Planter, multiplier et récolter des pissenlits

Plus qu'une mauvaise herbe, les pissenlits peuvent également être utilisés dans la cuisine. Nous montrons comment réussir à planter et à récolter des pissenlits.

Qui n'est pas content quand les premières fleurs jaunes apparaissent dans les champs au printemps et ouvrent un magnifique tableau. Nous vous montrerons ce que vous pouvez faire avec cette herbe et ce que vous devez savoir d'autre sur le pissenlit des prés (Taraxacum officinale).

Le genre pissenlit (Taraxacum) est répandu dans le monde entier et il existe d'innombrables espèces de pissenlits reconnaissables à leurs fleurs ressemblant à des marguerites dans diverses nuances de jaune. En plus du pissenlit des prés, il y a, par exemple, le pissenlit cornu (

Taraxacumceratophorum), le pissenlit tyrolien (Taraxacum tirolense), le pissenlit loess (Taraxacum serotinum) et bien d'autres types. Le pissenlit est souvent appelé le pissenlit sous nos latitudes et est même devenu un motif de tatouage et de décoration populaire.

Pissenlit: origine et caractéristiques

Pour les remarques suivantes nous renvoyons au groupe d'espèces du pissenlit des prés ou du pissenlit commun (Taraxacum officinale) ainsi que ses propriétés. Ce pissenlit a également le surnom de "Ginseng de l'Ouest" - d'autres noms pour le pissenlit sont fleur de lait, fleur de vache ou fleur de chien. Depuis le 16 Au 19ème siècle, l'herbe était connue pour ses effets. A cette époque, on l'appelait "médecine bénie".

Le pissenlit appartient à la famille des tournesols (Astéracées) et est répandu dans le monde entier. On le trouve sur tous les continents qui sont dans la zone tempérée. Les fleurs jaunes et les feuilles fortement dentées, disposées en rosette, sont typiques du pissenlit. Le pissenlit souterrain a une forte racine pivotante, la tige est creuse et contient beaucoup de sève laiteuse, ce qui peut laisser des taches disgracieuses. Un pissenlit peut atteindre des hauteurs de 5 à 30 centimètres, et une plante peut produire et distribuer jusqu'à 3000 graines par an.

Le pissenlit est également très apprécié des insectes, par exemple avec Les abeilles (Apiformes). Pour produire un kilogramme de miel, les abeilles doivent visiter environ 125 000 fleurs de pissenlit et le nectar qui s'y trouvent collecte - une performance supérieure des abeilles que nous n'oublierons pas en dégustant notre prochain pain au miel devrait. L'herbe est très friande d'azote et se répand donc largement sur les prairies fertilisées avec du lisier. Le pissenlit fleurit d'avril à juillet et peut également être utilisé comme herbe médicinale et comme herbe d'assaisonnement dans la cuisine.

En tant qu'herbe médicinale, le pissenlit peut être utilisé contre les affections suivantes:

• Perte d'appétit
• Flatulence
• Inflammation
• Problèmes digestifs
• constipation
• ballonnements

De plus, les substances amères qu'il contient stimulent la bile et le foie, c'est pourquoi le pissenlit peut être utilisé pour la détoxification. Beaucoup prennent des cures de désintoxication et de revitalisation avec des pissenlits au printemps. La digestion est également stimulée et l'absorption de certains nutriments comme le fer ou la vitamine B12 est stimulée et favorisée.

Acheter des pissenlits

Les thés, mélanges d'épices et autres produits contenant du pissenlit sont disponibles dans les pharmacies et les drogueries. On trouve déjà des graines pour le jardin dans certaines pépinières et magasins spécialisés, ce qui nous permet de cultiver nous-mêmes des pissenlits beaucoup plus facilement.

