table des matières
- Réduire - utile ou pas ?
- Entretien et coupe topiaire
- L'éducation à l'arbre
- Haie de mûriers
- Forme de treillis
- Questions fréquemment posées
Contrairement aux pommiers ou autres arbres fruitiers, vous n'avez pas besoin de couper le mûrier (Morus) pour une récolte riche. Cependant, la taille peut avoir du sens, car le bois exotique pousse très vite avec une augmentation moyenne de 40 centimètres par an.
En un mot
- Il n'est pas nécessaire de tailler le mûrier
- forme des fruits sur du bois ancien et nouveau
- croissance très rapide, possible jusqu'à 70 centimètres par an
- Garder le mûrier petit est possible, mais difficile
- convient comme plante de haie
Réduire - utile ou pas ?
Tout d'abord, vous pouvez couper le mûrier, mais ce n'est pas obligatoire. Les mûriers, quel que soit leur type, sont considérés comme vigoureux et en même temps très faciles à tailler. Néanmoins, vous devez planter un tel arbre dans un endroit approprié avec suffisamment d'espace en largeur, car il peut être maintenu petit avec un sécateur. difficile: il faudrait raccourcir le spécimen en question deux fois par an, une fois au début du printemps et une fois après la récolte en automne. C'est beaucoup de travail et cela garantit souvent que l'arbre accélère vraiment sa croissance. Le développement des fruits peut également souffrir de la taille lourde, de sorte que vous avez beaucoup de branches et de feuilles, mais peu de fruits.
Mûrier blanc (Morus alba)
- Hauteur: jusqu'à huit mètres
- Largeur: jusqu'à quatre mètres
- Taux de croissance: en moyenne 40 centimètres par an
Mûrier noir (Morus nigra)
- Hauteur: jusqu'à 12 mètres
- Largeur: jusqu'à quatre mètres
- Taux de croissance: pousse un peu plus lentement que Morus alba
Mûrier rouge (Morus rubra)
- Hauteur: jusqu'à cinq mètres
- Largeur: jusqu'à quatre mètres
- Vitesse de croissance: particulièrement vigoureuse, jusqu'à 70 centimètres par an
Tous les mûriers ont naturellement un port clairsemé, poussent comme un grand arbuste ou un petit arbre et développent une cime plutôt arrondie. Une éducation à une certaine forme de croissance, telle que la forme du toit, est possible grâce à des mesures de coupe ciblées.
Conseil: Avec un bois aussi vigoureux, il est généralement déconseillé de le garder en seau, à moins d'opter pour le mûrier nain (Morus accidosa 'Mulle').
Entretien et coupe topiaire
Si vous souhaitez ou devez couper le mûrier car l'espace est assez limité et que vous souhaitez limiter la croissance de l'arbre, il est préférable de procéder comme suit :
- première coupe au début du printemps avant le bourgeonnement
- Couper le bois mort et mort
- Coupez les branches qui se croisent
- Découpez les pousses qui poussent vers l'intérieur
- Éclaircir un peu la couronne si nécessaire
- Raccourcir les pousses trop longues pour qu'un œil pointe vers l'extérieur
Le jardinier comprend que "l'œil" est constitué des petits nœuds sur chaque pousse, à partir desquels de nouvelles pousses peuvent pousser. Étant donné qu'une croissance dirigée vers l'extérieur est souhaitée (sinon la couronne sera trop dense et les fruits ne mûriront pas aussi bien), le "nœud" pour les nouvelles pousses doit être à l'extérieur lors de la taille. Lors de la coupe, assurez-vous que la couronne conserve une forme naturelle et arrondie.
Conseil: Une deuxième taille a lieu après la récolte au début de l'automne, c'est ce qu'on appelle une « taille d'été » - même si elle se fait en septembre. Ceci est censé ralentir la croissance de l'arbre.
