Planter, entretenir et récolter les mûres de Boysen

Le Boysenberry est un croisement plutôt inconnu d'espèces différentes, mais il est idéal pour la maison et le potager. Avec nous, vous pouvez tout savoir sur le Boysenberry inhabituel ainsi que ses exigences en termes d'emplacement et de soins.

Le Boysenberry aromatique est un descendant de nombreux RubusEspèce et combine ainsi, entre autres, la croissance et la couleur des fruits de la mûre et la forme de la mûre de Logan. Nous vous présenterons cet hybride inhabituel et vous donnerons des conseils pour faire pousser des baies de Boysen dans votre propre jardin.

Boysenberry: origine, période de floraison et caractéristiques

La mûre de Boysen (

Rubus ursinus X idaeus) est originaire de Californie dans les années 1920. D'une croix de Mûre de Logan (Rubus X loganobaccus) avec une descendance d'un croisement multiple framboise (Rubus idaeus), la mûre (Rubus fruticosus) et la dewberry américaine (Rubus arboriginum) il aurait dû apparaître. Elle porte le nom du sélectionneur Rudolf Boysen et a été commercialisée comme une nouvelle alternative prometteuse aux mûres aux États-Unis et plus tard également en Nouvelle-Zélande à partir du milieu des années 1930. De nos jours, la Nouvelle-Zélande est considérée comme le plus grand producteur de baies de Boysen au monde, en Europe elle est Rubus-L'art, cependant, est resté largement méconnu.

Arbuste dressé à surplombant ressemblant à la mûre, le mûrier de Boysen atteint une taille de 100 à 180 cm. De nombreuses pousses fines ont tendance à pousser le long du sol et peuvent ainsi former des fourrés. Les feuilles sont triples, dentées et de couleur verte fraîche jusqu'à l'automne. Il existe des variétés épineuses et sans épines parmi les baies de Boysen, en général elles sont moyennement épaisses avec des épines. La période de floraison des fleurs blanches quintuples commence en juin et dure jusqu'en août. Des insectes comme les bourdons (Bombe) et les abeilles (Apis) aiment polliniser les fleurs car elles fournissent du nectar et du pollen. En conséquence, les drupes oblongues à cylindriques d'environ 3 cm de long de la mûre de Boysen mûrissent de la mi-juillet à septembre et changent de couleur du rouge au violet foncé et au noir. Le goût des baies de Boysen peut être décrit comme doux et légèrement aigre, fruité et frais.

Planter des mûres de Boysen: moment, emplacement et procédure

Les baies de Boysen préfèrent un sol plutôt frais, riche en humus et profond. L'emplacement doit être ensoleillé à partiellement ombragé. Au début, les plantes peuvent être mises dans des pots avec un substrat perméable et riche en nutriments - comme le nôtre - avec un volume d'au moins 15 litres de terre Terreau bio pour tomates et légumes Plantura - être réglé. Les plantes doivent être soutenues dans le pot ainsi que dans le lit et munies d'une aide à l'escalade. Le moment optimal pour planter des baies de Boysen est à la fin de l'automne entre octobre et fin novembre ou mars. Une distance de plantation d'au moins 100 à 120 cm entre les plants doit être maintenue.

Avant la plantation, les mûres de Boysen bénéficient d'un enrichissement du sol en matière organique comme du compost mûr ou un Activateur de sol. Si le sol du futur emplacement est bien ameubli, il est temps de creuser le trou de plantation. Cela devrait être au moins deux fois le volume de la motte de la plante. Placez ensuite votre buisson de mûre de Boysen dans le trou de plantation, remplissez de terre et compactez légèrement le trou de plantation tout autour. Enfin, le buisson de baies doit être arrosé abondamment.

Les mesures d'entretien les plus importantes

L'entretien de la mûre de Boysen n'est pas particulièrement laborieux et les plantes s'avèrent généralement robustes et adaptables. Une fois que les plantes ont bien poussé, l'arrosage n'est nécessaire que pendant les périodes sèches plus longues. Les nombreuses longues vrilles des arbustes doivent être réduites à 8 à 12 pousses si l'espace est limité et attachées à un treillis ou à un cadre en fil de fer. Cela facilite également la récolte et empêche les fruits de reposer sur le sol. Le Boysenberry ne porte ses fruits qu'une fois par pousse - c'est pourquoi les branches sont coupées complètement et près du sol après la récolte en automne.

Les baies de Boysen bénéficient d'une fertilisation au printemps. Ici, vous pouvez choisir entre un compost mûr ou un engrais à long terme comme le nôtre Engrais organique universel Planturaà incorporer superficiellement autour des buissons. Après deux à trois ans, les plantes en pots doivent être déplacées dans un pot plus grand avec du terreau frais sont mis en œuvre et reçoivent également une dose d'engrais à libération lente lors du rempotage au frais Substrat.

Les baies de Boysen sont rustiques jusqu'à environ -12 ° C, c'est pourquoi les tiges doivent être protégées des températures glaciales sévères dans les zones froides et sujettes au gel. Recouvrir le pied de la plante de feuilles et les tiges de jute, de toison ou de branches de conifères a un effet isolant et réduit considérablement le risque de dommages dus au gel. Les baies de Boysen en pot doivent hiverner à l'abri du gel ou ne passer l'hiver qu'à l'extérieur avec des racines bien protégées.

Récolte et utilisation de la mûre de Boysen

Les buissons de mûres de Boysen à haut rendement peuvent être récoltés entre la mi-juillet et septembre. Vous pouvez reconnaître la maturité par le changement de couleur des fruits du rouge au violet foncé au noir. L'arôme fruité de la mûre de Boysen n'est pleinement développé qu'à pleine maturité. Les fruits sont cueillis à la main et doivent être consommés en quelques heures. Les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours, mais ils perdent leur goût au fur et à mesure. Les fruits sont donc consommés frais ou transformés en confitures aromatiques et confitures de mûres de Boysen. Les garnitures pour gâteaux, le vin de fruits, les sirops et les liqueurs peuvent également être fabriqués à partir de baies de Boysen.

Un croisement particulièrement aromatique entre les mûres et les framboises est celui Tayberry (Rubus fruticosus X idaeus). Nous vous présentons les baies hybrides et vous donnons des conseils sur la plantation, l'entretien et la récolte.