Planter des pissenlits

Le pissenlit étant de plus en plus souvent au menu, de nombreux jardiniers cultivent spécifiquement le pissenlit dans leur jardin. Après tout, c'est très facile à cultiver - il y a juste quelques choses que vous devez considérer. Cela inclut que le pissenlit préfère les endroits riches en nutriments et bien ventilés. L'endroit doit idéalement être ensoleillé pour que la plante pousse de manière optimale, mais les pissenlits se sentent également à l'aise dans les zones partiellement ombragées de votre jardin. Il se sème de mars à mai, mais vous pouvez aussi le semer en automne de septembre à octobre. Le pissenlit étant un germoir léger, vous ne devez pas semer les graines trop profondément - une profondeur d'un centimètre est suffisante. La meilleure façon de le faire est d'utiliser un compost de semences de haute qualité, comme celui-ci Compost organique d'herbes et de graines Plantura. Cela garantit les conditions de démarrage optimales pour votre pissenlit.

Propager des pissenlits

Presque tous les enfants savent comment les pissenlits se multiplient et se propagent, car les pissenlits peuvent idéalement se propager - ils ont juste besoin d'un peu de vent. Les graines sont emportées par le vent et en raison de la forme pointue des graines, elles s'enfoncent parfaitement dans le sol lorsqu'elles frappent.

Vous pouvez facilement retirer vous-même les graines du porte-graines, avant que le pissenlit ne se sème par le vent, et les utiliser pour une culture ciblée. Conservez les graines dans un endroit sec et sombre ou semez les pissenlits immédiatement dans votre jardin à l'endroit souhaité. Vous pouvez préférer le pissenlit au printemps, mais en principe le pissenlit est idéal pour semer directement en pleine terre. Il est important de garder les graines humides après le semis et de ne pas les semer trop profondément. La température de germination est de 15 à 20°C et la germination prend de deux à quatre semaines.

Prendre soin des pissenlits

Le pissenlit ne nécessite aucun soin particulier. Comme il ne s'agit que d'une mauvaise herbe pour certains jardiniers, on peut supposer qu'elle n'a pas besoin de beaucoup d'attention pour prospérer. Le pissenlit préfère les endroits riches en azote, mais sinon aucune fertilisation supplémentaire n'est nécessaire. Cependant, vous pouvez utiliser le pissenlit vous-même comme engrais en ajoutant un Fumier à base de plantes préparé à partir des plantes de pissenlit. Vous trouverez ci-dessous une recette pour la préparation correcte d'un tel fumier de pissenlit.

Récolter des pissenlits

Que vous souhaitiez utiliser des pissenlits sauvages ou cultivés sur place, les éléments suivants doivent être pris en compte lors de la récolte des pissenlits. Vous pouvez utiliser et collecter les fleurs, les feuilles et les racines du pissenlit. Les feuilles du pissenlit doivent être récoltées avant leur floraison lorsqu'elles sont encore très jeunes - c'est le cas en avril et mai. Dès que le pissenlit est en fleur, les feuilles acquièrent un goût amer et ne sont plus savoureuses dans les salades. Les racines peuvent également être récoltées et piquées en automne.

Si vous ne cultivez pas les pissenlits, mais que vous les ramassez simplement dans les prés, vous devez absolument faire attention aux points suivants :

• Ne pas ramasser sur des prairies fraîchement fertilisées car il y a encore des résidus de lisier ou de lisier sur les pissenlits
• Ne pas ramasser près des routes très fréquentées car ces pissenlits sont souvent pollués par les gaz d'échappement

Astuce: Lors de la récolte, vous devez porter de vieux vêtements qui peuvent se salir car la sève laiteuse du pissenlit peut laisser des taches brunes ou jaunes laides qui ne peuvent pas être enlevées - de telles décolorations peuvent également apparaître sur vos doigts apparaître.

Pissenlit: Ingrédients et utilisations

Le pissenlit au goût amer contient de nombreuses substances efficaces. Dans ce qui suit, nous ne vous présenterons qu'une petite sélection de ses ingrédients actifs :

• Substances amères
• Flavonoïdes
• Caroténoïdes
• Vitamines
• Minéraux (jusqu'à 5% de potassium)
• Inuline

Ces ingrédients sont responsables des différents effets du pissenlit, car le pissenlit aurait un effet stimulant le métabolisme et diurétique. Le pissenlit est utilisé pour la perte d'appétit, les troubles de l'écoulement biliaire, l'indigestion, les flatulences, les ballonnements, les rhumatismes, les affections cutanées, le gravier rénal, l'anémie et pour rincer les voies urinaires.

