Planter du fenouil: semis, timing & Co

Le fenouil est une plante potagère, médicinale et aromatique populaire qui ne devrait manquer dans aucun jardin. Nous donnons des conseils sur la culture du fenouil dans le jardin et en pot.

Le fenouil (Foeniculum vulgare) est un légume méditerranéen qui est maintenant aussi populaire dans notre partie du monde pour être cultivé dans le jardin. Cet article vous dira ce qu'il faut considérer lors du semis et de la plantation de fenouil.

Planter du fenouil: le bon endroit

Le fenouil préfère les emplacements protégés, chauds et ensoleillés sur des sols profonds, riches en nutriments, légèrement calcaires et limoneux sableux avec une bonne capacité de stockage de l'eau. Le fenouil peut être cultivé en massif ou simplement en potager. La culture du fenouil en pot est également possible sur le balcon et la terrasse, à condition que les jardinières soient suffisamment grandes et hautes pour la plante à enracinement profond. Les lits plutôt maigres doivent être enrichis de compost mûr avant de planter le fenouil au printemps pour fournir suffisamment de nutriments et améliorer la structure du sol.

Planter du fenouil: c'est comme ça que ça marche

fenouil peut être bien planté comme culture principale en lots, culture ultérieure dans le jardin. La récolte de juillet à octobre est donc possible sur l'ensemble. Une pause de trois à quatre ans entre la culture et d'autres ombellifères (Apiaceae), telles que Carottes (Daucus carota), persil (Petroselinum crispum) ou Cerfeuil (Chaerophyllum bulbosum), a du sens pour éviter la transmission de maladies et la fatigue des sols. Les légumes à feuilles à croissance rapide comme épinard (Spinacia oleracea) ou de la laitue conviennent comme préculture.

Semis de fenouil

La culture du fenouil commence sur un rebord de fenêtre ensoleillé à partir de début mars. Le semis direct en plein air n'a de sens qu'à partir de la mi-avril lorsque les températures du sol sont bien supérieures à 10°C. Il est généralement réalisé uniquement avec du fenouil épicé. La culture du fenouil dans des pots avec une plantation plus tardive a l'avantage que les plantes poussent plus fermement et plus vigoureusement par rapport au semis direct avec du fenouil tubéreux. Vous pouvez semer les graines de fenouil jusqu'en août et ainsi prolonger la période de récolte jusqu'en octobre. De petits pots remplis d'un substrat pauvre en nutriments conviennent pour semer le fenouil. Notre Compost organique d'herbes et de graines Plantura est idéal à cet effet. Le sol sans tof et pauvre en sel favorise la croissance des racines et, grâce à la teneur élevée en compost, stocke l'humidité qui est libérée pour les plantes en cas de besoin. Les graines de fenouil individuelles sont semées à environ 1 à 2 cm de profondeur dans le sol et maintenues bien humides. La germination a lieu à des températures optimales de 18-22°C au bout d'une dizaine à quatorze jours.

Repiquer et planter

D'une taille d'environ cinq à huit centimètres, les plantules sont repiquées en préculture. Les jeunes plants migrent vers de grands pots avec un sol plus riche en nutriments ou, à partir d'avril, directement dans le champ. En revanche, lors du semis direct de fenouil épicé, les semis souvent nombreux doivent être séparés à une distance de 10-15 cm afin de créer suffisamment d'espace pour les jeunes plants. La distance de plantation du fenouil bulbeux est d'environ 30 à 40 cm dans toutes les directions, c'est-à-dire entre les plantes individuelles ainsi qu'entre les rangées.

Si vous souhaitez faire pousser du fenouil en pot, la jardinière doit contenir 3 à 5 litres par plant pour le fenouil bulbeux. Les pots plus grands ont l'avantage de pouvoir y cultiver plusieurs plants de fenouil et d'arroser moins souvent en été. Afin d'éviter l'engorgement, dangereux pour le fenouil, il faut prévoir au fond du pot une couche drainante de 5 cm de haut constituée de sable, de gravier ou d'argile expansée en plus d'un bon drainage de l'eau. Tout d'abord, remplissez de terreau riche en nutriments comme le nôtre Terreau bio pour tomates et légumes Plantura dans le pot. Maintenant, les jeunes plants de fenouil sont placés dans le sol. Assurez-vous que les plantes ne sont pas plus profondes qu'elles ne l'étaient dans le pot avant, puis appuyez bien sur le sol tout autour. Après la plantation, il faut l'arroser vigoureusement.

Quelle est la période de plantation du fenouil ? Lap-preuve Variétés de fenouil peut être planté à l'extérieur en tant que jeunes plants entre la mi-avril et la mi-juillet. Les variétés italiennes de fenouil d'automne, qui fleurissent facilement si elles sont cultivées trop tôt, ne doivent être semées qu'au milieu de l'été entre juillet et août.

Si le sol a été enrichi de compost avant la plantation, aucune autre fertilisation n'est nécessaire. La situation est différente lors de la culture du fenouil dans des pots, car le volume du sol et donc également l'apport de nutriments sont limités. Les plantes de fenouil moyennement consommatrices profitent donc énormément d'une fertilisation majoritairement organique. Notre Engrais organique pour tomates Plantura est simplement incorporé superficiellement autour de la plante et agit comme un engrais à long terme sur plusieurs mois. Les besoins élevés en potassium du fenouil sont également couverts de manière optimale par l'engrais granulé enrichi en potassium.

Fenouil en culture mixte

Une culture mixte avec du fenouil peut avoir des avantages pour les deux partenaires de plantation. Idéalement, les parasites et les maladies sont tenus à l'écart et le sol n'est jamais lessivé d'un côté. Les bons voisins du fenouil sont par exemple pois (Pisum sativum), Salades, Concombre (Cucumis sativus) et sauge (Salvia officinalis). Les mauvais voisins du fenouil sont les morelles comme les tomates (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuel) et Patate (Solanum tuberosum) comme Haricots (Phaseolus vulgaris). Le fenouil lui-même ne devrait être cultivé dans la même zone que tous les quatre à cinq ans.

La saison des récoltes des légumes méditerranéens commence enfin à la fin de l'été. Avec nous, vous pouvez tout savoir sur Récolte et stockage de fenouil.