Persil: Arroser et fertiliser correctement

Il pousse dans presque tous les jardins, mais il y a quelques points à considérer lors de l'entretien du persil. Comment couper, arroser et fertiliser correctement le persil.

Celui de la région méditerranéenne persil (Petroselinum crispum) est une plante médicinale et aromatique commune depuis le Moyen Âge. Dans cet article, vous découvrirez ce qu'il faut considérer après le semis et la plantation de persil dans le soin des ombellifères (Apiaceae).

Prendre soin du persil: couper le persil

Fondamentalement, le persil peut toujours être récolté. Lors de la coupe du persil, il est important de ne couper que la feuille et la tige individuelles avec des ciseaux ou un couteau. Le cœur de la plante de persil ne doit pas être endommagé ou coupé, sinon la plante ne peut pas reproduire de nouvelles feuilles.

Lors de la coupe, veillez à ne pas couper trop de feuilles de persil afin que l'herbe puisse récupérer de la coupe et effectuer une photosynthèse suffisante. La bonne coupe du persil n'est donc pas sorcier. C'est ainsi que vous obtenez votre approvisionnement renouvelable et frais de feuilles épicées.

Verser le persil

Vous devez arroser votre persil régulièrement pendant la principale saison de croissance, du semis au printemps à la floraison l'année prochaine. Comparé à d'autres herbes méditerranéennes, le persil a besoin de beaucoup d'eau. Elle préfère un sol humide et moins de lumière directe du soleil. Surtout en tant que jeune plante après la germination et en plein été elle souffre rapidement d'un manque d'eau. Cependant, lorsque vous versez du persil dans le pot, il faut veiller à éviter l'engorgement. La fréquence d'arrosage du persil dépend des températures. Cependant, le sol dans le pot ou le lit ne doit jamais se dessécher complètement, car l'herbe verte ne supporte pas aussi bien.

Fertiliser le persil

Lors de la fertilisation du persil, il s'agit de choisir le bon engrais. Il a besoin de teneurs moyennes en azote et potassium, avec peu de phosphore. En aucun cas, le persil ne doit être fertilisé avec du fumier frais. Celui-ci contient des niveaux élevés d'azote et de phosphore et est donc trop chaud. Le persil perd considérablement son arôme et sa croissance peut être sévèrement limitée par l'engrais organique frais et tranchant.
Les engrais minéraux azotés, tels que Grain bleu sont tout aussi inadaptées car l'herbe a tendance à stocker l'azote, qui est souvent libéré trop rapidement, sous forme de nitrate et de nitrite dans les feuilles. L'herbe est alors contaminée par un excès d'azote lors de la récolte, ce qui est parfois classé comme nocif pour la santé. Le marc de café ne contient que 2% d'azote, le persil peut donc être utilisé comme engrais.

Un bon engrais pour le persil aussi bien en massif qu'en pot est un engrais à long terme purement végétal, à prédominance organique, comme le nôtre. Engrais organique universel Plantura. Les nutriments qu'il contient ne sont libérés que très lentement, mais uniformément par les organismes du sol, et atteignent ainsi les racines des plantes. Une surfertilisation azotée est évitée, en même temps la vie du sol est stimulée. Pour cela, travaillez l'engrais granulé superficiellement autour des rangs de persil après la plantation puis arrosez régulièrement. Après environ deux mois, une deuxième fécondation est effectuée, la troisième seulement au printemps de l'année prochaine.

Le persil jaunit: causes et mesures

Si le persil jaunit, cela est principalement dû à une carence en molybdène ou, plus probablement, en magnésium. Si les feuilles jaunissent mais que les nervures des feuilles restent vertes, cela peut indiquer pour le persil que l'emplacement est trop acide. Une carence en magnésium apparaît au début de l'année si l'emplacement n'est pas le bon. Un chaulage régulier est un remède à long terme et améliore souvent aussi la structure du sol. Plus rarement, et plutôt tard en été, les vieilles feuilles virent complètement au jaune pâle par manque d'azote. Les feuilles jaunes du persil sont bien sûr encore comestibles. Si par contre le persil vire au rouge, c'est un signe de stress, comme l'engorgement, mais aussi une infestation de nématodes ou de mouche de la carotte.

