Planter, propager et utiliser le noyer noir

La noix noire peut défier le changement climatique en Allemagne. Il impressionne par sa couronne ombragée, sa tolérance à la chaleur et ses noix spéciales.

On pourrait utiliser le noyer noir (Juglans noir) que la sœur un peu plus exigeante du noyer (Juglans regia) décris. Parce que leurs exigences - par exemple en termes de sol ou d'approvisionnement en eau - sont légèrement plus élevées. Grâce à sa bonne tolérance à la chaleur, il fait partie des arbres climatiques pérennes. Si le noyer noir se sent à l'aise dans son emplacement, il pousse rapidement et est idéal comme fournisseur d'ombre impressionnant pour les grands jardins. Cet article explique tout ce que vous devez savoir sur sa culture: de la plantation de la noix noire aux soins et à la récolte.

Noyer noir: feuilles, fruits et origine

La noix noire appartient à la famille des noix (Juglandaceae). Il vient d'Amérique du Nord, mais est arrivé au 17ème siècle. Siècle outre-Atlantique pour nous. Au cours des dernières années, leur importance en Allemagne a encore augmenté de manière significative. Il a besoin d'un climat plus chaud, est coupe-vent et moins sensible aux maladies et aux ravageurs. Alors s'offre Juglans noir également en foresterie en remplacement d'espèces d'arbres moins tolérantes à la chaleur. Un bel effet secondaire: votre bois noble au grain rougeâtre est décoratif et très demandé.
Les feuilles du noyer noir sont pennées comme celles du noyer, mais au lieu de cinq à neuf, le noyer noir a jusqu'à 23 feuilles pennées. Ceux-ci sont assis par paires ou non sur des pétioles de 30 à 60 cm de long.

Les noix noires sont monoïques, il y a donc des fleurs mâles et femelles sur un arbre. Avec la plupart des variétés de noyer noir, l'autofécondation est empêchée par leur dichogamie. Cela signifie que les fleurs femelles et mâles d'un arbre fleurissent à des moments différents et ne peuvent donc pas se féconder mutuellement. Par conséquent, pour une récolte riche, il est nécessaire qu'une autre variété de noyer noir avec une période de floraison différente se trouve à proximité.

À première vue, les têtes de fruits de la noix noire ressemblent aux noix bien connues. Sur l'arbre, les noix sont encore recouvertes d'une coque externe jaune-vert pouvant atteindre 6 cm d'épaisseur. Ce n'est qu'après que les fruits soient tombés de l'arbre en automne qu'ils commencent à noircir et à pourrir. Cela révèle la véritable noix, qui est à coque épaisse, brun foncé, cannelée et nervurée.

Planter du noyer noir: lieu, temps et procédure

Les exigences du noyer noir sur leur emplacement sont relativement élevées. Le sol doit être riche en nutriments, profond, meuble, légèrement acide à riche en calcaire et bien arrosé. De plus, il grandit Juglans noir De préférence dans des endroits ensoleillés, chauds et abrités, comme c'est souvent le cas dans les zones viticoles. Étant donné que les noyers noirs atteignent généralement plus de 30 m de haut et développent de grandes couronnes étalées, ils ont besoin de beaucoup d'espace - à la fois au-dessus et au-dessous du sol pour le système racinaire étendu et profond.
Une fois que vous avez trouvé un emplacement approprié, vous pouvez commencer à planter le noyer noir :

• Meilleur moment pour planter: avril à novembre; Attention: les jeunes arbres sont encore sensibles au gel.
• Creusez le trou de plantation relativement grand: au moins 50 x 50 x 50 cm.
• Si nécessaire, terreau avec du terreau riche en nutriments comme le nôtre Le compost organique Plantura améliorer. La forte proportion de matière organique a un effet positif sur la capacité de rétention d'eau, entre autres.
• Insérez un arbre, définissez des piquets d'arbre pour une connexion.
• Remplissez le trou de plantation avec un mélange de terreau et de terreau riche en nutriments et tassez bien.
• Si nécessaire, enfoncez encore plus les piquets d'arbre, attachez une connexion stable.
• Modelez l'anneau de coulée à partir de l'excès de terre et paillez la grille de l'arbre.
• Arrosez généreusement et arrosez régulièrement les semaines suivantes.

