Arbre à nectar: floraison, variétés & soins

La nectarine est étroitement liée à la pêche. Nous présentons la mutation douce des pêches autrement poilues et vous offrons des conseils pour votre propre culture, entretien et utilisation de l'arbre nectarinier.

Si vous souhaitez récolter des nectarines sur votre propre nectarinier dans le jardin, vous n'avez pas nécessairement besoin d'une serre. Dans un endroit abrité avec beaucoup de soleil, la merveilleuse fleur de nectarine se transformera bientôt en un fruit juteux. Le nectarinier en pot est également une option pour les régions froides d'hiver et apporte une touche méditerranéenne à la terrasse.

Arbre à nectarine: origine, caractéristiques et période de floraison

Depuis la nectarine (Prunus persica var nucipersica) une sous-espèce de Les pêches (Prunus persica), l'origine remonte à la zone asiatique. Comme le suggère le nom de l'espèce "persica", la première culture a eu lieu en Perse. Aujourd'hui, les principales zones de culture se trouvent en Italie, en Espagne, en Grèce et en France. Mais les nectarines sont également cultivées commercialement dans ce pays, en particulier dans le sud de l'Allemagne et dans l'Altes Land. Il est donc logique de cultiver les fruits parfois légèrement acides dans votre propre jardin.

Selon la météo, l'arbre fleurit environ une semaine entre mars et avril. Les fleurs sont blanches à rose pâle et ressemblent ainsi à celles du pêcher. Avec les bourgeons, une spécialité se remarque: le nectarinier forme des bourgeons triplés dans le cas idéal. Cela signifie qu'un bouton floral est accompagné de deux boutons végétatifs. Seule cette constellation donne des fruits gros et sains, car les bourgeons externes se développent pendant de la période de végétation aux feuilles, qui alimentent le fruit correspondant en énergie par photosynthèse.

Les types de nectarines les plus délicieux

Tous les types de nectarines ne conviennent pas à la culture en Allemagne, car beaucoup ont un besoin très élevé de chaleur qui peut difficilement être satisfait ici sur place. Nous avons sélectionné pour vous quatre variétés recommandables et délicieuses.

• "Fantaisie": Maturité mi-précoce à partir de mi-août, fruits jaune-rouge plutôt moyens, pulpe jaune ferme et récolte riche.
• "Super cramoisi": Maturation précoce à partir de fin juillet, fruits plutôt moyens, pulpe jaune, particulièrement rustique et productif.
• « Gemme d'argent »: Période de maturation mi-précoce à partir de mi-août, chair blanche, faible sensibilité au gel avec des rendements moyens.
• « Gemme rubis »: Maturité tardive vers début septembre, chair blanche, rendement élevé, plus d'éclaircissage est nécessaire pour les gros fruits.

Planter la nectarine: conseils pour l'extérieur et en pot

Il y a quelques points à considérer lors de la plantation de la nectarine. Nous avons rassemblé ici des aspects importants de la meilleure façon de procéder.

Dessinez vous-même la nectarine

Avec un petit effort supplémentaire, vous pouvez faire pousser vous-même un nectarinier. Cependant, les amandes des nectarines du supermarché sont souvent inadaptées car elles sont là Les variétés proposées proviennent de pays subtropicaux plus chauds et ont donc une forte Besoin de chaleur. Quiconque peut trouver des fruits appropriés et donc des graines appropriées - par exemple chez un fruiticulteur régional - devrait les semer en octobre. En règle générale, les fruits de la culture régionale ont une probabilité de succès plus élevée.

Voici comment extraire une nectarine d'une graine :

• Retirez la pulpe des graines.
• Conserver les grains humides jusqu'au semis, par ex. B. dans un torchon humide.
• Casser les grains et retirer les graines en forme d'amande.
• Conserver les graines pendant un mois à 7°C et humidité constante afin de lever l'inhibition de la germination, par exemple dans un bol avec du sable humide.
• Au bout d'un mois, placez les graines à 15 à 20°C et maintenez-les humides.
• Graines germées dans un milieu de culture pauvre en nutriments comme Compost organique d'herbes et de graines Plantura transfert pour soutenir la formation des racines.
• Continuer à cultiver à 15 à 20°C.
• Protéger du dessèchement avec une serre intérieure ou une hotte en plastique. Important: aérer la petite serre tous les jours, sinon de la moisissure peut se développer rapidement.
• Dès que plusieurs feuilles se sont développées, la nectarine peut être placée dans un endroit plus chaud ou à l'extérieur, mais dans un premier temps à l'ombre pour protéger les feuilles des coups de soleil.

