Légumes curieux à cultiver au jardin

Vous ne pouvez pas l'acheter au supermarché - nous vous montrerons cinq légumes inhabituels que vous pouvez faire pousser dans le jardin.

Légumes frais de votre propre jardin - y a-t-il quelque chose de mieux? Mais ceux qui s'occupent de leur potager tombent rapidement dans un schéma: les mêmes légumes des mêmes variétés sont cultivés encore et encore. Il existe une vaste sélection de plantes inhabituelles, parfois même étranges, qui non seulement ont bon goût, mais sont également de véritables accroche-regard. Découvrez ici les cinq légumes insolites à découvrir absolument.

Si vous recherchez des couleurs étranges, des formes inhabituelles ou de superbes accroche-regard, vous ne devriez pas manquer ces cinq légumes inhabituels.

5. Choux de Bruxelles rouges 'Red Bull'

Certains l'aiment, d'autres le détestent - je suis

choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifère) Les avis sont partagés. Cependant, si vous aimez les petits légumes de chou, vous ne devriez certainement pas manquer la variété 'Red Bull'. Avec ses fleurons rouge foncé, presque violets, la plante est un vrai régal pour les yeux même au jardin. Mais il le fait aussi dans la cuisine Variété de choux de Bruxelles un bon chiffre, car leur couleur reste - contrairement à beaucoup d'autres légumes violets - même lorsqu'ils sont cuits. Comme tous les choux de Bruxelles, le « Red Bull » peut également tolérer le gel - en fait, la couleur rouge-violet est même intensifiée par cela.

4. Betterave jaune 'Golden'

les Betterave (Bêta vulgaire) est connu de tous. Mais saviez-vous que ces légumes à la mode ont aussi des variétés jaune vif? prières jaunes comme la variété 'Golden' impressionne dans le jardin par sa seule couleur jaune orangé. Mais leur pulpe est également d'un jaune doré brillant et peut donc être utilisée dans les crudités, par exemple, en contraste avec la betterave. Malgré sa couleur particulière, la betterave jaune est aussi saine que sa sœur rouge: puisqu'elle est peu calorique, mais Néanmoins, elle est pleine de nutriments et enrichie de nombreuses vitamines, la betterave est un conseil d'initié pour une saine Nourriture. Les deux ont un goût très similaire, mais la betterave jaune est considérée comme plus douce.

Conseil: Vous aimeriez faire pousser vous-même des légumes colorés? Alors tu es avec les nôtres Kit de culture de légumes Plantura précisément. L'ensemble comprend des graines pour 5 légumes colorés et tout ce dont vous avez besoin pour les faire pousser.

3. Haricot d'Espagne 'haricot ostensoir'

Haricots verts (Phaseolus vulgaris) sont ennuyeux? Alors vous n'avez jamais vu le haricot ostensoir. Ce légume ancien est particulièrement impressionnant de par son aspect: sur ses graines blanches il y a un dessin presque "céleste" qui fait penser à un ostensoir. C'est pourquoi les graines séchées de la plante ont longtemps été utilisées pour faire des chapelets. Mais le haricot ostensoir n'est pas non plus à dédaigner en soupe ou dans une salade et est également un excellent accroche-regard.

2. Tomate 'Green Zebra'

Si vous avez la tomate (Solanum lycopersicum) ‚Zèbre vert‘Le voit pour la première fois, on pourrait penser qu’il a été récolté trop tôt. En effet, même à pleine maturité, cette variété ne rougit pas, mais reste rayée de vert et de jaune. voit ça Variété de tomate inhabituel, mais aussi assez discret, il devient le point culminant de chaque repas dans la cuisine: parce qu'il est aussi dans le Si l'intérieur reste vert, le 'Green Zebra' peut être transformé en salade de tomates vertes, en sauce verte ou même en jus de tomates vertes produire. En même temps, la tomate avec son arôme sucré et épicé est extrêmement savoureuse et peut également être cultivée facilement en serre par des profanes.

1. Aubergine 'Obsidienne'

La plupart les connaissent aubergine comme un fruit pourpre allongé. Mais ce légume peut aussi être différent: la variété 'Obsidienne' devient non seulement presque noir-violet, mais est aussi sphérique. Les aubergines sphériques peuvent atteindre un diamètre allant jusqu'à 10 cm et sont un véritable accroche-regard. Mais il n'y a pas que les fruits avec celui-ci Variété d'aubergine surtout - les tiges de "l'obsidienne" sont incontournables: hautes de presque 1 m et colorées en violet foncé, elles offrent elles aussi des touches de couleurs très contrastées. L'aubergine devient vite un incontournable secret du jardin.

Légumes insolites: le bon terreau

Des soins appropriés sont d'une importance cruciale pour que vos légumes inhabituels puissent également attirer l'attention de tous. Et cela commence par le choix de la bonne terre: c'est encore une idée fausse largement répandue que la terre est la même que la terre. En fait, différentes terres diffèrent grandement les unes des autres - un apport insuffisant en nutriments et une mauvaise Dans le cas des sols maraîchers bon marché, la nature du sol fait que les jeunes plants ne peuvent pas bien pousser ou, dans le pire des cas, même Entrer. Si vous voulez être du bon côté, vous devez toujours utiliser un sol de haute qualité. En utilisant des engrais de dépôt spéciaux, cela fournit aux plantes des nutriments optimaux, parfois pendant des mois, et garantit ainsi que les nouvelles plantes trouvent des conditions parfaites pour pousser. Dans le même temps, une bonne structure du sol constitue la base d'un bon développement des racines, ce qui est essentiel pour la croissance et l'épanouissement de la plante. Avec cet approvisionnement adapté aux besoins, les plantes étranges peuvent devenir des étoiles rayonnantes dans le jardin et vous n'avez pas à vous soucier des plantes pauvres qui ne portent pas de fruits rétrospectivement vouloir.

Envie de légumes encore plus insolites? Ensuite, nous vous présenterons notre article spécial 12 légumes violets avant.