Cultiver des restes de légumes n'est pas seulement un jeu d'enfant, c'est aussi très amusant. Vous pouvez en savoir plus sur notre livre sur la repousse ici.
Qui ne le sait pas: vous coupez toutes sortes de légumes pour une salade et les tiges qui ne peuvent pas être utilisées s'envolent dans la poubelle. Le fait que vous puissiez donner une nouvelle vie à ces "déchets" ne nécessite pas beaucoup d'efforts et vous récompense avec des légumes cultivés sur place.
Nous sommes très heureux de pouvoir vous présenter aujourd'hui notre premier livre pratique, qui a été édité chez Ulmer Verlag: "Faites repousser vos légumes« Vous fournit des instructions et des informations claires sur la façon de faire repousser les plantes les plus diverses: des oignons nouveaux au basilic en passant par les avocats.
Pour examiner de plus près notre livre, nous avons posé à notre cofondatrice de Plantura et auteure principale de « Regrossir vos légumes » Melissa quelques questions passionnantes.
Melissa, beaucoup de gens n'ont peut-être jamais entendu parler de la repousse. Comment l'expliqueriez-vous en quelques phrases ?
Repousser ne signifie rien d'autre que de réutiliser des chutes de légumes afin de les laisser repousser et ainsi leur donner une nouvelle vie. Un exemple: la partie inférieure des oignons de printemps finit généralement à la poubelle. Cependant, si vous mettez les racines dans un verre d'eau pendant quelques jours et que vous les rempotez ensuite en terre, les oignons de printemps continueront à pousser joyeusement. C'est donc en train de repousser.
Est-ce si facile ?
Tout dépend 😉 Il y a certaines plantes qui le font assez facilement et rapidement. D'autres, en revanche, ont besoin d'un peu plus de temps et d'attention.
Quels légumes recommanderiez-vous aux débutants ?
Oignons de printemps, laitue romaine et poireau clairement - ces trois devraient vraiment fonctionner pour tout le monde.
Quoi de plus pour les utilisateurs avancés ?
Des candidats un peu difficiles sont, par exemple, le galanga ou l'ananas. Il est bien sûr habitué aux températures tropicales, c'est pourquoi il est quasiment impossible dans nos conditions climatiques de faire pousser un petit fruit. Mais pour cela, vous avez une excellente plante d'intérieur et cela gratuitement.
Quels sont les avantages de repousser pour vous ?
À mon avis, il y a bien sûr beaucoup (des rires). D'un côté, je pense que c'est bien d'éviter les déchets en repoussant. De plus, vous pouvez littéralement regarder les plantes pousser sur le rebord de la fenêtre. La repousse est donc aussi quelque chose pour les personnes qui n'ont peut-être pas leur propre jardin. Et je pense aussi que c'est une excellente occasion pour les enfants de faire l'expérience d'un miracle de la nature si directement.
Alors, la repousse est-elle quelque chose pour toute la famille ?
Oui, bien sûr, il n'y a pas de limite d'âge. Même les plus petits peuvent participer avec un peu d'aide et découvrir la joie de grandir par eux-mêmes. Je serais heureux si les parents ou les grands-parents essayaient une grande variété de plantes avec les plus petits et en apprenaient davantage à leur sujet ensemble.
Qu'y a-t-il derrière la repousse? Pourquoi certaines plantes peuvent-elles repousser si facilement ?
La repousse est un processus tout à fait naturel appelé reproduction végétative. De nombreux jardiniers amateurs le sauront probablement en multipliant les boutures. Lors de la reproduction végétative, il n'y a pas de pollinisation qui nécessiterait une plante femelle et une plante mâle. La reproduction végétative est également connue sous le nom de reproduction asexuée, car une nouvelle plante est obtenue à partir de la même plante. Ainsi, la plante qui repousse est un clone de la précédente, puisque les deux plantes ont exactement le même matériel génétique. Mais comme je l'ai dit, c'est un processus qui se produit également dans la nature.
Dernier point mais non le moindre: à quoi les lecteurs peuvent-ils s'attendre de votre livre ?
Le livre est un mélange d'instructions précises de repousse pour plus de 20 plantes et de belles images ainsi que des dessins attrayants pour illustrer toutes les étapes importantes. Bien sûr, il y a aussi des informations de base passionnantes et des conseils d'experts pour s'assurer que tout fonctionne. Mon but ultime est de rendre le livre agréable et de les rapprocher d'eux.
