans l'agriculture se produit. La distinction entre l'armoise et l'ambroisie est facile à faire sur la base des feuilles, car dans l'ambroisie, elles sont vertes des deux côtés au lieu d'être argentées d'un côté.

Espèces et variétés d'armoise

Le genre Armoise comprend plus de 250 espèces. Certaines espèces d'armoise sont brièvement présentées ici.

Armoise commune (UNE. vulgaris): Espèce d'armoise, originaire de chez nous, atteignant 1,20 m de haut; propriétés digestives réputées; Utiliser comme épice pour les plats gras.

Armoise annuelle (UNE. année) aussi l'armoise chinoise: L'une des rares espèces d'armoise non résistante à l'hiver qui ne fleurit généralement pas dans notre pays; croissance rapide; Hauteur jusqu'à 2 m; avec son feuillage dense il convient aux haies temporaires; fait sensation il y a quelques années car il contient un principe actif contre le paludisme.

Armoise argentée naine (UNE. Schmidtiana): N'atteint qu'environ 20 cm de haut; croissance en forme de coussin et feuilles argentées en filigrane; un merveilleux compagnon pour les plantes ornementales à feuilles sombres.

Armoise des steppes (UNE. ludvicienne): L'armoise, originaire d'Amérique du Nord, où les Indiens l'utilisaient pour leurs cérémonies, car elle convient à la fumée en raison de son odeur forte; en Europe principalement utilisé comme plante ornementale, par exemple dans les jardins méditerranéens.

Conseil: Les 250 espèces du genre comprennent également d'autres plantes vivaces bien connues, qui sont plantées dans de nombreux jardins en raison de leur parfum et de leur apparence. Il s'agit, par exemple, de l'estragon (UNE. dacuncule), Absinthe véritable (UNE. absinthium) ou le soi-disant cola bush (UNE. abrotanum var. maritima), qui sent intensément le Cola.

Planter l'armoise: semis, emplacement et procédure

Dans la nature, il est préférable de semer l'armoise à partir de mai. Il est relativement peu exigeant sur l'emplacement, mais préfère les endroits ensoleillés, bien drainés et riches en nutriments. Si vous avez un sol très argileux et solide, de la matière organique et beaucoup de sable aideront à ameublir le sol et à améliorer sa perméabilité. Dans le cas de sols très denses, il peut même être nécessaire d'ameublir le sol en profondeur, par exemple avec une fourche à bêcher, afin d'éviter l'engorgement. Pour apporter de la matière organique et des nutriments, nous recommandons les nôtres, par exemple Terreau universel organique Plantura, car il donne aux plantes azotées des conditions de départ optimales. Lors de la production d'un sol sans tourbe, jusqu'à 60 % de CO en moins est utilisé par rapport aux sols conventionnels₂ publié. Il est important de bien mélanger le sol avec le sable et le sol existant.

Étant donné que l'armoise grandit rapidement et grandit, 2 à 3 graines doivent être semées à 70 cm d'intervalle. Après quelques semaines, seule la plante la plus forte est laissée sur pied. L'armoise est un germe léger, c'est pourquoi elle ne doit être que légèrement recouverte de terre.

Conseil: L'armoise peut également être préférée sur le rebord de la fenêtre à partir de début mars. Pour ce faire, placez simplement les graines individuelles dans de petits pots de culture remplis de terre et ne recouvrez que légèrement de terre. A une température de germination optimale de 18 à 23°C, les premières plantules devraient apparaître au bout de quatorze jours environ. À partir de la mi-mai, les plantes peuvent ensuite être placées à leur emplacement définitif.

Soins appropriés: l'armoise est-elle résistante ?

Jusqu'à Artémis annuel sont les espèces d'armoise rustique. Cependant, toute la partie aérienne de l'armoise meurt pendant l'hiver, de sorte que tout ce qui n'aime pas peut être coupé à la fin de l'automne. Au printemps, l'armoise chasse à nouveau du rhizome.

Fertiliser l'armoise :
En règle générale, l'armoise n'a pas besoin d'être fertilisée. En tant qu'indicateur des sols riches en azote, cependant, il pousse plus vigoureusement s'il est suffisamment approvisionné en cet élément nutritif principal. Par conséquent, les engrais à base d'azote, comme le nôtre, peuvent être utilisés Engrais organique universel Plantura, Créer un remède et augmenter la croissance. Puisqu'il contient principalement des matières premières d'origine organique et non minérale, l'engrais universel organique contribue également à une bonne structure du sol et contrecarre le compactage.

Arroser l'armoise :
L'armoise n'a besoin d'être versée que pendant de longues périodes chaudes et sèches, car elle est essentiellement adaptée aux endroits secs.

Astuce: Pour éviter sa propagation, vous pouvez récolter les fleurs d'armoise avant qu'elles ne s'ouvrent. De cette façon, les graines ne peuvent pas se propager.

Récolter et utiliser l'armoise

Les fleurs fermées sont généralement récoltées au début de la période de floraison de l'armoise entre juin et juillet. Les fleurs et les feuilles plus anciennes contiennent beaucoup plus de substances amères. L'armoise peut être utilisée aussi bien fraîche que séchée. Pour le rendre durable, vous récoltez env. Branches fleuries de 40 à 60 cm de long et suspendez-les pour les faire sécher dans un endroit chaud et aéré.

De nos jours, l'armoise est principalement utilisée comme herbe culinaire. Il contient les huiles essentielles de camphre, de cinéole et de thuyone, qui ont un effet inhibiteur de germes et de champignons et sont riches en substances amères. Cela la protège d'une part des prédateurs, d'autre part elle soutient notre digestion, c'est pourquoi l'armoise est souvent donnée comme épice aux plats riches en matières grasses, comme la classique oie rôtie. Mais son utilisation ne se limite pas à cela. Avec son goût amer et aromatique, épicé, les jeunes feuilles de l'armoise peuvent être utilisées comme accompagnement ou les fleurs dans le cadre d'un mélange d'herbes méditerranéennes. Une utilisation courante comme remède à la maison est, par exemple, la préparation d'un simple thé d'armoise pour les maux d'estomac. Pour cela, 1 cuillère à café d'armoise séchée est versée avec une tasse d'eau bouillante et laissée infuser pendant 1 à 2 minutes.

Conseil: Comme déjà mentionné, l'armoise est une plante médicinale importante depuis l'Antiquité. Divers effets lui ont été attribués au cours des siècles. Par exemple, il était utilisé comme médicament pour l'accouchement et les problèmes gynécologiques ou pour l'interruption de grossesse. Cela explique aussi le nom latin, qui remonte à Artémis, qui était la sage-femme parmi les dieux grecs. Les Celtes croyaient que l'armoise avait des propriétés magiques, c'est pourquoi ils s'en ceignaient pour danser lors des célébrations du solstice.

L'armoise est-elle toxique ?

Tant que la quantité consommée est faible, elle est inoffensive pour la plupart des gens et possède un antispasmodique et un analgésique. Cependant, comme l'armoise contient de l'huile essentielle de thuyone, considérée comme nocive pour la santé, des doses excessives peuvent provoquer, entre autres, des vomissements. Les femmes enceintes doivent donc s'abstenir complètement d'utiliser l'armoise par mesure de sécurité. Les personnes allergiques à la famille des marguerites peuvent être allergiques à l'armoise. Les animaux ne sont généralement pas intéressés par les tiges plutôt grossières et dures. Et même si vous essayez, de petites quantités ne sont pas non plus nocives pour les animaux.

Si vous souhaitez connaître plus de plantes du genre Artemisia, vous pouvez, par exemple, dans notre article sur Armoise Continuer la lecture.