Plantation, coupe et entretien des noyers

Le noyer est particulièrement apprécié de nombreuses personnes pour ses fruits délicieux. Vous pouvez trouver les faits les plus importants sur le noyer ici.

Avec sa taille imposante et sa nature très robuste et peu exigeante, le noyer est un arbre très impressionnant. Avec suffisamment d'espace, un emplacement chaleureux et un peu de patience, il peut être un atout pour les vergers ou les jardins.

Noyer: profil et origine

La maison historique du noyer (Juglans regia) se trouve dans la Rome antique. En attendant, le « fruit divin de Jupiter » est répandu non seulement dans la région méditerranéenne chaude, mais dans toute l'Europe. Leur amour de la chaleur a été affaibli par l'élevage, de sorte qu'il existe maintenant des plantations privées et commerciales de noyers dans ce pays également. Le noyer appartient à la famille des noyers (Juglandaceae) et est surtout connu pour le noyer populaire.

Les feuilles du noyer sont pennées non appariées et se composent de 7 à 9 feuilles. Les fleurs de noyer mâle ont une forme particulière avec leurs longues inflorescences serpentines. Avec suffisamment d'espace, il peut être un grand enrichissement pour les animaux et les humains. S'il y a peu d'espace, planter un noyer dans le jardin peut être interdit car il sera très grand et large. En revanche, les grands et vieux noyers sont protégés et ne peuvent être abattus sans autorisation. Cela est particulièrement vrai pour les zones urbaines. La raison: Quiconque recherche quels animaux vivent dans le noyer révèle une liste considérablement longue. Écureuils, loirs, corvidés protégés, rongeurs et insectes divers profitent d'un noyer dans le jardin.

Les variétés de noyers les plus populaires

Il existe différentes variétés de noyers: Ils diffèrent par leur croissance, leur résistance, le temps de maturation, les propriétés du fruit et le temps de germination.
Les variétés de noix ‘Mars’ (Juglans regia 'Mars') ou 'Franquette' (Juglans regia ‘Franquette’) sont particulièrement résistantes et, du fait de leur débourrement tardif, peu sensibles aux gelées tardives. Dans le cas des plants greffés, on peut s'attendre à des rendements régulièrement élevés dès la troisième ou la quatrième année. La « Franquette » est une variété à croissance assez lente. Une autre nouvelle variété avec un bon rendement est la ‘Buccaneer’, qui germe également tardivement. D'autres variétés qui poussent tardivement et qui conviennent donc également aux endroits froids sont la «noix de Geisenheim» ou la «noix de Weinheim». Les variétés Jupiter 'ou' Esterhazy II 'sont plus adaptées aux endroits plus chauds en raison de leur débourrement précoce.

Pour les petits jardins, il existe différents types de noyer nain, comme le « Europa », qui ne mesure que 3 à 4 mètres de haut.

Planter un noyer

L'emplacement idéal pour un noyer est chaud et ensoleillé, avec beaucoup de lumière. De plus, le noyer a besoin de suffisamment d'espace et de dégagement car il peut développer une très grande couronne. Ce faisant, une distance d'au moins 5 à 10 mètres avec la propriété voisine doit être maintenue - vous disposez de cet espace non, la plantation d'un gros noyer dans le jardin est interdite, du moins selon les règles de plantation en bordure dans le Droit de quartier. Très peu pousse aux endroits où tombent les feuilles et les gousses du noyer. Cela est dû aux ingrédients actifs contenus, qui peuvent être transformés par des micro-organismes en tanin juglone. Cela peut inhiber la croissance d'autres plantes.

Le sol doit être profond, bien aéré et riche en nutriments. Le trou de plantation du noyer doit être au moins 1,5 fois plus large et profond que les racines du noyer dans la boule. Le trou de plantation peut ensuite être rempli de compost mature ou de terreau de haute qualité comme le nôtre Terreau universel organique Plantura rempli et mélangé avec l'excavation. Notre terreau universel est idéal pour l'extérieur, car il est inoffensif pour tous les animaux du jardin et améliore les sols lourds et légers.

Vous pouvez ensuite attacher l'arbre avec un ou deux piquets, selon sa taille. Enfin, le sol autour du tronc est bien foulé et l'arbre est arrosé d'eau.

Le moment idéal pour planter un noyer est au printemps ou en automne. Cela doit être fait de préférence après ou avant les gelées, car les jeunes plantes sont encore très sensibles au gel. Si vous plantez votre noyer à l'automne, il a l'avantage de pouvoir encore développer de fines racines utiles à l'absorption d'eau au printemps et en été.

La hauteur du noyer peut atteindre 15 à 25 mètres.

Soin du noyer: coupe, fertilisation et Cie.

L'entretien du noyer n'est pas difficile du tout si quelques points importants dans les domaines de la coupe, de la fertilisation et de l'arrosage sont observés.

Noyer coupé

En règle générale, les noyers n'ont besoin que d'être taillés un peu. Si la couronne et les branches deviennent très expansives, une coupe d'entretien peut être nécessaire pour maintenir la forme du noyer et contenir quelque peu l'étalement. Pour cela, seules les branches concurrentes qui poussent dans le même sens ou qui volent de la lumière ou de l'espace doivent être raccourcies. Coupez-le au niveau de la branche avant pour ne pas créer trop d'intersections. Le noyer peut souvent « saigner à nouveau » aux interfaces, c'est pourquoi une taille entre fin juin et fin septembre est recommandée. L'incision ne doit pas donner une surface horizontale afin qu'il n'y ait pas d'eau sur la plaie. Les noyers sont coupés sur de la corde, il ne faut donc pas laisser de "stub". Une coupe de rajeunissement dans les vieux arbres n'est possible que dans une mesure limitée en raison des grandes blessures qui en résultent.