Vous pouvez également faire pousser un noyer noir à partir de graines, mais il faudra alors au moins 10 ans avant de pouvoir récolter les premiers fruits. La procédure est décrite plus en détail dans la section sur la propagation du noyer noir.

Conseil: Si vous souhaitez obtenir une récolte élevée, vous devez également vous assurer qu'il existe d'autres variétés de noyer noir dans les environs. Ainsi, les arbres peuvent se fertiliser les uns les autres.

Soins appropriés

Le noyer noir n'a en fait besoin que de quelques soins dans les premières années de croissance, car il est alors encore dans la phase critique de croissance. Vous devez donc arroser l'arbre régulièrement les premières années pendant les périodes sèches plus longues et fertiliser chaque année au printemps. Par exemple, le nôtre est idéal pour cela Engrais organique universel Plantura qui libère les nutriments dans le sol sur une plus longue période de temps et assure ainsi un approvisionnement continu de votre noyer noir.

Lorsque l'arbre est plus âgé et a bien poussé, il n'a généralement plus besoin de fertilisation grâce à son système racinaire important.
Au cours des premières années, peut-on Juglans noir peut également être coupé, mais ce n'est pas absolument nécessaire. Vous pouvez utiliser des noix comme guide lors de la coupe. Le moment devrait être en été, sinon le noyer noir « saigne » abondamment, transportant ainsi l'eau et les nutriments de l'interface via le xylème aquifère. Les noix noires ne doivent pas être coupées au moment du bourgeonnement. Sinon la coupure peut les fragiliser tellement qu'ils périssent.

Une mesure d'entretien qui devient de plus en plus laborieuse avec l'âge consiste à retirer les feuilles en automne. Les feuilles contiennent un glucoside qui est converti en juglone par dégradation microbienne et oxydation. La juglone est un soi-disant allélopathique, qui inhibe la germination des graines et la croissance des semis dans la zone de l'avant-toit de la noix noire et peut même détruire les pelouses.

Conseil: Comme les noyers, les noix noires peuvent également être trouvées dans la mouche du noyer (Rhagoletis completa) sont infestés, même si les petits animaux gênants ne détruisent pour la plupart que la coquille verte. Néanmoins, vous devez collecter et éliminer les fruits infectés, sinon les larves se nymphosent dans le sol.

Propager le noyer noir

Les noix noires peuvent être multipliées de deux manières: d'une part, en utilisant des boutures; d'autre part, vous pouvez également essayer d'arracher les arbres des noix. Une autre possibilité serait le raffinement, qui est rarement couronné de succès avec le noyer noir et n'est réalisé que par des pépinières professionnelles.
La propagation à l'aide de boutures est généralement beaucoup plus facile et rapide.

Propager les noix noires à l'aide de boutures :

• Coupez des boutures saines, non boisées et sans fruit entre juin et août.
• Les jeunes pousses du noyer noir d'au moins 20 cm de long conviennent comme boutures. L'extrémité de la pousse est coupée après 15 cm. Même des pousses légèrement ligneuses peuvent toujours être utilisées. C'est aussi une bonne idée de sélectionner plusieurs pousses. Vous avez donc un remplacement si l'une des boutures ne pousse pas.
• Mettez les pousses dans des jardinières remplies du sol le plus nutritif possible. Par exemple, le nôtre est parfaitement adapté à cette Terreau universel organique Plantura. Si nécessaire, vous pouvez également placer plusieurs boutures dans une jardinière.
• Bien tasser le sol et bien arroser les boutures.
• Les boutures l'aiment bien au chaud et à l'abri, donc un endroit avec un ensoleillement indirect est idéal. Ils doivent également être arrosés régulièrement, mais l'engorgement doit être évité à tout prix.
• Pendant les premières années, les boutures doivent être hivernées dans un endroit frais, mais absolument à l'abri du gel; elles ne sont elles-mêmes résistantes à l'hiver qu'après environ deux ans de croissance.
• Si les premières nouvelles feuilles se forment sur les pousses, vous pouvez dire que le serrage a réussi et que la coupe a pris racine. Maintenant, les boutures peuvent être déplacées dans leurs propres pots. La règle suivante s'applique: plus le pot est grand, plus le système racinaire du jeune plant de noix noire devient grand. Et plus il sera fort et robuste lorsqu'il sera planté dans son emplacement final.

