Séchage de la lavande: conseils pour le stockage et l'utilisation ultérieure

L'odeur de lavande ne se déploie vraiment qu'en séchant. Comment sécher la lavande et où les fleurs sont utilisées, nous montrons ici.

Le parfumé lavande (Lavande) était déjà connue des anciens Égyptiens, qui s'en servaient pour embaumer leurs morts. Plus tard, la lavande a encouragé les Romains avant l'approche des batailles et leur a servi de plante médicinale pour les soldats. Aujourd'hui, les fleurs séchées de la Vraie lavande (Lavandula angustifolia), qui sont utilisées en cosmétique, dans la maison et même dans la cuisine. Mais qu'est-ce qui rend l'herbe méditerranéenne violette si spéciale et quelle est la meilleure façon de la sécher? Nous avons résumé pour vous les réponses à ces questions dans cet article.

Lavande sèche

La principale période de récolte de la lavande est celle où elle fleurit entre juin et août. Pour que les fleurs sèchent plus vite et ne courent pas le risque de moisir, vous ne devez récolter la lavande que les jours secs. Il est préférable de tailler tout le buisson de lavande lorsqu'il est en pleine floraison (mi-juillet). Seules les pointes des branches fleuries sont utilisées pour le séchage. Il est donc préférable de raccourcir les tiges à environ 10 centimètres sous la base de la fleur. Après la récolte, les panicules de fleurs fraîchement coupées sont d'abord étalées sur un chiffon et séchées. Après quelques jours, ils peuvent également être suspendus en paquets. Pour que l'arôme ne se perde pas après un court laps de temps, vous devriez avoir les fleurs de lavande séchées sur une conserver dans un endroit sombre, frais et sec - par exemple dans un pot Mason hermétique dans le Cave de rangement.

Résumé séchage lavande:

• Période de récolte de juin à août
• Ne récolter que les jours secs
• Coupez les branches à environ 10 cm sous la base de la fleur
• Étalez-le sur un chiffon
• Après quelques jours, raccrochez en grappes
• Stockage sombre et sec dans des bocaux ou des canettes

Ingrédients et utilisations de la lavande

En plus des tanins et autres substances végétales secondaires, les fleurs de lavande séchées contiennent jusqu'à trois pour cent d'huile essentielle, ce qui leur donne leur arôme épicé. La composition de l'huile essentielle est extrêmement complexe. Jusqu'à présent, les chercheurs ont trouvé plus de 150 composés dans celui-ci. Les principaux composants linalol et acétate de linalyle représentent ensemble jusqu'à 75 pour cent. Mais d'autres composants - tels que le cinéole, le bornéol et le camphre - jouent également un rôle important dans l'arôme global.

Utilisation de la lavande comme plante médicinale

Pour une utilisation en cosmétique et en naturopathie, l'huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur. C'est l'une des rares huiles essentielles qui peuvent être appliquées directement sur la peau. Par exemple, il peut être utilisé comme agent cicatrisant pour les brûlures et les blessures mineures. Mais il peut aussi être utilisé comme anti-moustique lors des douces soirées d'été.

Dans les moments excitants, le parfum de lavande assure également le calme et l'équilibre. Il chasse efficacement les voleurs de sommeil et illumine l'ambiance. La lavande est un relaxant nerveux classique qui a un effet relaxant sans nous fatiguer. L'herbe méditerranéenne fournit également une relaxation pour les maux de tête. En plus d'utiliser l'huile essentielle, vous pouvez également boire les fleurs séchées sous forme de thé ou les utiliser comme additif pour le bain.

Pour un usage domestique, les fleurs peuvent également être utilisées pour faire un extrait d'huile. Toutes les parties de la plante doivent être bien recouvertes d'huile végétale indigène (par exemple, l'huile d'olive) pour éviter la formation de moisissures. Après 10 à 14 jours, l'huile de lavande maison est prête et vous pouvez l'utiliser tendue comme huile de massage parfumée contre les muscles tendus.

Utilisation de la lavande dans le ménage

En raison de ses ingrédients, la lavande est un désinfectant naturel et peut sensiblement purifier l'air dans les pièces. Le nom latin de la plante indique déjà son utilité, car "lavare" signifie "laver". Les extraits de lavande et l'huile essentielle peuvent être très bien utilisés pour un nettoyage domestique durable. Ajoutez simplement quelques gouttes à l'eau de nettoyage du sol ou utilisez-la pour nettoyer les réfrigérateurs et les étagères. Eau de repassage délicatement parfumée, elle peut également être utilisée pour humidifier le linge. Si vous n'en avez toujours pas assez du parfum aromatique, vous pouvez également utiliser des petits coussins parfumés aux fleurs de lavande de votre propre jardin et parfumez votre linge - ceux-ci aident même contre les mites dans le Garde-robe.

Utiliser la lavande en cuisine

L'arôme intense de lavande est meilleur dans la cuisine en combinaison avec d'autres herbes et épices. Le mélange « Herbes de Provence », par exemple, est particulièrement apprécié, mais aussi l'association avec sauge, Romarin, Zeste de citron ou zeste d'orange avec toutes sortes de plats méditerranéens, fromages épicés ou viandes grillées. Les fleurs de lavande sont également délicieuses dans le beurre aux herbes fait maison, le vinaigre de lavande ou le sel aux herbes. Même dans les desserts, l'arôme de lavande légèrement acidulé s'harmonise étonnamment bien avec les pêches, les abricots, les agrumes ou le miel.

Si vous êtes intéressé par la diversité de la lavande, vous devriez certainement jeter un œil à la nôtre Liste des espèces et variétés jeter ici.