Faites pousser du chou de Milan dans votre propre jardin. Nous présentons des variétés adaptées et donnons des trucs et astuces depuis le semis, en passant par les soins et la fertilisation, jusqu'à la récolte.
Du Savoie (Brassica oleracea convar. habitant var. sabauda) appartient à la famille des choux. Il est particulièrement proche de ça chou blanc, également appelé chou blanc, apparenté. Le chou de Milan peut être cultivé toute l'année. Au printemps, les têtes des Wirsings sont vert clair (appelées. Frühwirsing). Les variétés plus tardives, en revanche, sont généralement de couleur vert foncé à vert foncé. Le chou de Milan pousse généralement un peu plus vite que les autres Types de chou et peut être planté plus tard ou récolté plus tôt. Le chou de Milan est un compagnon reconnaissant pour le jardinier amateur, car ce type de chou est très facile à entretenir et peut être cultivé très facilement dans votre propre jardin. Le chou de Milan s'avère un peu plus robuste que ses cousins. Cela en fait un jardinier amateur d'entrée de gamme idéal pour la culture du chou.
Cultiver du chou de Milan toute l'année: voici comment ça marche étape par étape
Nous vous guiderons tout au long de l'année de jardinage avec de brèves instructions - des graines au chou de Milan croustillant :
- Décidez si vous voulez semer les graines vous-même ou acheter de jeunes plants. L'élevage n'est pas particulièrement difficile. Il existe des maturités précoces, moyennes et tardives Variétés salées.
- Il existe différentes variétés parmi lesquelles choisir, quelques-unes populaires en un mot: Une variété précoce est appelée Vorbote 3 (haute tolérance au froid; Les boutures peuvent être plantées très tôt). Les variétés mi-mûres comprennent Wirosa F1 (feuilles vert foncé et fortement frisées), Vertus 2 (rendement élevé, têtes lourdes et appréciée pour son goût doux). Les variétés tardives comprennent Alaska F1 (têtes de chou finement frisées, longue durée de conservation), Langendijská (vert clair Feuilles et choux de taille moyenne) et Marner Grüfewi (très robuste, peut résister aux hivers froids en extérieur).
- Les variétés précoces de Wirsing doivent être semées dès février. Un rebord de fenêtre lumineux ou une serre convient à cela. Pour les variétés de taille moyenne, le mois de mai convient à la plantation ou à la Bien semer. Le semis des variétés tardives peut se faire à partir de juillet. La plupart des variétés tardives de chou de Milan peuvent facilement passer l'hiver à l'extérieur.
- Les lits ensoleillés sont préférés. Mais même les endroits partiellement ombragés sont parfaitement adéquats. Un sol meuble à légèrement limoneux et riche en nutriments est préféré en tant que membre des gros mangeurs. Si votre terre de jardin est plutôt sableuse, le sol peut être amélioré avec du compost et des copeaux de corne avant la plantation. Aussi le nôtre Terreau bio pour tomates et légumes Plantura est idéal pour le chou de Milan.
- Pour la plantation, une distance entre 40-80cm. Si le gel nocturne se produit lorsque les variétés précoces sont plantées, une couverture en polaire peut servir de protection pendant la nuit. Les plants de choux à maturité précoce peuvent être plantés début avril. Les variétés moyennes peuvent être plantées en mai. Août est la date de plantation recommandée pour les variétés tardives.
- Pendant la phase de croissance, vous devez de temps en temps ameublir le sol autour de la plante avec une houe. Le chou de Milan fait partie des plantes dites à hacher, pour lesquelles un ameublissement régulier du sol est très bon.
- L'arrosage doit être fait régulièrement les jours secs. La croissance de la sarriette peut être soutenue avec un engrais azoté et potassique. Ne pas trop fertiliser: cela entraîne rapidement une diminution de la résistance aux maladies et un goût sulfureux. La durée de conservation souffre également d'une fertilisation excessive. Par conséquent, n'utilisez pas d'engrais quelques semaines avant la récolte. Notre Plantura Engrais organique pour tomates est un tel engrais à base de potassium et libère doucement ses nutriments pour le chou de Milan. Cela en fait un très bon choix pour fertiliser les légumes.
- Si elles sont semées à temps, les variétés précoces peuvent être récoltées dès juillet, les variétés plus tardives peuvent également être récoltées en hiver. La plupart des variétés de sarriette résistantes à l'hiver peuvent être récoltées même dans le pergélisol.
Conseil important : Après la récolte, plus aucun chou ne doit être cultivé au même endroit pendant au moins quatre ans. Ceci est absolument nécessaire pour prévenir les maladies transmises par le sol et pour permettre au sol appauvri de se détendre.
Le chou de Milan fait partie des choux pommés. Un autre représentant de ce groupe est le Chou au beurrequi a presque été oublié aujourd'hui. Nous vous présentons le chou dans notre article spécial.
Un grand merci aux photographes: Zoé Naylor et Nina Pape.