Les noyers noirs peuvent également être cultivés à partir des noix. Pour cela, vous devez utiliser des fruits frais dans la mesure du possible, car plus ils sont conservés longtemps, plus la capacité de germination diminue. Vous pouvez essayer de semer les noix à environ 5-8 cm de profondeur dans le sol directement dans le jardin. Cependant, de nombreuses noix sont victimes des souris, c'est pourquoi les cultiver en pot offre de plus grandes chances de réussite. Alternativement, vous pouvez conserver les noix au réfrigérateur pendant 3 à 5 mois en hiver et ne les semer qu'au printemps.

• A l'automne, mettez quelques noix fraîches, libérées de la peau charnue, dans un pot rempli de terreau et recouvrez-les de terreau. Si la durabilité et la qualité biologique sont importantes pour vous lors du choix du sol, vous êtes, par exemple, avec le nôtre Compost organique d'herbes et de graines Plantura conseiller correctement. Il ne contient pas de tourbe et même l'emballage est certifié Ange Bleu.
• Idéalement, placez le pot dans un endroit léger, abrité, frais mais à l'abri du gel.
• Le sol doit être maintenu constamment humide dans un proche avenir, mais sans engorgement, sinon les graines pourraient moisir.
• Au printemps, les premières pousses devraient apparaître, c'est ce que montre la germination du noyer noir. Le moment est alors venu de replanter les noix noires. Maintenant, chacun a son propre pot, qui peut déjà être rempli d'un substrat légèrement plus riche en nutriments.
• Les plantes doivent être arrosées régulièrement et absolument protégées des gelées tardives.
• Il est préférable de passer également ces jeunes plants de noix noires en pots pendant les deux prochaines années, afin que vous puissiez les mettre dans un endroit à l'abri du gel pendant une courte période en hiver à des températures très froides pouvez.
• Après deux ans, les plantes devraient être prêtes à être plantées sur place dans le jardin.

Récolte, effet et utilisation: la noix noire est-elle comestible ?

Les noix noires peuvent être récoltées en automne. Mais vous ne devriez pas les cueillir de l'arbre, mais attendez qu'ils tombent d'eux-mêmes. Ensuite, ils doivent d'abord être débarrassés de la peau verte / noire, puis séchés.

La noix noire est non toxique et même très saine. Il n'est tout simplement pas si facile de se procurer des noix noires comestibles. Le casser est un travail difficile et ne peut généralement pas être fait avec des casse-noix ordinaires. Mais avec un peu de créativité, vous trouverez certainement une solution, par exemple vous pouvez saisir les noix avec un marteau. Vous devez utiliser les noix concassées rapidement ou les conserver au frais, sinon elles ranciront rapidement. Lorsque vous utilisez le noyer noir, vous pouvez vous orienter sur d'autres noix. En Amérique, où il est considéré comme un mets délicat, il est à la base de pâtisseries ou de glaces par exemple.
Certains effets curatifs sont également attribués aux noix noires. Les noix peuvent, par exemple, abaisser la tension artérielle. Les vrais miracles pour la santé, cependant, sont les coquilles de noix dures, qui peuvent être broyées puis transformées en teintures. Ceux-ci peuvent être utilisés en externe, par exemple, pour l'herpès ou les verrues, mais aussi aider en cas de troubles digestifs ou d'hypertension artérielle, entre autres.

N'avez-vous pas obtenu un certain respect pour la plantation d'un noyer noir dans votre jardin? Les noyers ordinaires sont une bonne alternative, un peu moins exigeante. Tout ce que vous devez savoir sur Cultiver des noix nous avons résumé pour vous dans un article séparé.