Important: Les jeunes nectariniers ne sont pas suffisamment résistants au gel et doivent être protégés du froid hivernal.

Conseil: Un nectarinier cultivé à partir d'un noyau ne commencera à fleurir et à fructifier qu'après avoir traversé sa phase de jeunesse de plusieurs années (phase végétative). Si vous ne voulez pas attendre aussi longtemps, vous devriez acheter un arbre greffé au lieu de multiplier par graines ou greffer vous-même un nectarinier.

Culture en pot

Le nectarinier peut également être planté en pot. Vous pouvez varier selon l'emplacement et ainsi répondre aux exigences de l'usine en été comme en hiver. De plus, le nectarinier peut être maintenu petit en limitant l'espace racinaire.

Un pot d'une capacité d'au moins 30 litres doit toujours être choisi pour les arbres fruitiers. Utilisez un sol riche en nutriments, structurellement stable, bien drainé et légèrement acide. Pour éviter que le terreau ne s'effondre après un court laps de temps, il faut le mélanger avec un tiers d'argile expansée cassée - cela évitera un manque d'oxygène au niveau des racines. Même en cas de culture en pot, il est conseillé d'attacher le petit arbre pour qu'il pousse en toute sécurité. Cependant, une coque inférieure n'est pas recommandée, car l'engorgement doit être évité. Alternativement, vous pouvez utiliser du gravier, de l'argile expansée ou de la pierre ponce pour créer une couche de drainage d'au moins 5 cm dans le seau. Vous pourrez également profiter de votre petit sapin sur le balcon ou la terrasse.

Conseil: Les arbres fruitiers en pots ont notamment besoin de nutriments annuels. Le substrat dont ils disposent rapidement ne contient plus suffisamment de nutriments, surtout en cas de forte croissance et de fructification vigoureuse. Il est préférable d'utiliser un engrais organique complet comme le nôtre Engrais organique universel Planturaqui, en plus des principaux éléments nutritionnels, comprend également de nombreux oligo-éléments et a un effet naturel à long terme. Les éléments nutritifs restent disponibles pour les plantes plus longtemps et garantissent ainsi un apport optimal en nutriments.

Culture sur le terrain

Même à l'extérieur, un endroit approprié pour la nectarine est ensoleillé, chaud et protégé. Une fois que vous avez trouvé un tel endroit, vous pouvez commencer à planter. Le meilleur moment pour cela est le printemps, entre mars et avril.

À cette fin, un trou de plantation est creusé, qui doit être deux fois plus grand et aussi profond que la motte de l'arbre. Desserrer la terre au fond du trou creusé. Du compost généreusement mûr ou du terreau de haute qualité, comme le nôtre, est versé dans le trou de plantation Terreau universel organique Plantura, distribué pour faciliter le démarrage de l'arbre à son nouvel emplacement. Notre terre est produite de manière durable et sans ajout de composants animaux. Il fournit des nutriments à partir d'engrais organiques pendant plusieurs mois. Il est préférable de bien mélanger le terreau avec la terre existante. Les nectarines ont tendance à aimer les sols secs et bien drainés. Les sols très humifères ou trop lourds et argileux doivent impérativement être mélangés avec au moins 30% de sable. Avant de planter l'arbre dans le sol, les racines sont légèrement grattées et la motte desserrée. Cela stimule la repousse des racines, ce qui est bénéfique pour la croissance. À la suite de la blessure, les racines sont stimulées pour se ramifier via les hormones végétales. Les fines racines adventives qui en résultent sont particulièrement importantes pour l'approvisionnement de l'arbre. Vous devez absolument arroser régulièrement pendant la première année. Un anneau de coulée, que vous pouvez modeler à partir de la terre excavée lors de la plantation, est idéal pour cela.

Il est également conseillé de conserver d'abord un arbre cultivé ou encore petit dans le seau et de ne le mettre à l'air libre qu'au bout de deux ans. Une taille est bénéfique dans le nectarinier, nous vous expliquerons plus en détail ci-dessous.