Le persil ne pousse pas: vous pouvez le faire

Si le persil ne pousse pas, cela peut être pour plusieurs raisons.

• Si le persil est trop ombragé ou trop ensoleillé ou sur un sol inadapté, il vaut la peine de le repiquer. En savoir plus sur l'emplacement dans l'article Faire pousser du persil.
• Le persil pousse difficilement sans nutriments sur des sols épuisés. C'est là que les mesures d'aide Amélioration du sol.
• Si un manque de nutriments pourrait en être la raison, une fertilisation à action rapide avec un engrais liquide organique comme celui-ci en est la raison. Engrais organique pour plantes vertes et d'intérieur Plantura la meilleure solution.
• S'il y a un engorgement dans le pot, une couche de drainage avec un bon drainage de l'eau peut aider.
• Les parasites et les maladies dans le lit peuvent être bien équilibrés avec de bons voisins Culture mixte à combattre naturellement.

Hiberner le persil

L'hibernation des plantes adultes n'est pas un problème car le persil est rustique. Aucune protection hivernale n'est requise, mais il ne forme pas non plus de feuilles fraîches pendant la saison froide. Si les plantes sont en pot ou si le persil a hiverné sur le balcon, il est préférable de choisir un endroit à l'abri du gel et de protéger les pots et les plantes des fortes gelées. Cependant, avec des pots plus petits contenant peu de terre, il existe un risque élevé que la plante et son substrat gèlent. Même le persil rustique ne peut pas faire face à cela. Il est préférable de laisser ces petits pots de persil pour l'hiver dans la maison, frais et lumineux sur le rebord de la fenêtre d'une pièce non chauffée. Si vous ne voulez pas vous passer du persil frais lorsque vous cuisinez en hiver, vous pouvez le cultiver en pot sur un rebord de fenêtre léger et chaud.

D'ailleurs: Le persil est considéré comme annuel, mais peut continuer à être récolté jusqu'à la floraison de la deuxième année et l'émergence de la génération suivante.

Prendre soin du persil dans le pot: particularités

Les soins sont également importants pour le persil dans le pot. Le rempotage est important lorsque vous achetez ou semez vous-même un pot de plantes de persil. Ici, la jardinière est souvent trop petite pour fournir suffisamment de terre aux herbes de cuisine jusqu'à ce qu'elles fleurissent l'année prochaine. Une motte de terre bien enracinée doit donc être déplacée dans un contenant plus grand. Pour ce faire, remplissez le pot préparé environ au tiers avec de la terre pré-fertilisée, comme la nôtre Terreau universel organique Plantura. La forte proportion de compost stocke l'eau et fournit en même temps une structure lâche et perméable dont votre persil profite. De plus, ajoutez de l'engrais à libération lente principalement organique, détachez la motte de persil de l'ancien pot et placez-la dans le nouveau récipient. Remplissez-le de terre et appuyez légèrement sur le tout. Immédiatement après le rempotage, arrosez le persil et placez-le à la lumière, mais pas en plein soleil.

Astuce: le persil se forme au cours du 2ème Fleurs annuelles. Il n'est donc généralement cultivé comme herbe culinaire que pendant un an. Si vous achetez ou semez du nouveau persil l'année suivante, évitez de pimenter l'ancienne terre de persil avec un peu d'engrais et de la réutiliser. Parce que le persil est très intolérant envers lui-même - et aussi envers les autres ombellifères, comme la carotte. Ainsi, il pousserait à peine et deviendrait malade dans la terre pré-polluée.

Il y a aussi un grand choix de différentes variétés de persil. Nous vous fournirons le meilleur Variétés de persil pour la culture en pots et en massifs.