Le pissenlit ayant un effet diurétique, vous ne devez pas prendre de thés ou autres plats avec des pissenlits le soir, sinon vous n'aurez pas une nuit tranquille devant vous. Vous devez consommer au maximum 10 à 15 grammes de feuilles avec racines par jour, soit environ trois tasses de thé.

Recettes pour utiliser le pissenlit:

• Thé de pissenlit: portez à ébullition 1 à 2 cuillères à café (1,5-3 g) de feuilles et de racines de pissenlit avec une tasse d'eau et égouttez le thé après 10 minutes. Ce thé a un effet diurétique et digestif et doit être bu avant les repas.
• Sirop de pissenlit: Faites bouillir deux à trois poignées de fleurs de pissenlit dans 0,5 litre d'eau et laissez mijoter à feu doux. Au bout de 15 minutes, filtrer le mélange et ajouter 400 g de sucre. Faire bouillir à nouveau le mélange et ajouter une cuillère à café d'acide citrique. Le sirop peut ensuite être mis dans des bouteilles et a un effet purifiant le sang.
• Teinture de pissenlit: Vous aurez besoin de 3 à 4 racines de pissenlit, que vous devrez brosser et laver soigneusement, puis couper en petits morceaux. Mettez les morceaux de racine de pissenlit dans un grand récipient en verre et versez dessus 0,5 litre d'alcool - 40 pour cent de grains, par exemple, conviennent pour cela. Bouchez le pot, placez-le dans un endroit ensoleillé et attendez 3 semaines. Filtrez ensuite la teinture. Vous pouvez boire cette teinture après les repas pour faciliter la digestion.
• Vin de pissenlit: Le thé de pissenlit peut être bu pour stimuler l'appétit et réguler la digestion. Pour cela, vous avez besoin d'une poignée de fleurs de pissenlit et versez 0,5 litre de vin blanc dessus. Mettez ce mélange dans un endroit frais pendant une journée, puis filtrez le vin.

Vous pouvez voir que le pissenlit ne s'appelle pas seulement un salade pouvez utiliser, qui est aussi souvent appelé "Röhrlsalat", mais vous pouvez également gagner de nombreux remèdes stimulants et bénéfiques du pissenlit. Mais nous ne pouvons pas seulement manger le pissenlit, nous pouvons également l'utiliser pour fabriquer des renforçateurs et des produits d'entretien des plantes.

Instructions pour le fumier végétal de pissenlits:

• Fumier de pissenlit: Vous avez besoin de 1,5 à 2 kg de plants de pissenlit, qui sont mis dans 10 litres d'eau et fermentés pendant 2 semaines. Vous pouvez utiliser ce lisier non dilué ou dans une dilution de 1:5. Le fumier de pissenlit peut être utilisé comme engrais pour tomates (Solanum lycopersicum), choufleur (Brassica oleracea var. botrytis) ou Chou pommé (Brassicaoléracée convar. habitant) être utilisé. De plus, le fumier de pissenlit peut soutenir le compostage et également améliorer la qualité des fruits et réguler la croissance des arbres fruitiers et des arbustes à baies.
• Thé de pissenlit: Pour le thé de pissenlit, vous avez besoin de 15 à 20 g d'herbe de pissenlit séchée, qui est ébouillantée avec 1 litre d'eau bouillante. Laissez infuser le thé et utilisez-le non dilué. Le thé de pissenlit est utilisé comme le fumier de pissenlit, en particulier pour améliorer les fruits des baies, des légumes-fruits et des fruits.

Supprimer les pissenlits

Cependant, si vous avez décidé de vous occuper des pissenlits de votre jardin, nous aimerions vous présenter différentes méthodes pour éliminer les pissenlits. Dans notre article spécial, nous avons compilé les meilleures méthodes pour éliminer les pissenlits et révélé les trucs et astuces les plus efficaces. Cela inclut des méthodes pour Enlever les pissenlits ainsi que des mesures préventives afin qu'il n'y ait pas d'augmentation de l'occurrence en premier lieu.