Un poteau de support est généralement enfoncé dans la direction à partir de laquelle le plus de vent est à prévoir afin de protéger l'arbre de trop bouger ou même de tomber. La connexion doit être d'environ une largeur de main en dessous de la base de la couronne. Lier l'arbre a également pour objectif important de préserver les racines fines en réduisant les mouvements surnaturels forts.

Conseil: Vous pouvez également planter le nectarinier dans la serre ou y mettre le pot. Cela protège l'arbre des gelées tardives et répond à son besoin de chaleur. Après les saints de glace, vous pouvez mettre l'arbre à l'air libre la conscience tranquille et, avec suffisamment de chaleur, compter sur une récolte durable.

Entretien des arbres à nectarines

Pour que votre arbre auto-planté puisse s'épanouir, vous trouverez ci-dessous les conseils les plus importants pour prendre soin du nectarinier.

Fertilisation et arrosage

Comme la nectarine provient de régions plus chaudes, elle se débrouille avec peu d'eau. Cependant, il est important d'éviter l'engorgement dans tous les cas.

Avec une couche de paillis qui est étalée autour du tronc de l'arbre, vous pouvez le faire pendant les étés chauds Économisez l'un ou l'autre arrosage, car le paillis moins d'eau s'évapore et le sol est beau et humide rester. En général, vous devez protéger l'arbre de la chaux. L'eau de pluie est donc la mieux adaptée pour l'arrosage.

Afin de maintenir la qualité des sols fertiles avant et après la plantation, un engrais de sol comme le nôtre est recommandé Activateur de sol organique Plantura. Cela peut améliorer la structure du sol et la teneur en humus ainsi qu'augmenter la population de micro-organismes. Ceux-ci fournissent à leur tour des nutriments pour les plantes à long terme. La teneur en éléments nutritifs des activateurs de sol est relativement faible, ce qui répond aux besoins plutôt faibles des arbres fruitiers. Avec une culture en pot, vous devez faire une fertilisation régulière avec tous les nutriments essentiels. La façon la plus simple de le faire est d'utiliser un engrais organique comme le nôtre, qui est principalement organique Engrais organique universel Plantura réaliser, car cela libère non seulement les principaux éléments nutritifs azote, phosphates et potassium sur une longue période de temps, mais aussi de nombreux oligo-éléments importants.

Couper le nectarinier

La taille de la nectarine est nécessaire pour garantir des récoltes récurrentes sur le long terme. Le nectarinier produit les meilleurs fruits sur du bois annuel, c'est-à-dire sur des branches formées l'année précédente. Le but de la coupe est donc de stimuler l'arbre pour former ce bois en masse. Cela nécessite une forte coupe chaque année. La coupe forte déclenche le soi-disant instinct de fruit délirant, qui se traduit par la formation de nombreux bourgeons triples, qui produisent des fruits particulièrement de haute qualité. La forme d'un arbre buisson est recommandée, ce qui garantit une meilleure protection contre le gel. De plus, une couronne légère et ouverte devrait être l'objectif, car cela entraîne un rajeunissement du bois.

Une taille du nectarinier est possible à différents moments. Vous pouvez également tailler l'arbre plusieurs fois par an, car sa croissance est généralement très rapide. Les périodes recommandées sont après la récolte (août à septembre) ou juste avant la floraison (février).

Tout d'abord, il est important d'enlever les branches pendantes, car elles poussent faiblement. De plus, la lumière doit être apportée dans l'arbre. Cela signifie également que les branches fortement verticales et les branches croisées doivent être supprimées. Gardez toujours des branches qui poussent facilement, sont jeunes et poussent dans une direction favorable, afin qu'aucune autre pousse ne devienne une concurrence.

Maintenant, les branches principales du nectarinier sont traitées. Ils partent de la pousse centrale de l'arbre ou - dans le cas d'une couronne en entonnoir - de plusieurs pousses principales et portent le bois fruitier. Les instincts de leader jeunes et sains ne sont pas élagués. Les pousses plus âgées qui ont déjà porté leurs fruits l'année dernière sont raccourcies en un moignon d'environ 20 cm de long - elles sont remplacées par les pousses plus jeunes. Sur les souches ou ailleurs, cette coupe alternée crée de nouvelles pousses qui poussent pour la récolte de l'année suivante.

Tout au long de la cime, il faut veiller à ne pas croiser les pousses afin qu'il y ait assez de place pour une seule branche. En fin de compte, il devrait y avoir deux à quatre branches principales dans chaque direction.

