La « Rote Berlepsch » est une ancienne variété de pomme savoureuse et éprouvée. Nous expliquons les propriétés du pommier et du fruit du « Berlepsch rouge » et ce que vous pouvez considérer lors de la culture, de l'entretien et de la récolte.
La « Rote Berlepsch » est une variété de pomme aux nombreuses qualités et aux exigences tout aussi élevées. Également connue sous le nom de pomme Hohenzollern, elle est étroitement liée à laGoldrenette Freiherr von Berlepsch« Connexe dont il est dérivé. 'Roter Berlepsch' peut être cultivé comme un tronc haut, un demi-tronc ou un treillis, mais nécessite un emplacement presque parfait et des soins professionnels pour de bons rendements.
Contenu
- Roter Berlepsch: profil
- Origine et histoire de la pomme
- Propriétés et goût du Berlepsch Rouge
- Particularités de la culture et des soins
- Variété de pomme ‘Roter Berlepsch’: période de récolte et utilisation
Roter Berlepsch: profil
| fruit | petite à moyenne; couleur du corps rouge |
| goût | juteux, aigre-doux |
| Rendement | irrégulier |
| Moment de la récolte | octobre à décembre |
| Mûr pour le plaisir | décembre à mars |
| Durée de vie | Bien; Les pommes récoltées tôt peuvent être conservées jusqu'en février |
| croissance | initialement fort, plus tard significativement plus faible |
| climat | doux |
| Maladies et ravageurs | sensible au cancer des arbres fruitiers sur des sols trop lourds |
Origine et histoire de la pomme
La variété de pomme ‘Roter Berlepsch’ est un mutant de la variété ‘Baron de Berlepsch‘. Cela signifie qu'une seule pousse ou branche a été créée par une erreur aléatoire dans la reproduction du matériel génétique lors de la division cellulaire avec des propriétés spéciales, qui a ensuite été propagée par voie végétative - c'est-à-dire asexuée, par exemple par bouturage ou Raffinement. Ce changement génétique accidentel était l'apparition accrue de la couleur du corps rouge. Cependant, rien n'a changé dans le goût ou d'autres propriétés de la pomme. La « Rote Berlepsch » est une belle trouvaille !
D'ailleurs: Les variétés ‘Freiherr von Berlepsch’ et Kaiser Wilhelm’ ont été examinées en génétique moléculaire en 2010 et il a été constaté qu’elles ne diffèrent en aucune façon. Les sites de découverte des "deux" variétés - Nesselrode et Grevenbroich - ne sont distants que de 50 km. On suppose donc que la variété est apparue pour la première fois à Grevenbroich sous forme de semis aléatoire en 1830 et qu'elle a été "découverte" sans le savoir et nommée à nouveau en 1864.
Propriétés et goût du Berlepsch Rouge
Tout comme son origine génétique, le ‘Rote Berlepsch’ a également des fruits de petite ou moyenne taille et un arôme fruité dans la pulpe ferme et blanc jaunâtre. Le pommier pousse également très fortement au début, mais plus tard beaucoup plus faiblement. Les couronnes sont bien ramifiées, seule la floraison mi-tardive est malheureusement un peu sensible au gel. Les dommages causés aux fleurs entraînent souvent des rendements très fluctuants. De plus, la « Rote Berlepsch » est sensible à diverses maladies dans des endroits inadaptés.
Vous pouvez en savoir plus sur les propriétés des deux pommes Berlepsch dans l'article sur les variétés 'Baron de Berlepsch'Lire.
Particularités de la culture et des soins
Le ‘Rote Berlepsch’, comme son géniteur, est un compagnon exigeant: Pour de bons rendements de qualité, un climat est plus doux L'emplacement est un must et le sol ne doit pas non plus être de l'idéal "humide, profond, perméable, limono-sableux et riche en nutriments" différer. Cultivé dans des endroits pauvres, il est facile pour les fleurs et le bois de geler, la chute des fruits, des rendements irréguliers, une croissance réduite et une incidence accrue de maladies.
En revanche, le ‘Rote Berlepsch’ peut être élevé pour être un fruit en espalier car il pousse en ligne droite. La coupe classique en pyramide ou en fuseau est difficile à mettre en œuvre du fait de la forte croissance sur les pousses et nécessite des coupes annuelles bien guidées.
Les pollinisateurs appropriés sont: « Découverte », «Cox orange',' Klarapfel ','James Grieve',' Jonathan 'et l'Ananas Renette'.
Conseil: Toutes les variétés de pommes n'ont pas des besoins nutritionnels aussi élevés que la « Rote Berlepsch ». Avec un engrais essentiellement organique comme Plantura Engrais organique universel vous pouvez satisfaire cette variété gourmande sans trop stimuler la croissance végétative au détriment de la fructification.
Variété de pomme ‘Roter Berlepsch’: période de récolte et utilisation
Pomme d'hiver, la « Rote Berlepsch » est prête à être récoltée d'octobre à décembre. Les fruits récoltés tôt et pas complètement mûrs peuvent être conservés au frais jusqu'en février. Ce qu'il faut souligner à propos du «Roten Berlepsch», c'est que son goût ne change que très peu pendant le stockage et que le goût de la variété peut toujours être considéré comme excellent. Si le « Rote Berlepsch » est conservé trop chaud, il a malheureusement tendance à beaucoup flétrir, il rétrécit donc rapidement. À quoi sert le «Belepsch rouge» en plus de la consommation fraîche peut être trouvé dans l'article sur la variété pour «Baron de Berlepsch' trouver.
Vous êtes tombé amoureux du Roten Berlepsch et souhaitez vous lancer directement dans la plantation? Ici, nous expliquons Planter un pommier en 10 étapes.
