Jungfer au vert: semis, emplacement & entretien

La jeune fille verte a non seulement un nom fantaisiste, mais aussi de belles fleurs décoratives même sous forme de capsules de fruits.

Nous vous dirons, entre autres, où les nombreux noms des Nigelle damascena et si la plante, qui est étroitement liée au cumin noir, peut également convaincre en tant qu'herbe culinaire et médicinale. Il y a aussi des conseils sur le semis et les soins.

Jungfer dans le vert: caractéristiques et origine

La plante herbacée annuelle de la région méditerranéenne appartient au genre cumin noir (Nigelle) au sein de la famille des renoncules (Ranunculaceae). Elle a beaucoup de noms intéressants tels que:

• Gretchen dans la brousse
• Mariée dans les cheveux
• Cumin de Damas
• aux cheveux de Vénus
  

Mais d'où vient le nom « Jungfer im Grünen »? Le nom vient d'une légende selon laquelle deux amants se sont vu interdire de s'aimer par leurs parents. Gretl et Hans se sont tellement manqués qu'ils se sont transformés en fleurs. Gretl est devenue une jeune fille à la campagne et Hans est devenu un Wegwarte, également appelé Hansl am Weg dans certaines régions.
Les nombreux autres noms sont davantage liés à l'apparence de la plante. Il y a beaucoup de feuilles pennées qui sont fortement réduites sur la tige ramifiée. Les fleurs pour la plupart bleues sont bordées de bractées, qui sont si sévèrement coupées qu'elles rappellent des cheveux fins.

Conseil: La jeune fille dans le vert est comme la Wegwarte, achillée et Bleuet un symbole d'amour méprisé. Quiconque se voit offrir un bouquet de ces fleurs peut rapidement le voir comme un rejet.
La question suivante demeure: quand la jeune fille fleurit-elle dans le vert? La période de floraison naturelle s'étend de juin à septembre. Pendant ce temps, la jeune fille attire de nombreuses abeilles et autres insectes dans la verdure, qui pollinisent ensuite les fleurs. Le résultat est de légers fruits en capsules, dont les graines sont secouées de fines crevasses par le vent qui les secoue ou par le passage des animaux. Nigelle damascena généralement 45 cm de haut, mais parfois il peut atteindre des hauteurs de 70 cm. La jeune fille au vert n'est pas souvent visitée par les escargots, mais plutôt rejetée.

Quelle est la différence entre la jeune fille au cumin vert et le cumin noir ? La vierge au cumin vert et le vrai cumin noir appartiennent tous deux au même genre, à savoir au cumin noir (Nigelle). Cependant, ils peuvent être facilement distingués des feuilles. Le vrai cumin noir (Nigelle sativa) n'a pas de bractées ressemblant à des cheveux et semble globalement moins léger et délicat. En raison de son goût épicé, le vrai cumin noir est utilisé plus souvent et différemment dans la cuisine que les graines de la jeune fille dans le vert.

Les plus belles variétés

En tant que plante de jardin populaire, la jeune fille verte est disponible en différentes variétés. La couleur et la hauteur des fleurs sont les principales caractéristiques distinctives ici.

• Nigelle damascena "Moody Blues": Ce mélange de variétés contient des lignes légèrement plus hautes qui fleurissent dans divers dégradés de couleurs allant du bleu blanchâtre au bleu-violet. Les plantes atteignent une hauteur maximale de 80 cm.

• Nigelle damascena « Rose persane » : Comme son nom l'indique, cette jeune fille fleurit dans le vert en rose au lieu de bleu. D'une hauteur d'environ 50 cm, il se situe dans la moyenne des Nigelle damascena.

• Nigelle damascena « Mlle Jekyll » : Les fleurs de cette variété sont bleu ciel et semi-doubles, ce qui les rend encore plus magnifiques. Pour les abeilles, cependant, les fleurs doubles sont plus un inconvénient. La variété atteint environ 45 cm de haut.

• Nigelle damascena « Alba » : Ici aussi, le nom de la variété révèle sa spécialité. Cette jeune fille au vert fleurit en blanc. Il peut atteindre une hauteur de 50 cm.

