Agriculture urbaine: définition & exemples

Agriculture urbaine agriculture urbaine) est actuellement sur toutes les lèvres. Nous montrons ce qui se cache derrière le terme et présentons des exemples de projets.

L'agriculture revient dans nos villes - vous pouvez en faire l'expérience lorsque vous regardez les nombreux projets et initiatives en Allemagne et dans d'autres pays. L'agriculture urbaine, cependant, n'est pas une invention nouvelle. Au 19ème siècle, les cultures étaient cultivées dans les villes, jusqu'à ce que le travail humain soit remplacé par des machines et que l'agriculture disparaisse des villes. Les lotissements qui existent depuis le 19 Siècle en Allemagne indiquent un besoin humain pour la nature également dans les zones urbaines. Mais que signifie réellement le terme « agriculture urbaine »? Et où est la différence avec le « jardinage urbain » ?

Agriculture urbaine = jardinage urbain? - Quelques définitions de termes

De l'agriculture urbaine agriculture urbaine) est évoquée lorsque des zones libres au sein des villes sont utilisées pour faire pousser des cultures ou des plantes ornementales. Cela comprend les jardins potagers, fruitiers, fleuris ou aromatiques, dont les produits sont principalement utilisés dans la ville (ou commercialisés en fonction des efforts). Le terme « urban gardening » semble déroutant au premier abord car il est souvent utilisé comme synonyme anglais d'agriculture urbaine. En fait, il n'y a pas de définition claire des deux termes, mais « jardinage urbain » tend à désigner la culture de légumes pour un usage personnel.

Pourquoi « l'agriculture urbaine » ?

Il y a différentes raisons et motivations qui poussent les gens à « l'agriculture urbaine »: des raisons écologiques comme le rejet des pesticides sur les légumes et les fruits ou la nécessité de faire sa propre nourriture produire. La volonté d'embellir l'espace urbain ou le gain économique par la vente de nourriture peuvent aussi être des motivations. Cependant, une chose peut être observée avec certitude: l'agriculture urbaine est actuellement particulièrement populaire en raison de la prise de conscience croissante de l'alimentation saine, de l'environnement et de la durabilité.

Exemples d'agriculture urbaine

Le spectre des types d'« agriculture urbaine » est large et présente toujours de nouvelles formes. Pour beaucoup, le jardinage se limite à leur propre balcon, mais tout le paysage urbain change en raison de la créativité des autres: sur les anciens Les friches industrielles sont cultivées pour les cultures, les toits sont transformés en jardins, les poissons sont élevés et les cultures sont cultivées dans le soi-disant "Aquaponie" liés ensemble. Souvent un est créé par manque d'espace agriculture verticale: Avec ce concept, les plantes sur les bâtiments ou les aménagements sont plantées verticalement (par exemple sur les façades des maisons) vers le haut. Un autre concept intéressant est ce qu'on appelle le « jardinage de guérilla ». Ce sont des actions dans lesquelles de petits jardins sont plantés dans des espaces publics sans l'autorisation de la ville.

Les projets suivants montrent comment et où l'agriculture urbaine a déjà été mise en œuvre avec succès en Allemagne :

Agriculture urbaine à Berlin

Le Prinzessinnengarten de Berlin illustre le fort caractère communal de « l'agriculture urbaine »: sur une superficie de près de 6 000 Mètres carrés, une friche désaffectée a été remise en culture dans le quartier berlinois de Kreuzberg-Friedrichshain et est utilisée comme espace public depuis 2009 Jardin. Les plantes sont cultivées dans des caisses car elles peuvent être transportées plus facilement. Tout le monde peut participer au Prinzessinnengarten. Il n'y a pas de lits privés et tout autre jardinier enthousiaste est le bienvenu pour soutenir le projet. Toutes sortes de légumes sont cultivés, dont beaucoup sont anciens et rares. La région possède également sa propre installation apicole.

« Ville comestible » Andernach

La commune d'Andernach en Rhénanie-Palatinat soutient le retour des cultures sur l'espace public à travers son projet de récolte publique. Les citoyens ont la possibilité de planter des légumes, des fruits et des fines herbes à plusieurs endroits de la ville depuis plusieurs années. La devise est: « Pickling autorisé » au lieu de « pas d'entrée ». L'idée est de rendre les espaces publics plus attractifs et de renforcer le rapport à la nature et aux produits de saison. Une attention particulière est portée à la protection des plantes régionales et rares.

Aquaponie dans la capitale

L'aquaponie est un concept dans lequel la pisciculture en étang et la culture de plantes en serre sont combinées de manière significative dans les villes. Une entreprise de Berlin-Schönefeld offre un exemple intéressant de mise en œuvre réussie. Les perches sont élevées dans des étangs. L'eau riche en nutriments des étangs est toujours utilisée comme engrais pour les cultures et évite ainsi l'utilisation d'autres matières premières pour alimenter les plantes. Par exemple, les herbes, les salades et les tomates sont cultivées. Le poisson et les légumes sont commercialisés au niveau régional.

Tous ces exemples de projets réussis d'agriculture urbaine illustrent le potentiel de cette tendance. Espérons qu'au cours des prochaines années, d'autres initiatives verront le jour qui amèneront le jardinage au cœur de nos grandes villes.

L'agriculture urbaine à petite échelle peut aussi se faire sur le balcon. Cet article vous dira quelles plantes sont pour votre Balcon indépendant conviennent.