L'éducation à l'arbre
Les mûriers poussent généralement sous forme de gros arbustes à tiges multiples et prennent rarement la forme d'un arbre. Pour l'arbre, vous devez élever le mûrier, ce qui se fait par des mesures de taille appropriées chez les jeunes:
- Planter le mûrier
- Sélectionnez une pousse principale forte avec de nombreuses pousses latérales comme tronc
- Former la couronne à partir des pousses latérales
- Raccourcir les pousses latérales, les amener dans une forme arrondie
- enlever toutes les pousses en excès
- Attention à la hauteur de coffre souhaitée
- Si nécessaire, raccourcissez la tige de tête, ne doit pas être plus haute que la couronne
Coupez toujours complètement les pousses en excès, il n'est pas nécessaire de refermer les plaies coupées. Le jus laiteux qui s'en échappe les referme suffisamment, seul l'outil coupant doit être tranchant et désinfecté. Le raccourcissement des pousses de la couronne, en revanche, doit toujours être effectué avec un œil tourné vers l'extérieur. Vous répétez ces mesures d'élagage jusqu'à deux fois par an les années suivantes, de sorte qu'avec le temps un tronc solide et donc un arbre se développent.
Conseil: Certains mûriers sont greffés sur un socle, c'est pourquoi vous devez utiliser le ci-dessous le Retirez toujours les pousses en germination du point de raffinement - sinon elles finiraient par entraîner les pousses nobles les plus faibles envahir.
Haie de mûriers
Il faut aussi tailler le mûrier si vous souhaitez créer une haie de mûriers ou une haie mixte. Les mûriers sont très faciles à tailler et ne résistent pas à une taille lourde, au contraire: plus vous taillez les plantes fort, plus les buissons grossissent. Lors de la taille, vous ne devez faire attention qu'aux règles habituelles de taille de haie:
- taille forte interdite entre mars et septembre
- coupe conique: plus étroite en haut qu'en bas
- ainsi la partie inférieure de la haie reçoit suffisamment de soleil
- La taille d'été (taille dans un arbuste feuillu) ralentit la croissance
- La taille d'hiver (taille avant bourgeonnement) favorise la croissance
Fondamentalement, la haie de mûriers doit être taillée une fois en mars et une fois à la fin de l'été ou au début de l'automne si possible.
Forme de treillis
Comme les mûres sont aussi vigoureuses que faciles à couper, elles peuvent également être cultivées en treillis. Pour cette forme, choisissez si possible des variétés greffées sur un socle peu porteur. Ceux-ci devraient également avoir le tronc le plus court possible.
- Attacher les pousses sélectionnées au cadre en treillis
- ne poussent que vers la gauche, la droite ou vers le haut
- enlever les pousses restantes
- Taille des mûriers au printemps et en été
- Taille des plantes en mars: Sélectionnez les pousses principales et fructifères
- deuxième coupe en juillet: raccourcir les pousses latérales à quatre à six feuilles
- Raccourcir la pousse centrale, supprimer les pousses concurrentes
- réductions d'entretien supplémentaires chaque année
- Assurez-vous toujours que les pousses principales et fruitières sont fixées sur le treillis
Élevé de cette manière, le mûrier autrement tentaculaire a besoin de beaucoup moins d'espace et peut être cultivé sur un mur de maison chaud et ensoleillé ou sur un mur clair. Vous pouvez en trouver plus ici arbres en espalier à feuilles persistantes et robustes.
Questions fréquemment posées
Les fruits du mûrier, blancs, roses ou violets selon le type et la variété, mûrissent en continu entre juillet et septembre. Cela signifie que vous ne récoltez pas les fruits ressemblant à des mûres en une seule fois, mais progressivement. Les mûres ne peuvent être conservées que très peu de temps, mais sont faciles à congeler ou à faire bouillir. Mais il faut être rapide lors de la récolte: les oiseaux sont aussi très friands des fruits sucrés à grignoter, et les guêpes et autres insectes aiment aussi les grignoter.
Les inflorescences annuelles du mûrier, rappelant le saule, apparaissent entre mai et juin. En règle générale, les fleurs mâles et femelles apparaissent sur un arbre, de sorte que le mûrier est généralement autofertile. Cependant, il existe des exceptions, qui sont parfois proposées comme « mûres sans fruits » ou « mûres sans fruits ». Ce sont tous des spécimens mâles. Le pollen est soufflé par le vent ou transmis par les bourdons et les abeilles.
Les mûriers sont originaires de Chine et sont adaptés à un climat plus chaud que celui qui prévaut dans de nombreuses régions d'Allemagne. Néanmoins, les arbres robustes et peu exigeants sont considérés comme partiellement rustiques, la sensibilité au froid étant assez différente entre les différentes espèces. Morus rubra, le mûrier rouge, est particulièrement rustique, tandis que Morus nigra, le mûrier noir, est plus sensible. Vous devez absolument fournir aux jeunes arbres une protection hivernale au cours des premières années.
