Culture mixte: quelles plantes se marient bien ?

Une culture mixte réussie présente de nombreux avantages. Vous trouverez ici ce que vous devez savoir pour planter les bonnes plantes dans le lit.

La culture mixte a été inventée dans les fermes au début du 19e Siècle. Car contrairement à ce que le « jardin des cottages » nous dit dans de nombreux jardins botaniques, les jardins des cottages existaient avant le 20 Siècle loin d'être bien divisé par des haies de buis, triés selon des critères esthétiques et bien entretenus. Il s'agissait plutôt de champs sur lesquels les cultures pour les humains et les animaux poussaient sans séparation et formaient ainsi une communauté diversifiée. De cette façon, les influences positives des plantes les unes sur les autres ont été utilisées et de l'espace, de l'eau et des engrais ont été économisés. Dans l'ensemble, le rendement de la zone a augmenté, tandis que les dépenses pour l'alimentation humaine et animale résultantes sont restées faibles. En retour, une telle zone devait être entretenue et entretenue un peu plus intensément afin qu'elle ne devienne pas complètement envahie par la végétation. Aujourd'hui, ce type de culture est appelé "culture mixte" et peut être trouvé dans les directives de culture écologique, par ex. B. dans la culture Demeter, encore. Nous vous présentons le monde mystérieux des plantations mixtes.

Quels sont les avantages des cultures mixtes ?

Pas étonnant que la nature soit aussi une seule et même culture mixte. Des écosystèmes hautement efficaces se développent dans la nature par compétition et sélection. Quiconque regarde autour de lui dans la nature vierge ne découvrira aucune culture pure ou monoculture. En fait, il regorge de cultures mixtes, car plus un système est diversifié, meilleure est l'utilisation des ressources disponibles. Introduire des cultures mixtes dans son propre jardin offre de nombreux avantages :

• Le rendement total par superficie augmente: Dans les cultures mixtes, les plantes sont plantées les unes à côté des autres qui ont des exigences différentes. Alors sous une grande tomate qui aime le soleil (Solanum lycopersicum) une petite laitue tolérante à l'ombre (Lactuca sativa) sont plantés, où l'espace est utilisé de manière optimale et l'ombre des espèces supérieures favorise l'autre. Incidemment, ce principe est également utilisé dans les systèmes agroforestiers. Par exemple, les bananiers qui aiment le soleil deviennent plus ombragés Caféiers cultivé. Cependant, il ne faut pas seulement considérer la forme au-dessus du sol, mais aussi la racine. Alors que certaines espèces sont profondément enracinées et tirent ainsi leurs nutriments des couches plus profondes du sol, d'autres ont tendance à rester près de la surface. Les planter côte à côte a l'avantage de ne pas se concurrencer. L'espace peut ainsi être utilisé de manière optimale dans toutes les directions.
• La sensibilité aux ravageurs est réduite: Les cultures mixtes ne se limitent pas aux besoins d'espace et aux exigences des plantes depuis longtemps, mais utilisent aussi les stratégies de défense de la plante. De nombreuses plantes ont une odeur particulièrement intense, par exemple les types de chou (Brassica), Romarin (Rosmarinus officinalis) ou sauge (Salvia). Ces odeurs proviennent des ingrédients contenus dans les plantes qui sont censés repousser les parasites et les agents pathogènes. Les huiles essentielles à base de plantes ne sont rien de plus que des anticorps à base de plantes. Si vous combinez certaines plantes entre elles, vous pouvez utiliser ce développement ingénieux des plantes. Une combinaison efficace ici est, par exemple, la tomate avec basilic (Ocimum basilicum) ou Fraises (Fragaria) avec Ail (Allium sativum) contre moisissure à combiner ou même des roses (rose) avec lavande (Lavande), à la Infestation de pucerons diminuer. De plus, les ravageurs sont moins attirés par les cultures mixtes et les insectes plus utiles sont encouragés par des habitats plus diversifiés.