Semis vierge à la campagne: localisation et procédure

La jeune fille prospère mieux à la campagne dans un endroit très ensoleillé et sur un sol frais, meuble et modérément riche en nutriments. En revanche, dans des endroits moins propices à l'ombre partielle ou sur un sol sec et très pauvre, la jeune fille dans la verdure reste plus petite et moins de fleurs se forment. Pour installer la jeune fille à la campagne en semant au jardin, procédez comme suit :

• Vous pouvez améliorer un sol très pauvre en nutriments et sec avec un terreau de haute qualité. Par exemple, le nôtre convient à la jeune fille à la campagne, mais aussi à de nombreuses autres plantes à fleurs Terreau bio Planturaqui peut être utilisé à la fois dans le pot et dans le lit. Il contient une bonne partie des nutriments pour un démarrage réussi de la croissance et assure également une vie saine du sol.
• A partir de mars, semez les graines directement en planche. Les graines doivent être à environ 1 cm de profondeur dans le sol. Maintenez une distance d'environ 20 cm entre les plantes - mais vous pouvez également déplacer les plantes dans les deux premières semaines après la germination.
• Les premiers semis apparaîtront au bout de deux à trois semaines.
• Pour une longue période de floraison jusqu'en novembre, vous pouvez planter de nouvelles graines toutes les deux semaines.

Garder la jeune fille au vert dans le pot ? La maiden in the green peut aussi pousser en pot sans problème. Dans tous les cas, il devrait y avoir un trou de drainage et une couche de drainage en matériau grossier tel que des pierres afin que l'eau d'irrigation puisse s'écouler. Voici aussi le nôtre Terreau bio Plantura excellent comme substrat.

Prendre soin de la Nigelle damascena

Plante frugale et adaptable, la jeune fille a besoin de peu de soins à la campagne. Si la plante pousse dans la baignoire, elle a besoin d'un peu plus d'attention.

La jeune fille au vert ne doit être arrosée que si cela nécessite des périodes de chaleur plus longues. La plante résiste assez bien à la sécheresse et n'a pas besoin d'être arrosée quotidiennement. Si la servante est maintenue dans le vert dans le pot, il convient de vérifier régulièrement avec le test au doigt si elle doit être arrosée à nouveau. Lorsque les centimètres supérieurs sont secs, de l'eau peut être donnée.

Conseil: Une couche de paillis, par exemple du nôtre Écorce de pin bio Plantura, protège la terre du dessèchement et supprime les herbes sauvages qui pourraient envahir la jeune fille dans le vert.

La fertilisation n'est généralement nécessaire que dans le cas du Jungfer à la campagne lorsqu'il est conservé en pot. Donnez à la plante une faible dose d'engrais tous les 14 jours pendant la période de floraison, par exemple avec le nôtre Engrais organique pour fleurs et balcons Plantura. Notre engrais est purement organique et renforce non seulement les feuilles et les fleurs, mais aussi les racines des plantes grâce aux micro-organismes qu'il contient.

Pour empêcher la vierge de semer et de se répandre d'elle-même dans la verdure, vous pouvez tailler les plantes avant que les graines ne mûrissent. Maintenant, seule la question suivante se pose: la jeune fille est-elle rustique à la campagne? La plante annuelle n'est pas rustique, mais meurt au bout d'un an et assure la pérennité de son espèce par auto-ensemencement.

Jeune fille de séchage à la campagne

Après la floraison, la vierge développe des gousses dans le vert. Ceux-ci ont un aspect extrêmement décoratif et sont souvent utilisés pour les bouquets secs. Pour ce faire, coupez les tiges de la plante à la base et suspendez-les la tête en bas sur un fil pour les faire sécher.

Pour accéder aux graines comestibles de la vierge à la campagne, on attend que les capsules sur les plantes commencent à brunir. Ensuite, ils sont récoltés et séchés dans un bol peu profond sur du papier absorbant jusqu'à ce qu'ils ressemblent à du parchemin. À ce stade, les capsules devraient déjà se déchirer sur le dessus. Maintenant, secouez les graines sur du papier propre, enlevez tous les corps étrangers tels que les parasites des graines, puis stockez les graines dans un endroit sec, sombre et frais.

La jeune fille dans le vert est-elle toxique ou comestible ?

La plupart des représentants de la famille des renoncules, qui comprend également la jeune fille verte, sont toxiques. Nigelle damascena est considérée comme légèrement toxique, c'est pourquoi vous ne devriez jamais manger la plante entière. Surtout avec les enfants et les animaux domestiques, vous devez faire attention: vous ne devez pas grignoter la plante ou la mettre dans votre bouche.
Les graines de la maid in the green sont comestibles et ont un goût intense d'aspérule lorsqu'elles sont finement broyées. C'est pourquoi ils conviennent particulièrement aux plats sucrés, mais sont également souvent utilisés pour décorer et parfumer le fromage à la crème. Cependant, ne mangez toujours que de petites quantités, car les graines contiennent également l'alcaloïde toxique damascénine.

Les graines de la servante verte auraient un effet expectorant à petites doses, mais l'effet cicatrisant n'est pas certain. Et comme l'effet n'a pas été clarifié de manière concluante, la consommation n'est pas conseillée pour être prudent.

Un représentant passionnant des herbes médicinales et culinaires est que fenouil épicé. Comment le faire pousser dans votre propre jardin et l'hiverner, nous vous le montrerons dans l'article.