Fertiliser et arroser le noyer

S'il est sec, il peut être nécessaire d'arroser votre noyer. Surtout avec les jeunes plantes qui n'ont pas encore un système racinaire prononcé, une quantité d'eau suffisante est importante pour le développement au cours des premiers mois. L'arbre ne doit pas être arrosé aussi souvent, mais plutôt abondamment.

Les noyers sont très peu exigeants, ils ont des besoins en nutriments relativement faibles et peu de phosphore. Une offre basée sur les besoins est, par exemple, avec notre Engrais pour fleurs bio Plantura possible, qui contient une quantité relativement importante de potassium et d'azote, mais relativement peu de phosphore. Parce que la plupart de ces nutriments sont sous forme organique, la fertilisation est lente et douce. Alternativement, du compost peut être utilisé, mais il ne faut pas utiliser de matériau pourri trop frais - celui-ci est souvent beaucoup trop riche en nutriments. Un bon moment pour fertiliser le noyer est après la chute du fruit.

Conseil: L'entretien annuel devrait également inclure l'enlèvement et l'élimination des feuilles et des vieilles pelures de fruits. Car c'est à partir de celles-ci que les maladies peuvent se propager à nouveau au printemps prochain.

Propagation du noyer

Les noyers peuvent être repoussés via la noix. A cet effet, il doit être le plus frais possible et peut soit être placé directement en terre à sa future place dans le bol, soit utilisé dans le pot. En plein air, vous avez souvent des problèmes avec les souris, ce qui rend leur culture en pot plus prometteuse. Vous devez l'installer dans un endroit froid mais à l'abri du gel, comme un balcon ou un cabanon, car c'est un Germe froid actes. Au printemps, lorsque la première pousse est visible, replantez le noyer dans un nouveau pot avec de la terre. Lorsque les gelées tardives sont terminées, le plant peut être mis à sa place désignée et doit être arrosé régulièrement.

Il est également possible d'acheter des plantes déjà greffées dans des magasins spécialisés. Les rendements ici sont souvent plus sûrs et plus prévisibles car les propriétés des plantes utilisées sont connues. Les noyers greffés peuvent également porter des fruits au cours de la quatrième ou cinquième année, alors que les semis ne produisent les premiers fruits qu'au bout de 10 ans ou plus.

Une autre possibilité est la multiplication des noyers non greffés par battage. Pour ce faire, une jeune plante doit être coupée à environ une largeur de main au-dessus du sol et de la terre "empilée" sur la souche. Dans le meilleur des cas, de nombreuses nouvelles petites pousses se formeront. Si celles-ci sont enracinées, elles peuvent être coupées ou arrachées et replantées en terre.

Lors du choix d'un emplacement, il est également important de savoir que les semis non greffés poussent souvent plus tard en largeur et que les noyers greffés poussent plus haut.

Conseil: La finition indépendante du noyer est également possible, mais un peu plus exigeante et ne réussit qu'avec un peu de connaissances de base et un équipement technique approprié.

Abattre le noyer

Si vous souhaitez abattre votre noyer, renseignez-vous au préalable auprès de votre commune sur la réglementation applicable. Dans la plupart des régions, il est interdit d'abattre les noyers sans permis, selon la taille du tronc. De plus, selon la loi fédérale sur la protection de la nature, l'abattage d'arbres sur des terres privées est compris entre 1. et 30 mars. Septembre non autorisé. Si ce permis a été accordé et que vous avez peu d'expérience dans l'abattage de gros arbres, il est préférable de faire appel à un professionnel pour faire le travail.

Récolter et utiliser les noix

La période de récolte du noyer se situe vers septembre. Lorsque le fruit est mûr, la peau verte se détache et la noix brune familière émerge. Ceci est de couleur très brune, c'est pourquoi les gants et les vêtements insensibles sont les mieux adaptés pour la collecte.

De par ses nombreux nutriments, la noix est un véritable superaliment. Il contient une quantité relativement importante de zinc, de potassium, de calcium, de vitamine C et d'acides gras insaturés précieux sur le plan nutritionnel. Il peut être utilisé pour la consommation directe, pour la cuisson ou comme complément de saveur fine lors de la cuisson. La glace aux noix se fait aussi de plus en plus d'amis. Les noix se mangent aussi avec plaisir, surtout au moment de Noël.

Ravageurs et maladies sur le noyer

Un ravageur commun sur le noyer est la mouche du noyer, qui a été découverte relativement récemment en Europe (Rhagoletis completa). Cela colle dans la coquille verte pour pondre des œufs. Les asticots mangent ensuite la pulpe, qui prend une couleur nettement noire. La noix elle-même reste intacte à l'exception de quelques taches noires sur la coque.

Une maladie qui survient fréquemment chez le noyer est la maladie des taches foliaires, qui survient peu de temps après la floraison, surtout par temps très humide. Cela peut être causé par divers agents pathogènes bactériens ou fongiques. Une infestation grave peut signifier que les noix ne sont plus comestibles et que l'arbre perd toutes ses feuilles avant que les fruits ne soient mûrs. Certaines variétés telles que « Sheinovo » ou « Reinuss Kläusler » présentent une résistance ou une tolérance accrue à certaines maladies des taches foliaires.

Certaines parties du noyer sont-elles toxiques ?

Certaines parties du noyer peuvent être toxiques pour les animaux comme les chevaux.
Des parties de plantes telles que les feuilles sont également inoffensives pour l'homme, mais chez les personnes sensibles, ces peaux ou les peaux vertes peuvent entraîner des problèmes gastro-intestinaux ou des vomissements sévères.

La noix est considérée comme un super aliment - l'une des raisons en est sa teneur élevée en zinc. Vous pouvez en savoir plus dans notre article spécial Fruits et légumes riches en zinc.