Pomme ‘James Grieve‘: goût et temps de maturation

La pomme James Grieve a de nombreuses qualités pour une culture réussie dans le jardin familial. En raison de sa peau fine, la variété est introuvable en supermarché. Cependant, nous allons vous montrer comment faire pousser la délicieuse variété de pommes dans le jardin.

La pomme d'été ‘James Grieve’ peut être cultivée dans de nombreux endroits et est populaire dans les jardins familiaux. En culture commerciale, il n'a pas pu s'établir en raison de sa sensibilité à la pression et donc de sa mauvaise capacité de stockage et de transport. Vous ne trouverez donc pas cette variété en supermarché. 'James Grieve' s'use beaucoup et régulièrement et peut être utilisé de plusieurs manières - la variété est donc considérée à juste titre comme un polyvalent pour les jardiniers amateurs.

Apple « James Grieve »: fiche d'information

fruit	taille moyenne à grande; couleur de base jaune-vert avec une couleur de corps grainée orange-rouge
goût	juteux, sucré, épicé
Rendement	haute
Moment de la récolte	Fin août à mi-septembre
Mûr pour le plaisir	Fin août à fin septembre
Durée de vie	mauvais; stockable jusqu'à fin octobre
croissance	initialement modéré, puis faible; beaucoup de bois de fruits
climat	faibles exigences; Protection contre le vent dans les endroits sujets au gel et aux courants d'air
Maladies et ravageurs	sujet au feu bactérien; sensible aux pucerons sanguins, aux pucerons, à l'araignée rouge, au cancer des arbres fruitiers, à la pourriture des fruits monilia dans des endroits très pauvres

James Grieve Apple: histoire et origine

Un sélectionneur et producteur de pommes passionné nommé James Grieve a élevé de jeunes plants à partir de graines de la variété « Potts Seedling » près d'Édimbourg vers 1875. La variété savoureuse est utilisée comme pollinisateur par diverses sources.Cox orange« Suspecté, mais ce n'est pas certain. À partir de 1880, la pépinière Dickson locale distribua le nouveau « James Grieve » et sa popularité grandit rapidement. Ce n'est qu'en 1893 que la pomme a été officiellement enregistrée en tant que variété.

Propriétés et goût de la variété de pomme ‘James Grieve’

La pomme James Grieve est de taille moyenne à grosse, et parfois très grosse. Sa forme est haute ou sphérique et généralement assez régulière, sans bosses ni fortes côtes. La peau est fine, tendre et légèrement grasse. La couleur de base est jaune-vert, la couleur de surface est texturée rouge orangé et n'occupe que 20 à 50 % de la surface de la peau. La couleur opaque est délavée, striée ou tachetée et ne devient rouge foncé qu'avec une très bonne exposition et dans les régions chaudes. La coque est sensible à la pression.
La chair est claire, blanc jaunâtre et molle. Lorsque vous le mordez, il devient juteux, sucré et épicé, tandis que l'acidité est presque totalement absente. Après un long stockage, ‘James Grieve’ a un goût de farine.

Culture et soins: il faut faire attention à cela

Avec un peu de soin, le pommier James Grieve est un arbre très fiable et richement productif.
Il pousse modérément dans la jeunesse, la croissance végétative ultérieure est immensément ralentie par le lourd rideau de pommes. La forme naturelle de la couronne est largement pyramidale et trapue avec peu de branches. Beaucoup de bois fruitier est formé, de sorte que le bois de fouet peut bientôt être trouvé partout dans la couronne. Malheureusement, cela ne produit que de petits fruits. La variété a tendance à s'épuiser et doit rester vitale grâce à des coupes effilées régulières.

Afin de contrer le vieillissement et l'épuisement, un substrat qui pousse au moins modérément doit être sélectionné (par exemple, M7, MM106). Pour les tiges hautes, il devrait s'agir d'un porte-greffe à forte croissance (comme le M11 ou les semis). La sous-couche A2 convient à l'éducation en tant qu'arbre de brousse.
Les sols parfaitement adaptés à la variété de pomme ‘James Grieve’ sont riches en nutriments et suffisamment humides. Mais les emplacements moins optimaux sont également bien tolérés. Les exigences climatiques sont faibles: il peut être chaud, mais aussi un peu plus frais. Une protection contre le vent, telle qu'une haie épaisse ou un bâtiment, doit être disponible dans les endroits très froids, courants d'air et sujets au gel.

La floraison du pommier ‘James Grieve’ s’ouvre mi-début d’année, dure longtemps et est peu sensible au gel. Il est bien fertilisé par les variétés ‘Conseiller privé Dr. Oldenbourg‘, ‘Baron de Berlepsch‘, ‘Parmane d'or‘, ‘ Boikenapfel ’, ‘ Klarapfel ’ et ‘ Bell apple ’.

La taille rajeunissante fait partie des soins réguliers du pommier ‘James Grieve’. Cela provoque à plusieurs reprises une nouvelle croissance végétative et contrecarre ainsi le vieillissement. Une moyenne annuelle est utile, mais pas absolument nécessaire. Si l'arbre donne énormément de fruits, il faut en retirer au moins la moitié en mai/juin. Cet amincissement empêche l'intensification de l'alternance. Les pommiers en alternance portent beaucoup puis presque pas de fruits chaque année.

Les maladies ne sont fondamentalement pas un problème important lors de la culture du « James Grieve », car il est robuste et résistant. Cependant, il existe une susceptibilité au feu bactérien à déclaration obligatoire. Dans des endroits très défavorables, les poux de sang, Pucerons, Araignées rouges, Cancer des arbres fruitiers et Pourriture du fruit de Monilia apparaître.

Moment de la récolte et utilisations de la pomme James Grieve

Les pommes James Grieve sont prêtes à être cueillies entre fin août et mi-septembre et peuvent également être dégustées directement de l'arbre. Parce que les fruits ne sont pas tous mûrs en même temps, la récolte se poursuit. Les pommes James Grieve atteignent leur meilleur goût au plus tard deux semaines après la récolte. Dans le cellier frais, les fruits ne peuvent malheureusement être conservés que vers la mi-octobre, après quoi il y a de plus en plus de viande brune et fanée. Il est donc préférable de transformer rapidement tous les fruits en purée, en gâteau ou en jus.

Choisir des arbres fruitiers robustes et faciles d'entretien permet d'économiser beaucoup de travail et parfois des frustrations au jardin. La même chose s'applique à l'ensemble du jardin: un Jardin naturel plein de plantes indigènes et robustes et avec une variété d'habitats est la meilleure option pour tous ceux qui veulent trouver moins de travail et plus de détente dans le jardin.