Important: Comme pour tous les types de fruits à noyau, la nectarine est toujours coupée de manière à ce qu'il reste un cône ou un talon. Parce que les fruits à noyau n'ont qu'une faible capacité de cicatrisation et sèchent un peu au lieu de couvrir les plaies. Cela signifie que lorsque vous coupez, deux yeux, c'est-à-dire de nouveaux bourgeons, restent toujours debout.

La taille des arbres à nectarines en un coup d'œil

• Possible à plusieurs reprises.
• Le nectarinier produit des fruits sur du bois annuel, la régénération du bois doit donc être effectuée au moyen d'une coupe.
• La taille interchangeable garantit une récolte riche à long terme.
• Les branches fines et faibles ou les branches poussant dans le mauvais sens ne sont pas recherchées, donc pas de pousses verticales non plus.
• L'objectif est une forme d'arbre de buisson léger et ouvert.

Arbre à nectar: maladies et ravageurs

Les nectarines sont sensibles à un certain nombre de maladies, notamment les insectes et les agents pathogènes fongiques et bactériens.

• Maladie de l'enroulement: Attaque fongique qui provoque l'enroulement des feuilles lorsque le temps est trop humide pendant le bourgeonnement.
• Tavelure et fusil de chasse: attaque fongique qui affecte la formation des fruits et des feuilles; Cependant, cela se manifeste également dans les instincts.
• Pucerons: En raison des dommages causés par l'alimentation, les bourgeons ne s'ouvrent pas et les feuilles sont piquées.

Conseil: Retirez toujours les momies de fruits de l'arbre - ce sont des fruits qui commencent déjà à se dessécher, mais qui restent collés à l'arbre. Ceux-ci servent de stockage de spores pour les pics de sécheresse et de pourriture des fruits et assurent une nouvelle infection l'année suivante.

Le nectarinier est-il rustique ?

Il est à noter que bien que le bois soit souvent robuste, la floraison précoce risque de geler lors des gelées tardives, ce qui met la récolte en péril. En attendant, cependant, la variété des variétés est si grande qu'il existe de nombreuses variétés qui ne sont pas seulement rustiques, mais - encore plus loin - également très robuste contre les fortes fluctuations de température, le vent et les températures du sol gelées sommes. Néanmoins, un endroit plus chaud et abrité dans le jardin doit être choisi et non un endroit froid en hiver. Une variété appropriée serait la « Silver Gem ».

Les plantes en pots doivent être placées dans un endroit abrité en hiver ou après la fin de la période de végétation, c'est-à-dire après la récolte. Néanmoins, les pêches et les nectarines ont un certain besoin de froid qu'il faut satisfaire pour que les bourgeons germent uniformément et vigoureusement après l'hiver. L'arbre ne doit donc pas être hiverné dans la maison, mais seulement à l'abri du gel. 0 à 10°C sont optimaux ici.

Moment de la récolte et utilisation des nectarines

La nectarine mûrit sur l'arbre de fin juin à septembre, selon la variété et l'emplacement, et peut ensuite être récoltée progressivement. Il est préférable de vérifier les fruits avec le test de pression. Si la peau cède, vous pouvez récolter le fruit. Il est conseillé de récolter les nectarines en continu, car la maturation prend plusieurs semaines.

Même les jeunes arbres greffés développent des fruits relativement rapidement après avoir été plantés. Pourtant, vous ne pouvez pas vous attendre à des fruits la première année. Dès la deuxième année, selon les variétés, et au plus tard à partir de la troisième année, l'arbre développe des fleurs qui annoncent le premier succès de la récolte. Les jeunes arbres en particulier doivent être empêchés de fructifier pour favoriser la croissance. Pour cela, il vous suffit de retirer les fruits qui se sont formés.

Les usages de la nectarine sont variés. Que ce soit dans des confitures, dans un gâteau, pour décorer ou agrémenter des apéritifs ou à utiliser pour les desserts - la nectarine convainc par son jus sucré, que le nom "nectarine" a déjà annonce. Contrairement aux pêches, les nectarines ont une teneur en eau plus faible, mais plus de sucre. Que ce soit dans une salade de fruits ou simplement au goûter, une nectarine peut et doit être consommée avec la peau, car elle contient la plupart des vitamines.

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