La citronnelle est l'une des épices de la cuisine asiatique. Nous vous montrons ici les soins nécessaires pour une culture réussie.
Plante de citronnelle
Citronnelle (Cymbopogon citratus) doit être cultivée en pot au moins pour l'hivernage en raison de sa forte sensibilité au gel. Mais pour les mois d'été, il est judicieux de planter le foin d'odeur dans un endroit ensoleillé dans le lit. Si le sol est perméable mais toujours riche en humus, il y a un bon apport en nutriments et un bon écoulement d'eau dans le sol pour une croissance optimale de la citronnelle. Un approvisionnement en eau plus uniforme est donné lors de la culture dans des lits par rapport à la culture en pot. En raison de l'espace racinaire beaucoup plus grand, vous devez arroser moins souvent. Par ailleurs, il est avantageux de rempoter dans un substrat frais et un substrat plus grand au printemps ou incorporer des engrais organiques dans le sol avant de planter la citronnelle volonté.
Citronnelle coupée
Une coupe culturelle ou éducative, comme on le sait, par exemple, à partir d'herbes ligneuses, n'est pas nécessaire avec la citronnelle. De même, contrairement à d'autres graminées, il n'est pas nécessaire de le tailler complètement en automne ou au début du printemps car la citronnelle est persistante et les parties aériennes ne sont pas au tournant de l'année mourir. Une taille régulière et partielle rajeunit la plante et favorise la croissance continue de tiges fraîches. Si l'herbe est chaude et ensoleillée en hiver, l'épice peut être récoltée même en hiver.
Citronnelle d'hibernation
La citronnelle est originaire des régions tropicales et subtropicales. Il ne peut rien faire avec nos températures hivernales glaciales. C'est pourquoi il faut l'entretenir en hiver si vous voulez profiter du foin d'odeur épicé au-delà de l'hiver. Soit vous le cultivez en continu en pot, soit vous le plantez en massif pour les mois d'été. Dans tous les cas, la citronnelle doit passer l'hiver dans un endroit chaud et ensoleillé. Idéalement, il ne devrait pas faire plus de 10°C à cet endroit. Si ces besoins de la citronnelle à feuilles persistantes sensibles au gel sont pris en compte, peut également être récolté en hiver et il repoussera vigoureusement au printemps prochain convaincre.
La citronnelle peut être récoltée toute l'année. Nous expliquons comment La citronnelle est récoltée et stockée correctement.
