Pastèque: Origine, Culture & Entretien

La pastèque saine offre un rafraîchissement lors des chaudes journées d'été. Nous montrons comment vous pouvez faire pousser la pastèque dans votre propre jardin.

Pastèques (Citrullus lanatus) sont considérés comme des fruits exotiques qui sont pour la plupart importés de pays lointains. En fait, le fruit vert-rose vient d'Afrique de l'Ouest, de sorte que les plantes de melon luxuriantes se sentent plus à l'aise lorsque la chaleur est appropriée. Néanmoins, la culture est également possible sous nos latitudes avec les bons trucs et astuces. Nous allons vous montrer comment faire pousser les melons vous-même.

Planter la pastèque: moment, procédure et emplacement

Bien que la pastèque soit une plante de citrouille (Cucurbitacées) il est beaucoup plus sensible au froid que Concombre ou Citrouilles. Vous devez donc faire attention à quelques points lors du choix d'un emplacement et du bon moment.

Planter la pastèque: le bon endroit

Les usines de melon sont généralement exigeantes en termes d'emplacement. Par conséquent, faites attention aux aspects suivants: Les pastèques préfèrent un sol sablonneux et riche en humus. Les sols trop lourds entravent la pénétration des racines et ont tendance à refouler. Nous vous recommandons également de préparer le lit avec beaucoup de compost avant de planter afin que la plante de pastèque reçoive suffisamment de nutriments. En plus d'un bon sol, un endroit chaud, ensoleillé et abrité est un avantage pour les melons. Le mur sud de la maison ou le climat chaud de la serre, par exemple, offrent des conditions idéales.

Lorsque vous choisissez un emplacement, faites attention à ces aspects :

• Sol léger et humifère (les sols trop lourds ne conviennent pas)
• Endroit chaud, ensoleillé et abrité
• Idéalement en serre ou sur un mur sud

Planter la pastèque: le bon moment

Les pastèques sont des plantes qui ont un grand besoin de chaleur - les planter trop tôt peut donc être fatal! Plantez les jeunes plants en extérieur au plus tôt de fin mai à début juin, en serre vous pouvez commencer dès avril. Il est à noter que les melons sont sensibles aux températures inférieures à 12°C.

Planter la pastèque: la procédure

La plantation proprement dite de l'exotique est relativement facile: placez les jeunes plants dans le lit à une distance suffisante. Calculez en gros 1 à 2 mètres carrés par plante pour qu'elle ait suffisamment d'espace pour pousser.

Planter la pastèque dans un pot

Une bonne alternative à la culture des melons en massif est de les planter dans un pot. De cette façon, vous économisez de l'espace dans le lit et ne devez toujours pas vous passer des délicieux fruits. Lorsque vous cultivez des pastèques en pot, vous devez noter que la terre se réchauffe plus rapidement qu'à l'extérieur, mais se dessèche également plus rapidement. Par conséquent, choisissez une casserole aussi grande que possible et arrosez souvent. C'est aussi un avantage de ne pas placer la plante au soleil de plomb, car le sol s'y dessèche plus vite.

Culture de pastèques: acheter des plantes ou les multiplier vous-même ?

Avant de commencer à cultiver des pastèques au printemps, de nombreuses personnes se posent la question: acheter des plants de melon ou les préférer vous-même? Nous présentons les deux options et vous montrons les avantages et les inconvénients.

Propager des pastèques vous-même

Cultiver vos propres plants de pastèque ne pose aucun problème et le taux de germination est élevé. Pour ce faire, plantez une graine par pot de graines à environ 1 à 2 cm de profondeur de mars à avril. Une température de plus de 18°C ​​est nécessaire à la germination, idéalement celle-ci est de 22 à 24°C. Le rebord de la fenêtre est un endroit très approprié pour la culture et les premiers semis peuvent être vus après 5 à 10 jours. Dès l'apparition des premières feuilles, les jeunes plants peuvent alors être repiqués dans des pots plus grands. Lors du rempotage, veillez à ne pas endommager les racines, car les pastèques sont très sensibles aux blessures.

Lors de la propagation des pastèques, voici quelques conseils à garder à l'esprit :

• Semis de mars à avril à une profondeur de 1 à 2 cm
• Position sur un rebord de fenêtre ou dans une mini serre (min. 18°C)
• Les premiers semis apparaissent au bout de 5 à 10 jours
• Piquez dans des pots plus grands dès l'apparition des premières feuilles

Acheter des plants de pastèque

Une méthode moins chronophage que la mise en avant des graines est d'acheter de jeunes plants déjà mis en avant. Vous pouvez les acheter de mai à juin en jardinerie puis les planter à l'extérieur de la même manière. Un avantage de ces jeunes plants est qu'ils sont souvent greffés sur des porte-greffes de citrouille et sont donc moins sujets aux maladies racinaires. Fondamentalement, l'achat est également une question de coût, car de plus grandes quantités de plantes cultivées à l'avance sont nettement plus chères que les graines.

