Le goût de la livèche, également appelée herbe maggi, est très appréciée. Nous montrons pourquoi il vaut la peine de cultiver la plante vivace aromatique dans votre propre jardin.
Vivace persistante et herbacée - livèche (Levisticum officinale) est une plante vivace classique. Le représentant des ombellifères (Apiacées) est également connue sous le nom d'herbe Maggi en raison de son arôme caractéristique. La sauce d'assaisonnement du même nom ne contient cependant aucune trace de livèche. C'est pourquoi il est souvent utilisé dans la cuisine comme alternative aux épices prêtes à l'emploi pour assaisonner les soupes, les plats de viande, les plats d'œufs ou de champignons. Récoltée fraîche, la livèche, malgré ses feuilles, s'apparente à celle de la persil Ressemble à confusion, mais ne peut pas être négligé: les vivaces dominent bien au-dessus de tout le reste dans le jardin d'herbes aromatiques. L'herbe peut pousser jusqu'à 2,5 m chaque année, si elle se sent à l'aise.
N'importe qui peut cultiver l'amour. Cependant, il y a quelques points auxquels faire attention, comme le bon emplacement, le bon substrat et les soins appropriés. Avec les conseils suivants, cependant, la culture de l'herbe Maggi est garantie de réussir.
Le bon emplacement pour la livèche en pots et en massifs
La livèche préfère clairement un endroit ensoleillé à partiellement ombragé dans le jardin - elle l'aime légère et chaude. Lors du choix d'un emplacement, il est important de noter que la livèche a besoin de plusieurs années pour mûrir et pendant ce temps, elle devient très grande et large. Étant donné que la livèche est un gros mangeur, un substrat riche en nutriments et calcaire avec un pH élevé doit être fourni dans le lit. De plus, le sol ne doit pas avoir tendance à s'engorger et doit contenir une certaine quantité de sable ou de gravier.
Lors de la culture en pot, une jardinière suffisamment grande doit être choisie. La règle ici est: Mieux vaut prendre un pot un peu plus grand tout de suite, car la livèche pousse vite et vous évitez de rempoter trop souvent. Un substrat bien drainé mais stockant l'eau doit également être utilisé dans le pot afin de protéger les racines de la livèche et d'étancher la soif de la plante. Notre Plantura Terreau universel organique répond parfaitement à ces exigences.
Résumé: L'endroit parfait pour la livèche
- Endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- Gardez une bonne distance avec les autres plantes
- Substrat calcaire riche en nutriments
- Sol sablonneux bien drainé
Comment planter la livèche
Il est préférable de semer la livèche directement dans le lit en été. Alternativement, fin mars, vous pouvez également amener les jeunes plantes dans la serre ou la boîte à graines sur le rebord de la fenêtre, puis les déplacer à l'extérieur plus tard. Il ne faut pas en faire trop lors de la plantation de livèche: car même une seule vivace devient très grande au fil des ans et suffit facilement aux besoins d'une famille. Par conséquent, placez toujours les plantes à une certaine distance de leurs plantes voisines. Avant de planter ou de semer, le sol doit être bien ameubli et éventuellement préparé avec de l'engrais organique ou du compost. Ensuite, la livèche est bien arrosée pour accélérer la croissance/germination.
Prendre soin de la livèche après la plantation
Lors de la culture de la livèche, il faut veiller à ne verser ni trop ni trop peu. L'herbe Maggi déteste l'engorgement et la sécheresse drastique entraîne également un stress évitable. C'est pourquoi un milieu sain doit être trouvé et versé uniformément.
Surtout lorsqu'elle est cultivée en pot, la plante a besoin d'un arrosage supplémentaire, dont la fréquence dépend naturellement du volume de la jardinière. La fertilisation n'est en fait pas nécessaire dans le lit. Il suffit d'enfouir un peu d'engrais organique dans le sol en début d'année. Si la livèche est en pot, nous vous recommandons d'ajouter un engrais liquide tel que notre Plantura à l'eau d'arrosage toutes les quatre semaines environ. Engrais organique pour plantes d'intérieur et vertes admet le.
Des informations plus détaillées sur Soin et hivernage de la livèche peuvent être trouvés dans notre article spécial.