Le nom amusant de la variété de tomate décrit assez bien les fruits allongés. Comment planter et entretenir la tomate écureuil des Andes dans le jardin, voir notre article.
La tomate bouteille 'Ecureuil des Andes est mondialement connue et une tomate d'extérieur populaire en raison de sa croissance vigoureuse et de son goût aromatique. Nous vous présentons la tomate de forme inhabituelle dans un profil.
Contenu
- Écureuil des Andes: avis de recherche
- Origine et histoire de la tomate
- Description et goût de la variété de tomate ‘Ecureuil des Andes’
- Planter et prendre soin des écureuils des Andes: ceci est important à noter
- Récolter et utiliser les tomates écureuil des Andes
Écureuil des Andes: avis de recherche
| Synonymes | 'Cornue des Andes', 'Rotes Stierhorn', 'Andenhorn' |
| fruit | Tomate Beefsteak; rouge foncé |
| goût | fruité, doux, aromatique |
| Temps de maturation | en retard |
| croissance | Tomate en bâton, jusqu'à 2 m |
| Emplacement | champ protégé, pot |
Origine et histoire de la tomate
L'écureuil des Andes est originaire des Andes péruviennes, où il a été cultivé par les agriculteurs locaux et des personnes autosuffisantes. Il est arrivé en Europe via la France, qui a probablement inventé son nom synonyme de « Cornue des Andes ». En Allemagne, il est également connu sous le nom de « Rotes Stierhorn ». L'écureuil des Andes est probablement une très ancienne variété qui jouit maintenant d'une popularité mondiale.
Description et goût de la variété de tomate ‘Ecureuil des Andes’
Les plantes de la variété d'écureuil des Andes deviennent minces et atteignent une hauteur d'environ deux mètres. Le feuillage est remarquablement vert foncé. Les tomates des écureuils des Andes mûrissent tardivement, et dès la fin août les vivaces regorgent de fruits. Les fruits allongés, rappelant un piment pointu, acquièrent une couleur rouge foncé à maturité. Ils atteignent une longueur allant jusqu'à 15 centimètres et pèsent environ 300 grammes. Vous pouvez récolter l'Ecureuil des Andes jusqu'à la fin de la saison début novembre. Les fruits qui ne sont pas encore mûrs mûrissent bien dans la maison. Le goût de la tomate écureuil des Andes est fruité, doux et aromatique. À l'intérieur, il y a une quantité notable de pulpe, peu de jus et de graines. Cela en fait une tomate de transformation idéale, similaire à la variété « San Marzano ». L'écureuil des Andes est à l'épreuve des graines. Par conséquent, vous pouvez de cette variété Gagnez des graines de tomates et semer à nouveau l'année prochaine.
Planter et prendre soin des écureuils des Andes: ceci est important à noter
L'écureuil des Andes est une tomate d'extérieur robuste qui aime la chaleur. Par conséquent, elle préfère un endroit protégé avec beaucoup de soleil, éventuellement aussi dans un grand pot. A partir de mi-mai, la Cornue des Andes peut sortir. Pour conserver dans un seau, vous devez utiliser un terreau adapté aux tomates, comme le nôtre Terreau de tomates et légumes Plantura, choisir. Il contient déjà tous les nutriments essentiels dont les jeunes tomates écureuil des Andes ont besoin pour une croissance saine et leur couleur de feuille typiquement vert foncé. Les plantes doivent reposer profondément dans le pot, les feuilles trop profondes sont enlevées. Après la plantation, l'arrosage doit être effectué de manière à ce que les racines tendres aient un bon contact avec le nouveau substrat.
Dans le pot et comme Tomate des champs la grande tomate écureuil des Andes a besoin d'un bon soutien. Des tiges de métal enroulées ou des bâtons de bois minces sont idéaux pour cela. L'écureuil des Andes n'a pas besoin de soins particuliers, mais il bénéficie d'une couche protectrice de paillis dans le lit. Comme Pailler et arroser correctement les tomates, vous pouvez le découvrir dans notre article spécial. De cette façon, vous économisez beaucoup d'eau et maintenez la vie du sol. L'écureuil des Andes produit des fruits assez gros - il est donc préférable de les cultiver avec une seule pousse. Au Peler les tomates vous devez faire attention à la taille des fruits et à la croissance des plantes, puis retirer les pousses latérales en excès à l'aisselle des feuilles.
A partir de juin, les « écureuils des Andes » obtiennent une véritable poussée de croissance, formant des feuilles, des fleurs et enfin des fruits. Pour cela, les tomates en bouteille ont besoin de beaucoup de nutriments et une première fertilisation est donc recommandée. Avec un engrais à libération lente majoritairement organique comme le nôtre Engrais organique pour tomates Plantura, fournissez à vos plantes un apport équilibré et à long terme de tous les minéraux importants. Les nutriments sont libérés lentement, protégeant ainsi la vie du sol et les racines des plantes et assurant en même temps des plants de tomates vertes solides.
Récolter et utiliser les tomates écureuil des Andes
Les petits fruits juteux de la tomate écureuil des Andes conviennent particulièrement aux sauces et au ketchup. En séchant les fruits tranchés, vous pouvez créer une délicieuse réserve de fruits du soleil pour la saison froide. Mais bien sûr, la tomate écureuil des Andes a également un goût frais de la plante, comme collation pratique avec une collation ou dans les salades de tomates.
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