Bokashi: La nouvelle tendance du compost du Japon

Bokashi est une méthode japonaise de fabrication d'engrais organique précieux à partir de déchets organiques. Vous pouvez lire ce que cela a à voir avec la choucroute.

Bokashi signifie quelque chose comme toutes sortes. Il ne s'agit en fait pas de compostage, mais plutôt de fermentation lactique comme la choucroute. Mais qu'est-ce qui rend Bokashi si spécial? Tout le monde n'a pas assez d'espace pour un tas de compost. Dans l'appartement et sur le balcon en particulier, il n'est souvent pas envisageable de produire son propre engrais organique. Avec la nouvelle méthode Bokashi, tout le monde peut vraiment produire son propre engrais organique dans le plus petit des espaces. Contrairement au compostage, les micro-organismes du seau Bokashi n'ont pas besoin d'oxygène; ce serait même mauvais! Au sens strict, les micro-organismes sont des bactéries lactiques. Si le seau Bokashi est rempli correctement, il est presque impossible que la pourriture se développe. Les bactéries lactiques abaissent tellement le pH dans le seau que les agents putréfiants n'ont aucune chance. Un autre avantage convaincant de cette méthode est évident (ou plutôt votre nez): ça ne pue pas. En principe, il ne se passe rien d'autre dans le seau Bokashi que lors de la fermentation de la choucroute. La choucroute est si saine et digeste précisément à cause des bactéries lactiques. Les déchets biologiques sont décomposés et les précieux nutriments sont libérés. Cependant, les déchets conservent presque leur aspect d'origine et il n'y a pas d'humus. De plus, le processus de fermentation produit une solution aqueuse après quelques jours seulement. Il est enrichi en minéraux précieux et dilue l'engrais liquide parfait. Et c'est exactement ce qui rend Bokashi si spécial! Après très peu de temps, vous recevrez votre premier engrais fait maison.

Procédure - c'est ainsi que vous produisez l'engrais biologique

Fondamentalement, tout ce qui appartient au compost appartient au seau Bokashi. Certaines pages signalent également que la viande peut être utilisée sans aucun problème. Cependant, nous vous déconseillons d'utiliser des aliments cuits et de la viande. Parce que cela peut augmenter considérablement le risque de pourriture. En général, il y a quelques points à respecter pendant la fermentation pour qu'il n'y ait pas de problèmes. Chez Plantura, nous avons résumé pour vous les points les plus importants :

1. Plus les déchets organiques sont frais, plus les bactéries lactiques peuvent s'implanter rapidement et les bactéries putréfiantes n'ont aucune chance.
2. Pressez les déchets dans le seau Bokashi aussi fort que possible. Cela évite les poches d'air et la fermentation lactique s'accélère.
3. Il est préférable de garder le seau fermé les premiers jours, c'est le seul moyen pour les bactéries lactiques de coloniser rapidement tous les déchets organiques. Alors il ne devrait pas y avoir de problèmes de putréfaction non plus.

En plus des déchets organiques, une culture de démarrage doit être ajoutée au seau. Ceci est généralement inclus avec les seaux Bokashi achetés. En général, vous pouvez également fabriquer vous-même un tel seau. Mais il y a quelques points à considérer, sinon le tout peut se terminer par un gros gâchis. L'oxygène ne doit pas pénétrer pendant la fermentation lactique, mais le CO2 doit pouvoir s'échapper en même temps. Sinon, la pression s'accumule jusqu'à ce que le couvercle et son contenu se décollent. C'est pourquoi nous recommandons les seaux du commerce. Si le seau est maintenant plein, vous devez attendre. A une température optimale de 25-30 °C, le bokashi est prêt au bout de 2-3 semaines. Il ne faut pas oublier que le jus de Bokashi peut être utilisé après quelques jours. Cela peut être facilement retiré d'un seau Bokashi à l'aide du robinet.

Utilisation des produits Bokashi

Le jus de Bokashi à l'odeur légèrement aigre est simplement dilué et peut être utilisé comme engrais liquide. Astuce: Diluer une partie de Bokashi avec 20 à 100 parties d'eau. Si le seau contient de moins en moins de liquide, c'est le signe que le bokashi solide est également prêt. Lorsque vous ouvrez le seau, vous devriez également avoir une odeur légèrement aigre. Cela signifie que vous avez tout fait correctement! Le bokashi solide ne doit pas être ajouté directement aux plantes à cause de l'acide lactique. Le faible pH pourrait endommager les racines délicates. Il est préférable d'utiliser le bokashi solide pour les nouvelles plantes en pot. Mélangez-le sous le sol puis attendez env. 2 semaines jusqu'à ce que les plantes puissent rejoindre le pot. Avec le temps, les micro-organismes du sol auront décomposé l'acide lactique et il ne restera que les nutriments importants. Avec un seau Bokashi, vous vous rendez un peu plus indépendant et si seules les plantes du balcon doivent être fertilisées, vous n'aurez peut-être plus besoin d'utiliser l'engrais acheté.

Nous recommandons les produits Bokashi suivants :

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