« Krügers Dickstiel », également connu sous le nom de « Celler Dickstiel », est le nom d'une variété de pomme allemande populaire qui se caractérise par son bon arôme. Nous vous présentons la pomme d'hiver ainsi que les particularités de sa culture et de son entretien.
Pratiquement aucune autre variété n'est connue sous autant de synonymes que « Krügers Dickstiel »: que ce soit comme « Celler Dickstiel », "Color box" ou Dickstiel "pour faire court - l'ancienne variété de pomme en a une dans presque toutes les régions du nord de l'Allemagne autre nom. La diversité des dénominations peut également être attribuée à la popularité de la variété de pomme « Krügers Dickstiel », qui est toujours appréciée par de nombreux aficionados aujourd'hui.
Contenu
- « Krügers Dickstiel »: profil
- Histoire et origines
- Propriétés et goût de la pomme à tige épaisse Celler
- Conseils pour cultiver et entretenir le ‘Krügers Dickstiel’
- Récolter et utiliser la variété de pomme « Krügers Dickstiel »
« Krügers Dickstiel »: profil
| Synonymes | « Celler Dickstiel », « Coffret de couleur », « Dickstiel » |
| fruit | de taille moyenne; couleur de base vert-jaune à gris argenté avec des marbrures oranges et rouges (côté ensoleillé) et des taches jaunes (côté ombragé) |
| goût | arôme légèrement acide, épicé et floral |
| Rendement | élevé et régulier |
| Moment de la récolte | Début à mi-octobre |
| Mûr pour le plaisir | depuis décembre |
| Durée de vie | très bien; stockable jusqu'à fin février |
| croissance | moyen à fort |
| climat | peu exigeant; Conseil d'initié pour les endroits sujets au gel tardif |
| Maladies et ravageurs | sensibilité accrue à l'oïdium dans les endroits chauds |
Histoire et origines
L'origine de la variété de pomme « Krügers Dickstiel » n'a pas été entièrement élucidée. On sait que la variété est originaire du nord de l'Allemagne vers 1850. Très probablement, la variété a d'abord été cultivée dans le Mecklembourg ou dans la région de Celle. Ce dernier fournirait également une explication du synonyme « Celler Dickstiel ». Après la découverte, la variété s'est rapidement répandue dans le nord de l'Allemagne, au plus tard depuis le 20 Au 19ème siècle, cependant, la popularité de la variété a augmenté dans toute l'Allemagne. Aujourd'hui, le « Krügers Dickstiel » n'est presque jamais cultivé de manière conventionnelle. Mais c'est toujours l'un des pommiers les plus populaires pour le jardin et est très apprécié par de nombreux jardiniers amateurs.
Propriétés et goût de la pomme à tige épaisse Celler
Les pommes « Krügers Dickstiel » sont de taille moyenne et de forme uniformément ronde. Surtout, leur coloration particulière est caractéristique: la couleur de base vert-jaune à gris-argent présente des marbrures orangées et rouges côté soleil, des taches jaunes se retrouvent souvent côté ombre. De plus, la surface de la coque est légèrement rouillée. Ce jeu de couleurs unique a également valu à la pomme le nom de « boîte à couleurs ». La chair à l'intérieur est ferme et blanche. Cependant, le « Celler Dickstiel » ne devient un favori de nombreux amateurs de pommes qu'en raison de son arôme spécial: celui légèrement acide La pomme impressionne par son arôme fruité épicé et floral, c'est pourquoi elle est souvent l'une des meilleures variétés de pomme en termes de goût volonté.
Conseils pour cultiver et entretenir le ‘Krügers Dickstiel’
Grâce à sa nature peu exigeante, « Krügers Dickstiel » est parfaitement adapté à la culture dans le jardin. Surtout sur les sols plus légers, il est considéré comme extrêmement robuste et résistant. Ce n'est que sur des sols particulièrement argileux que le « Krügers Dickstiel » peut difficilement pousser. Vous devez donc toujours faire attention à un substrat léger. Le « Celler Dickstiel » est un véritable tuyau d'initié, surtout dans les endroits où il y a un risque de gelée tardive.
En raison de sa floraison très tardive, elle promet également une récolte sûre qui durera de nombreuses années. Cependant, sa floraison tardive constitue également un défi pour les jardiniers: "Krügers Dickstiel" est l'un des pires pollinisateurs, car de nombreuses autres variétés de pommes fleurissent trop tard. Dans le même temps, 'Krügers Dickstiel' a également des fruits médiocres s'il n'y a pas de variété pollinisateur appropriée, telle que 'Privy Councillor Dr. Oldenburg ', qui pousse à proximité.
Même si la « tige épaisse de Celler » pousse rapidement après la plantation, l'arbre présente une croissance globale lente mais régulière. Avec sa large couronne en forme de pryamide, qui devient de plus en plus dense avec l'âge, le ‘Celler Dickstiel’ est également très attrayant visuellement. Selon le substrat, ‘Krügers Dickstiel’ montre une croissance modérée à bonne. La variété peut être bien palissée avec des porte-greffes à croissance faible et présente une belle croissance dressée. Si le support est solide, la coupe de ‘Krügers Dickstiel’ est un peu plus complexe, car très vigoureuse.
Dans l'ensemble, le « Krügers Dickstiel » est considéré comme particulièrement robuste. Ceci est également lié à sa faible sensibilité aux maladies: la variété ‘Celler Dickstiel’ est généralement moins sensible à la fois à la gale et à la tache. Ce n'est qu'avec l'oïdium que le « Krügers Dickstiel » montre une certaine sensibilité. Surtout dans les endroits chauds, il a tendance à être plus sensible aux moisissurec'est pourquoi vous devriez l'examiner ici plus souvent pour les premiers signes de la maladie.
Récolter et utiliser la variété de pomme « Krügers Dickstiel »
De début octobre à mi-octobre, les pommes ‘Krügers Dickstiel’ sont prêtes à être cueillies, et à partir de décembre elles seront prêtes à être consommées. En raison de leur arôme fin et épicé, les fruits sont considérés comme des pommes de table particulièrement délicates. Sa longue durée de conservation rend la variété de pomme « Krügers Dickstiel » particulièrement précieuse - si la pomme est correctement stockée, elle peut être conservée jusqu'à fin février sans aucun problème. Afin que ‘Krügers Dickstiel’ ne flétrisse pas pendant le stockage, une importance particulière doit être accordée à une humidité élevée et à des températures basses pendant le stockage. En plus de son utilisation comme pomme de table, la « Krügers Dickstiel » peut également être utilisée de nombreuses façons dans la cuisine et est particulièrement appréciée pour la cuisson en raison de sa pulpe ferme.
Le ‘Celler Dickstiel’ en tant que variété savoureuse et saine est un atout pour le jardin, mais bien trop beau pour être transformé! Les riches sont mieux adaptés pour cela.Maunzenapfel', Qui, avec son rendement abondant, est une pomme parfaite pour une transformation ultérieure.