• Les légumes ont meilleur goût: En fait, avec la bonne combinaison, ces ingrédients supplémentaires qui servent souvent à protéger contre les plantes peuvent avoir un effet sur le goût des fruits. Il n'y a pas d'explication générale pour expliquer pourquoi il en est ainsi. Ce qui est certain, cependant, c'est que, par exemple, la sarriette (Satureja) ont un effet positif sur le goût des Haricots (Phaseolus vulgaris) quand il pousse en dessous.
• Moins d'engrais est nécessaire: Parce que dans une culture mixte plantée serrée il y a moins de sol nu et ceci aussi avec un le réseau dense de racines des plantes est traversé à différentes profondeurs, les pertes de fertilisation sont très élevées moins. Les nutriments lavés ci-dessous peuvent être absorbés par des racines plus profondes. Il n'y a pratiquement pas de « dégazage » de nutriments car les composés qui pourraient se volatiliser sont absorbés immédiatement. De plus, toutes les espèces végétales ont des stratégies différentes pour l'acquisition de nutriments. Cela signifie qu'ils ont différentes tactiques pour détacher les sels nutritifs du sol et les rendre disponibles. Si les plantes poussent avec différentes tactiques, cela augmente également l'utilisation d'engrais. La raison en est que chaque plante individuelle possède, pour ainsi dire, un arsenal beaucoup plus vaste de moyens de dissoudre les nutriments du sol.
• Plus de biodiversité: Une plus grande variété de cultures et un meilleur mélange ne sont pas seulement bénéfiques pour les plantes elles-mêmes. De nombreux animaux en bénéficient également, car ils ont ainsi beaucoup plus d'habitats et de sources de nourriture.
• Amélioration de l'activité du sol: En raison de la nouvelle variété de plantes et donc de la diversité accrue des restes végétaux, le sol n'est pas alimenté en matière organique d'un côté. Ce que des résidus organiques unilatéraux peuvent entraîner dans les cas extrêmes devient clair dans les forêts de conifères pures, où le sol est acidifié par les innombrables aiguilles. Dans une forêt mixte, cependant, les aiguilles ne sont pas un problème. Les divers restes s'équilibrent dans leurs extrêmes. Cela a non seulement un effet positif d'un point de vue chimique, mais augmente également la biodiversité des organismes du sol car il y a plus de sources de nourriture. En raison de la tridimensionnalité et de la densité accrues des plantes, une meilleure utilisation est faite de l'espace directement sur le sol et ainsi la couverture du sol est augmentée. En conséquence, l'érosion est réduite et le sol reste humide, ce qui favorise également la vie du sol, ce qui conduit finalement à une plus grande fertilité du sol.

Que devez-vous considérer avec la culture mixte?

Parce que les cultures mixtes sont un système incroyablement complexe parce que les plantes poussent de différentes manières s'influencent - aussi bien positivement que négativement - le tout semble être très difficile au début voir à travers. Heureusement, grâce à des siècles d'expérience, nous, les humains, avons découvert quelles plantes vont le mieux ensemble. Il existe des tableaux de plantes à cet effet qui montrent à quel point une plante va bien avec l'autre. Les respecter est donc un bon moyen de s'orienter. On peut dire ce qui suit pour la structure de base :

1. La structure tridimensionnelle de la pièce doit être utilisée de manière optimale, de sorte que les espèces hautes et aimant le soleil doivent être combinées avec des espèces plus petites et tolérantes à l'ombre. Il en va de même pour la combinaison d'espèces à racines profondes et peu profondes.
2. Plantes à odeur intense - telles que diverses herbes, plantes bulbeuses, mais aussi par exemple Tagetes (Tagetes) - ont généralement un effet dissuasif sur divers parasites et agents pathogènes. Ces espèces peuvent être associées à des espèces sensibles.

Les combinaisons choisies doivent être comparées aux tableaux de plantation afin d'écarter d'éventuelles incompatibilités entre les plantes.

Quelles plantes vont bien ensemble ?

Les plantes peuvent s'influencer à la fois positivement et négativement. Nous vous dirons quelles plantes sont mutuellement bénéfiques en tant que voisines et lesquelles vous ne devriez pas planter les unes à côté des autres.

Usines de défense

Certaines plantes peuvent protéger les plantes voisines des parasites et des agents pathogènes grâce à des ingrédients à l'odeur intense. Dans le tableau suivant, nous avons rassemblé pour vous quelques combinaisons avantageuses.

Effet contre / protection contre	Type de culture affecté	Genre efficace
Pucerons	Généralement	Tagetes, cresson alénois, persil, menthe
Laitue et chou	cerfeuil
Des roses	Lavande et sauge
Haricots	Sarriette
Papillon blanc du chou	Choux	Céleri, sauge, romarin, thym
Nématodes	Pommes de terre, chou	Souci
Divers	Pommes de terre, chou, tomates, fraises	Tagetes
Escargots	Bordure de plantation d'hysope, tanaisie, cerfeuil
Bactéries et champignons	Ail et autres types de poireau	Fraises, roses
moisissure	Tomates, concombres, chou	basilic
Grille de pilier	Baies Johannis et Josta	Armoise
Monilia	Cerisiers et pêchers	Raifort

Bons voisins, mauvais voisins

Vous pouvez découvrir quelles plantes ont des effets positifs les unes sur les autres et quelles combinaisons ont tendance à avoir des effets négatifs dans l'aperçu suivant.

Conseil d'expert : Bien que moins d'engrais soit nécessaire avec la culture mixte - comme déjà expliqué - la fertilisation ne doit pas être entièrement supprimée. La raison en est que la culture des légumes prive le sol de beaucoup de nutriments. Un engrais de haute qualité comme ça Engrais organique universel Plantura est idéal pour votre lit.

Il s'agit d'un type particulier de culture mixte lit Milpaoù le maïs, les haricots et la citrouille sont cultivés ensemble. Nous vous expliquons comment créer et entretenir un lit Milpa.