Pastèque: variétés, types et variétés

Quand on parle de pastèque, beaucoup de gens pensent au gros fruit vert à la pulpe rose - mais l'espèce est en réalité très diversifiée. Les variétés sont visuellement très différentes les unes des autres, mais tout dépend de l'espèce Citrullus lanatus. Il existe essentiellement deux variantes de pastèques :

1. Citrullus lanatus var. lanatus: Cette variation comprend les pastèques cultivées, qui sont cultivées commercialement dans le monde entier. C'est la pastèque classique que tout le monde connaît.

2. Citrullus lanatus var. citroides : Cette forme sauvage du melon pousse principalement en Afrique et est également connue sous le nom de melon tsamma. La pulpe de cette variation n'est pas rose, mais jaunâtre à vert clair.

Les variétés à cultiver dans ce pays appartiennent principalement à la variation Citrullus lanatus var. Lanatus. Certains d'entre eux peuvent également pousser dans le climat plus frais de l'Allemagne.

Nous introduisons quelques souches populaires, une liste plus complète de Variétés de pastèques à cultiver en Allemagne Vous trouverez ici.

Bébé sucre de brousse

• Nouvelle race issue de Sugar Baby
• Maturation précoce avec des fruits plus petits: 2 - 4 kg (1 - 2 fruits par plante)
• Chair rouge avec une peau foncée
• La plante reste assez compacte (1 mètre carré par plante)

cramoisi doux

• Variété mondialement populaire et populaire
• Fruits ovales et vert clair; poids de fruits élevé: 5 - 8 kg
• Pulpe aromatique rouge clair
• Bonne résistance à la pourriture des feuilles et autres maladies fongiques
• 1,5 - 2 mètres carrés par plante

étoile rouge

• Peau foncée et pulpe rouge foncé; teneur élevée en sucre
• Taille des fruits: 6 - 8kg
• La variété convient à la culture dans les climats tempérés et ne doit pas être cultivée dans des zones accidentées en raison de la période de maturation un peu plus longue
• 1,5 mètre carré par plante

Faire pousser des pastèques: des soins appropriés

Dès que la plante de pastèque s'est habituée à son emplacement dans le jardin, sa croissance peut difficilement être arrêtée. Néanmoins, il y a quelques conseils que vous devez suivre pour vous assurer que la plante est suffisamment approvisionnée en eau et en nutriments.

Bien arroser les pastèques

Les pastèques ont un besoin en eau élevé - pas surprenant quand on regarde la chair juteuse. Il est donc particulièrement important en été d'arroser suffisamment les plantes. Le sol doit être arrosé quotidiennement, surtout chaque matin, surtout pendant la fructification. Assurez-vous de n'utiliser que de l'eau tempérée, car la plante ne tolère pas l'eau trop froide. Vous pouvez utiliser l'eau du baril de pluie, par exemple. Lors de l'arrosage, veillez à ne pas mouiller les feuilles, car cela augmente le risque d'infection par l'oïdium.

Fertiliser les pastèques

Les pastèques sont considérées comme de gros consommateurs dans le jardin - un bon apport en nutriments est donc particulièrement important. Avant de planter, il est conseillé d'incorporer d'abord un engrais à long terme principalement organique tel que notre engrais organique pour tomates Plantura dans le lit. Alternativement, le compost est également approprié. La prochaine fertilisation d'entretien est alors environ deux à trois mois après la plantation afin de fournir suffisamment de nutriments.

Récolte des pastèques: quand sont-elles mûres ?

Le temps de maturation des pastèques est relativement long - les gros fruits ne sont récoltés qu'à la fin août et en automne. Pour le goût il est essentiel de ne récolter que des fruits mûrs car ils ne développent leur goût sucré qu'avec le temps. Pour savoir si une pastèque est mûre, recherchez ces signes :

• Peau vert foncé avec des taches jaunâtres
• Son sourd lorsque vous frappez
• Feuilles d'automne fanées

Conserver les pastèques

La durée de conservation des pastèques est relativement limitée et, idéalement, elles devraient être consommées rapidement. Les fruits exotiques peuvent être conservés non coupés pendant deux semaines à température ambiante sans aucun problème. Dès qu'il est coupé, la durée de conservation est malheureusement raccourcie très rapidement et doit donc être conservée au réfrigérateur. La congélation des pastèques, en revanche, n'est pas recommandée car le fruit se compose en grande partie d'eau et devient pâteux après décongélation. Vous pouvez en savoir plus sur la récolte et le stockage correct de la pastèque ici.